Supă cremă „Sunny” cu dovleac și porumb (procesor bucătărie KitchenAid Artisan)

Categorie: Prima masă
Supă cremă însorită de dovleac și porumb (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)

Ingrediente

Dovleac 450 gr.
Porumb 1/3 cană
Conserve de porumb 170 g și altele
Ghimbir 10 gr.
Condimente:
curcumă 2/3 linguriță
coriandru 1/6 linguriță
cardamom 1/6 linguriță
Morcov 100 g
Ulei de masline 3 linguri. l.
Apă 800 ml
și:
scorţişoară,
piper negru,
roşcovă,
sare
porționat dacă se dorește

Metoda de gătit

  • Supă cremă însorită de dovleac și porumb (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Curățați dovleacul tăiat în bucăți (conform instrucțiunilor în cuburi cu latura de 2 cm)
  • Supă cremă însorită de dovleac și porumb (procesor KitchenAid Artisan pentru bucătărie) Supă cremă însorită de dovleac și porumb (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Clătiți crupe
  • Supă cremă însorită de dovleac și porumb (procesor KitchenAid Artisan pentru bucătărie)
  • Așezați un agitator în castron. Se toarnă ulei pentru a acoperi ușor fundul.
  • Modul de gătit P2
  • Etapa 1: 130 ° С, 5 minute, viteza de rotație a arborelui este periodică
  • Încălzim uleiul. Am făcut o pauză. Adăugați condimente și ghimbir ras.
  • Supă cremă însorită de dovleac și porumb (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Se prăjește (reluând modul) astfel încât condimentele să dea aromă, iar ghimbirul să fie aurit.
  • Supă cremă însorită de dovleac și porumb (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Ne oprim din nou, așezăm morcovii.
  • Supă cremă însorită de dovleac și porumb (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid) Supă cremă însorită de dovleac și porumb (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Reluăm modul și trecem morcovii până la sfârșitul primei etape (aproximativ 3 minute).
  • Supă cremă însorită de dovleac și porumb (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • La sfârșitul primei etape, schimbăm mixerul cu un cuțit.
  • Punem dovleac, grâu, umplem cu apă.
  • Supă cremă Sunny din dovleac și porumb (procesor KitchenAid Artisan de bucătărie)
  • Etapa 2: 110 ° C (95 ° C), 50 de minute, viteza de rotație a arborelui 2.
  • Pe măsură ce apa fierbe, reduceți temperatura de la 110 ° C la 95 ° C.
  • Cu 10 minute înainte de sfârșitul celei de-a doua etape, facem o pauză și așezăm porumbul.
  • Supă cremă însorită de dovleac și porumb (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Reluăm modul.
  • Cu 2-3 minute înainte de sfârșitul modului, mărim viteza la 9.
  • Supă cremă însorită de dovleac și porumb (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • La sfârșitul modului, puteți bate supa în modul puls, dacă este necesar.
  • Supă cremă Sunny din dovleac și porumb (procesor KitchenAid Artisan de bucătărie)
  • Puteți adăuga scorțișoară, piper negru, roșcove, sare în porții. Nu toate împreună, desigur. Deși ... după cum doriți
  • Supă cremă Sunny din dovleac și porumb (procesor KitchenAid Artisan de bucătărie) Supă cremă însorită de dovleac și porumb (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Când supa este răcită în frigider, aceasta se îngroașă foarte mult, dar la încălzire devine din nou supă.
  • Supă cremă însorită de dovleac și porumb (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid) Supă cremă însorită de dovleac și porumb (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)

Vasul este conceput pentru

1,5 litri

Timp pentru pregătire:

5 minute + 50 minute

Program de gătit:

Gătit P2

gala10
Minunat! Strălucitor, însorit, cu miros de primăvară. Multumesc, Mannochka!
Vă rog
Chiar însorit, soare)!
Mană
Multumesc fetelor! Mi-a plăcut foarte mult această supă! Dulce, parfumat!
iulie
Ce minunat!
Tot ce iubesc!
În opinia mea, există încă o întrebare cremă.)))
Oh, cât de greșit s-a descurcat blenderul la momentul nepotrivit.
Melisa72ru
Mană, uh, îmi plac supele de piure, da dintr-un dovleac!
Am gătit tot felul de lucruri, dar cu porumb, nou pentru mine, dovleac înghețat, totuși, în bucăți, o voi face !!!
Vă mulțumim pentru gustul gustos!
Mană
Multumesc fetelor! Ma bucur ca mi-a placut supa!
Citat: iulie
cât de greșit s-a înșelat blenderul meu
Nu puteți piure supa, doar tăiați dovleacul mai mic. Sau, în porții, frământați-l ușor.
Citat: Melisa72ru
dovleac înghețat
Va fi delicios și din congelat
petu
Oh, Mannochka, mulțumesc! Marcează-l, gătește-l într-un desen animat obișnuit și blender ...... Supă foarte fericită!
Mană
Olenka, Mă voi bucura dacă vă place!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine