Biscuiți de hrișcă cu nuci și semințe aburite (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)

Categorie: Mâncat sănătos
Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)

Ingrediente

Făină integrală de grâu hrișcă 50 gr.
Făină de ovăz grosieră 100 g
Tapet integral făină de grâu 100 g
Făină de grâu, premium 50 gr.
Nuci (nuci, susan) + semințe (floarea soarelui, semințe de in) 150 gr.
Unt (ghee, susan, măsline) 100 g
Miere (sirop) 150 gr.
Sifon (fără el) 3/4 linguriță

Metoda de gătit

  • Tocați nuci și semințe
  • Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid) Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Dacă nu există făină de ovăz, măcinați ovăz laminat sau ovăz
  • Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid) Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Dacă folosiți miere și unt groase, apoi puneți-le în procesor, activați modul „Aluat” și începeți prima etapă cu o viteză de rotație periodică a arborelui și o durată de 3 minute, temperatura de 40 ° C. Asta pentru ca uleiul să se topească și mierea să se lichefieze
  • Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid) Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • La sfârșitul primei etape, turnați făină, nuci și semințe în castron
  • Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Începem a doua etapă a modului. Temperatura 0 ° С (fără încălzire), durata 10 minute, viteza de rotație a arborelui 2.
  • După 5 minute (faceți clic pe „Start / Pauză”) puteți adăuga bicarbonat de sodiu sau praf de copt. Dar poți face fără ele.
  • Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid) Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Reluăm modul. Așteptăm sfârșitul celei de-a doua etape.
  • Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid) Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Deoarece aluatul este frământat, opriți modul - nu avem nevoie de a treia etapă de verificare.
  • Punerea aluatului într-o minge.
  • Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Și apoi formăm cookie-uri din acesta. Am separat bucăți mici de minge, le-am rostogolit în bile și apoi am format cookie-urile cu o presă
  • Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid) Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Am 32 de piese
  • Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Punem fursecurile în coșuri de aburi. Am folosit toate cele trei etaje: cel interior fără mâner și ambele coșuri exterioare.
  • Se toarnă 700 ml de apă în castron. Instalăm toate podelele coșurilor de abur, închidem capacul.
  • Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Modul "Gătit cu aburi P1", temperatura 130 ° С, durata 30 minute, viteza de rotație a arborelui 0.
  • La sfârșitul modului, opriți încălzirea. Lăsăm fursecurile sub capac 5-10 minute. Și apoi îl deschidem pentru aerisire și răcire. Presară scorțișoară pe fursecuri în această etapă, dacă se dorește.
  • Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid) Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
  • Fursecurile sunt moi, sfărâmicioase, neindulcite, cu un gust dominant de hrișcă.
  • Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)

Vasul este conceput pentru

32 de bucăți

Timp pentru pregătire:

3 minute + 10 minute + 30 minute

Program de gătit:

Aluat, abur P1

Notă

Dacă doriți fursecuri mai dulci, puteți adăuga și 50 de grame de miere.

De asemenea, puteți varia gustul prin reducerea proporțiilor de făină: înlocuiți hrișca în întregime sau parțial cu fulgi de ovăz. Deci, nu puteți obține hrișcă, ci prăjituri cu fulgi de ovăz.

Dar gătind acest cookie doar pentru un cuplu, se va usca la cuptor.

Elena Tim
Mannyunyaaaaa, ce ficati frumosi!
Și rețeta în sine - în cele din urmă, de neînțeles pentru minte. Este pentru prima dată când văd cookie-uri aburite. Clasă!
Și arată, cel mai important, datorită culorii lor, ca reale, coapte.

Voi pierde videoclipul în fața unui pasar. Pasiune pentru că îmi place această afacere.
Vă rog
Foarte frumos cookie, rețetă neobișnuită
Trishka
Mannyunechka, ce prăjituri minunate, doar un gust și un beneficiu solid, au fost transportate!
Surprinzător, aburit, dar copt.
Nu am o astfel de unitate shaitan, boom în cuptor!
Sau nu politicos?

Elena Tim
Xun,
Citat: Mană
Dar gătește aceste prăjituri doar cu abur, acestea se vor usca în cuptor.
Deci, puneți-l într-un cazan dublu.
Trishka
Și mlyn, acesta este un lope, îl voi găti acolo, cu siguranță o jumătate de zi!

Dacă există un curent în Shteba la încetinire?
Elena Tim
Citat: Trishka
Și mlyn, acesta este un lope, îl voi găti acolo, cu siguranță o jumătate de zi
De ce? Este scris acolo - 30 de minute, și apoi lăsați-l să stea pentru un alt ... lope acolo ... Și atât.
Ce diferență are dacă este un vapor sau super-pepelatele lui Mannunin, este abur și abur în Africa.
galsys
Pentru a preveni uscarea cookie-urilor în cuptor, puteți pune acolo un vas cu apă în partea superioară sau invers, pe raftul de jos! Sau o cană cu apă chiar pe foaia de biscuiți din mijloc.
Mană
Citat: Elena Tim
Este pentru prima dată când văd cookie-uri aburite.
Ha, poți „coace” orice îți dorește inima cu un cuplu: chifle, turtă dulce, fursecuri și brioșe ...

Citat: Trishka
boom în cuptorul cuptorului!
Sau nu politicos?
Nu, vor fi crackers. Avem nevoie de un cuplu. Fie aluatul este înmuiat, iar fursecurile vor fi stoarse și nu presate.

Da, Lenus, puteți găti într-un aragaz, dar într-o oală sub presiune sau multicooker nu va funcționa suficient la un moment dat.

Citat: galsys
Pentru a preveni uscarea cookie-urilor în cuptor
trebuie să frământați un aluat mai moale și umed. Și după aceea, și puțină apă pe o foaie de copt, în cuptorul de pe raft sau oriunde. Cu aluatul, ca și în rețetă, vor fi biscuiți în cuptor, chiar dacă adăugați „parka”.
Trishka
Mustața este de înțeles, nu există curent de abur, dar există o manta, dar o astfel de crustă bronzată va ieși doar pentru un cuplu?
Sau am iluzie optică ..
Irina Dolars
Hrișcă prin forță, s-ar putea spune, mănânc ... Dar chiar vreau să încerc astfel de prăjituri
Mannyunya, tocmai ai creat o capodoperă! Frumusețe utilă!
Al lorca medicina poti da copiilor drept recompensa!
Mană
Ha, Ksyusha, deci abur în manta! Ce este crusta? Xun, acolo mănânci făină de hrișcă.

Irisha, multumesc draga! Apropo, despre utilitate ... este mai bine să înmuiați nuci și semințe înainte de măcinare și chiar mai bine să germinați.
Trishka
Mulțumesc, mulțumesc!
Mă duc să iau mantia, așa că mă voi distra cu oamenii mei, pentru că ei vor crede că voi face sho manty !!!
gala10
Am citit rețeta și mă gândesc ... Oh, iar întunericul este fără speranță (am fost înainte de forum). Dar acum îmi educ prietenii. Rulouri aburite și fursecuri. Ei fac asta și aia. Și mă uit la ei și nu recunosc că eu am aflat despre asta nu cu mult timp în urmă. Și cam foarte, foarte mult. De exemplu, cookie-urile pot fi coapte din făină de hrișcă ...
Mannochka, vă mulțumesc pentru rețetă și pentru a cunoaște acest dispozitiv minunat. (Dragă, într-adevăr, ca un motor Boeing ...)
Arka
Oh! Pot avea un cuplu pentru un cuplu?
Mannachka! Vrăjitor!
Mană
Citat: Trishka
va gândi, sho manti va face
Da, și tu ești ... oppa ... și ficat sub formă de manti

Bifează marcajul, Îmi plac foarte mult produsele de patiserie cu făină de hrișcă! Și ce prăjituri delicioase se obțin din ea

Arochka, există mai mulți astfel de ficate decât un cuplu Ajutați-vă În secret: am micșorat zece astfel de ficați deodatăBiscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
Arka
Slab! Doar 10 piese?!
Adică 2 kilograme ... pur și simplu nu am terminat-o
V-tina
Mană, Nu am procesor, dar citind rețeta am primit o mare plăcere estetică
Mană
2 kilograme? Ha ha! Cu siguranță nu voi stăpâni atât de mult

Adolescent, astfel de ficati pot fi gatiti la un cazan dublu, un mantover etc.
V-tina
Citat: Mană
astfel de ficati pot fi gatiti la un cazan dublu, un mantover, etc.
înțeles

când o să gătesc din nou totul și

Babushka
Mană, o reteta foarte interesanta!
Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)
Borisyonok
Mană,
Fursecuri interesante ... Ador hrișca ... dar fursecurile, și chiar aburite ... va trebui să încerc!
L-am dus la „coșuri”!
Helen
L-am luat și eu ...
Tumanchik
Doar super! Cu 100% utilitate! Și aburit: un sărut: Vă mulțumim pentru rețetă!
Tanyulya
Manyashaaaa, ce fursecuri sunt super !!! Atât forma, cât și conținutul!
Mană
Fetelor, mulțumesc! Mă bucur că cookie-urilor le-au plăcut! Sper că lui Pechenko îi va plăcea
OhiAh
Citat: Mană
și apoi au turnat fursecuri cu o presă
Mana, Dragă, ce fel de presă pentru biscuiți ai? Aluatul nu este foarte moale, nu-i așa? Sau mă înșel? Va fi un gourmet?
Mană
OhiAh, Nina, presa regulata. Am arătat-o ​​undeva în rețetele mele de prăjituri (cu o surpriză). Aluatul este destul de acceptabil pentru o astfel de presă (aceasta nu este o seringă, ci o presă).

Iată această rețetă

Biscuiți cu brânză de vaci Airfryer Philips HD9235 (Mană)

Biscuiți de hrișcă aburi cu nuci și semințe (procesor de bucătărie Artisan KitchenAid)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine