Biscuiti cu orez-porumb (fara gluten)

Categorie: Cofetărie
Biscuiti cu orez-porumb (fara gluten)

Ingrediente

unt (margarina) 80 grame
făină de orez *** (100) 140 de grame
faina de porumb *** (80) 120 de grame
gălbenuş 3 piese
lapte 1 lingură. lingura
zahăr pudră 90 de grame
praf de copt 1/4 linguriță
sare ciupi
vanilie gust

Metoda de gătit

  • Toate alimentele trebuie să fie la aceeași temperatură.
  • Bateți untul moale sau margarina cu zahăr glazură și sare.
  • Adăugați gălbenușurile pe rând, fără a înceta să bateți.
  • Se adaugă lapte, se amestecă.
  • Se amestecă făina cu vanilia și praful de copt.
  • Adăugați amestecul de făină în amestecul de unt și ou.
  • Biscuiti cu orez-porumb (fara gluten) Framanta aluatul. De îndată ce se adună într-o bucată, transferați-l în plastic și puneți-l în frigider timp de cel puțin 2 ore. Am copt după 2 ore și după 10 ore la rece. Mai bine ții noaptea.
  • Ia-l. Mash cu mâinile tale.
  • Presară masa și aluează bine cu făină de porumb. Rulați într-un strat gros de 3-5 milimetri. Elimina.
  • Transferați cu un cuțit larg pe o foaie de copt acoperită cu un covor sau hârtie.
  • Coaceți la 175 de grade cu convecție timp de 5-7 minute sau sus-jos la 180 de grade timp de 10-15 minute.
  • Scoateți din foaia de copt, răciți și bucurați-vă.
  • *** cantitatea de făină din original între paranteze, în afara parantezelor este versiunea mea.
  • Biscuiti cu orez-porumb (fara gluten)
  • Biscuiti cu orez-porumb (fara gluten)
  • Bucurați-vă de ceai!

Vasul este conceput pentru

45-50 bucăți

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

mixer, frigider, cuptor

Notă

Am spionat rețeta pe site-ul Povarenok. py para_gn0m0v. Mulțumesc-o foarte mult. Am o rețetă de 1,5 ani. Toate mâinile nu l-au ajuns în niciun fel. S-a dovedit fursecuri foarte gustoase, sfărâmicioase. Nu am regretat că am copt. L-am copt de două ori. Prima dată a lansat un strat de aproximativ 5 milimetri și a copt de sus-jos la 180 de grade, iar a doua oară - 3 milimetri și a copt cu convecție la 175 de grade. A doua opțiune mi-a plăcut mai mult.
Roci subacvatice.
Este posibil să aveți nevoie de mai multă sau mai puțină făină. În niciun caz nu luați mămăligă, ci doar făină fină.
Aluatul este foarte fragil și fraged. Dar cu aluatul, care a fost în frigider timp de 10 ore, nu au existat probleme deloc. S-a rostogolit bine, doar nu uitați să stropiți cu făină, a fost bine tăiată și tolerată.
Desigur, puteți aluneca aluatul chiar pe foaia de copt și tăiați acolo. Dar, dintr-un anumit motiv, nu este convenabil pentru mine.
Vă recomand!

ochi
draga ... cu lapte, cu siguranta, este imposibil sa te opresti ...
Voi lua rețeta, las-o să se întindă cu mine acum)))
Angela, mulțumesc
Vă rog
Doar minunat, nu cookie-uri
RepeShock

Oh, în timp! Doar rămășițele de orez și făină de porumb trebuie atașate.
Multumesc, Angela!
ang-kay
Fete, mulțumiri tuturor. Coaceți-vă sănătatea. Cred că nu vei regreta.
Gală
Îmi place compoziția cookie-urilor. Trebuie să o facem.
Multumesc, Angela
ang-kay
Bifează marcajul, mulțumesc. Mi-au plăcut fursecurile. Mâinile au ajuns la el. M-aș bucura dacă îți place și tu.
Tumanchik
Foarte gustos, sfărâmicios, fraged! Cu o cană de lapte cald și o pătură caldă! Mulțumesc drag pentru frumusețe!
ang-kay
Ira, Vă mulțumim pentru volum! Se mănâncă ca semințele.
Gală
Angela, Am copt prăjituri și am venit să arăt. Nu am reușit să tai fursecuri cu tăietori de prăjituri, aluatul este foarte fraged și fragil, se destramă (poate pentru că nu aveam suficientă făină și am adăugat 20 de grame de amidon de porumb sau a fost necesar să reduc cantitatea de ulei). Am luat o bucată de aluat, am făcut o bilă, am pus-o pe hârtie de copt și am aplatizat-o. Apoi am ciupit găurile cu o furculiță și în cuptor.
Biscuiti cu orez-porumb (fara gluten)
Cu toate acestea, cookie-urile s-au dovedit a fi foarte frumoase și gustoase. Delicat, sfărâmicios, topindu-se în gură. Gustul atât al porumbului, cât și al orezului este ghicit, dar totul este foarte picant.Ne-a plăcut! Trebuie doar să vă amintiți să o coaceți periodic
ang-kay
Bifă, s-a dovedit un cookie excelent. Am scris că poate fi nevoie de mai multă făină. Trebuie să stropiți bine, astfel încât să se rostogolească și acum o noapte în frigider afectează foarte bine aluatul. Nimic care nu s-a desfășurat. Au apărut butoane minunate. Mă bucur că mi-au plăcut cookie-urile. Zboară departe.
Gală
Citat: ang-kay

Am scris că s-ar putea să ai nevoie de mai multă făină
Înger, aveți totul scris în detaliu, nu există întrebări, dar am rămas fără făină în momentul greșit, a trebuit să ies, deoarece procesul era deja început

Citat: ang-kay

Zboară departe
nu mai am trăit până seara
ang-kay
Toate clare. Nici noi nu am trăit să vedem seara.
Tumanchik
Angela, soarele meu. Am pregătit aluatul pentru prăjituri în frigider și l-am aruncat. Și apoi lucrurile au început ... pentru câteva zile. Astăzi aluatul este ca piatră. dacă îl țin pe masă va salva ziua?
ang-kay
Nu stiu. Cred că este în regulă. Se încălzește puțin și se desfășoară. Scrie mai târziu. Va fi experiența ta în rețetă)
Tumanchik
ok, curentul pare să nu mai fie azi. oh păcatele mele grave. complet înfășurat
ang-kay
Nu doar tu) Dacă nu pentru o sută cinci cazuri și bineînțeles deodată)))
Tumanchik
Angela,
Tumanchik
Anzhik poartă fotu și pasiba
sculptat pe fugă, dar foarte gustos!
aluatul a rămas mult timp, apoi l-am ținut pe masă câteva ore, am adăugat puțin lapte și l-am sculptat. dar, în general, dacă se întâmplă acest lucru, este mai bine un pic de unt moale sau smântână. și totul este super! nisipos și se topește în gură. foarte gustos!
Biscuiti cu orez-porumb (fara gluten)
ang-kay
Irishkina, principalul lucru este că mi-a plăcut. Iar aluatul a rezistat mult timp. Vă mulțumim pentru distribuire)
TaTush
Angela, multumesc mult pentru reteta. Bebelușul devoră de ambii obraji
Biscuiti cu orez-porumb (fara gluten)
ang-kay
Tanya, vă mulțumesc pentru încredere și raport! Cookie-uri minunate. Pekies pentru sănătate!
TaTush
Mulțumesc! Degustătorul principal este încântat. L-am ținut puțin mai mult în cuptor, matrițele au ieșit din plastilină, fiicei mele nu-i păsa. Am micșorat puțin pudra și am schimbat făina. A băgat mai mult porumb. Dar rezultatul este excelent! ... Multumesc din nou
ang-kay
Mă bucur să)
Olekma
așa că am apucat de aceste tipuri de făină, mâine voi frământa aluatul. Voi avea și așa fursecuri delicioase!
ang-kay
Katerina, mult noroc. Sper că îți place)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine