Pâine albă pentru Moulinex Minute Cook CE4000

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine albă pentru Moulinex Minute Cook CE4000

Ingrediente

Făină de grâu, premium 4 pahare
Făină de grâu 1 s 3 pahare
Drojdie uscată (am saf-levure) Masă 3/4. linguri
Zahăr 2 masă. linguri
Sare 1 masă. lingura
Unt 3 masă. linguri
Apa calda 750 ml

Metoda de gătit

  • Se toarnă apă caldă într-o cratiță. Adăugați sare, zahăr, unt topit și drojdie (eu folosesc Saf-Levure, acestea trebuie să se dizolve în apă).
  • Se lasă 10 minute până când drojdia se umflă. Adăugați toată făina și amestecați cu o lingură. Lăsați într-un loc cald pentru verificare timp de 3 ore.
  • După trei ore, puteți coace pâine dintr-o parte din aluat (acest lot este conceput pentru două pâini într-o formă obișnuită de pâine). Mai bine să frământați aluatul (îl fac cu un cuțit), și îl puneți la frigider cel puțin o zi. După cum asigură autorul rețetei (am luat această rețetă de la Povarenka, autorul bia46 , iar ea, la rândul său, cu o bucătărie bună), aluatul poate fi păstrat la frigider timp de până la două săptămâni.
  • Se toarnă făină într-o ceașcă. Luați jumătate din aluat cu mâinile presărate cu făină și scufundați mâinile într-un castron cu făină, formați o pâine chiar în mâini, zdrobind marginile aluatului sub aluat (tautologie)))). Puneți pâinea într-o rast unsă. castron pentru ulei Soon-multi, puneți modul încălzire, închideți capacul (nu faceți clic), opriți modul încălzire după 2 minute. Lăsați aluatul pentru corecție timp de 1 oră. După o oră, porniți modul de prăjire a legumelor timp de 30 de minute. Timpul poate dura mai mult (până la 45 de minute), în funcție de „vârsta” testului. Cuptor cu capac închis (fără zăvor). Folosiți un cazan dublu pentru a răsturna pâinea (întoarceți a treia pâine EXACT fără dificultate!) Și coaceți încă 15 minute. Puneți pâinea finită pe o grătar, ungeți blatul cu unt (puțin) și lăsați să se răcească complet.

Vasul este conceput pentru

1600 g

Program de gătit:

Prăjirea legumelor + încălzirea

Notă

Obișnuiam să coc această pâine la cuptor, dar apoi s-a rupt ... Și recent soțul meu mi-a dat Mulechka))) Și am început să coc din nou această pâine!
Se dovedește a fi foarte gustos, nu greu (înainte, pâinea mea era întotdeauna grea). Și ce este mai convenabil - am frământat aluatul, l-am ridicat și l-am pus în frigider, apoi, după cum este necesar, pâinea, l-am bătut în Mula și PÂNTUL DELICIOS, ACASĂ, SĂNĂTOS este gata!
Am redus cantitatea de drojdie dată în rețeta originală, iar acum nu spăl tigaia de aluat, în mod surprinzător, se ridică mai bine astfel. Mirosul fermentației în timpul coacerii este normal, pâinea nu va mirosi!
Greutatea unei pâini este de aproximativ 800 g. Două astfel de pâini ies din acest lot.
Ce este deosebit de valoros în această rețetă (după părerea mea) este că frămânți aluatul cu o lingură, nu cu mâinile! Contactul cu aluatul cu mâinile este minim! La urma urmei, mulți se tem de acest lucru în aluatul de drojdie! Și în condițiile crizei economice, este, de asemenea, benefic
Aceasta este prima mea rețetă pentru HP, nu judecați strict)))
M-aș bucura foarte mult dacă rețeta îți va fi de folos! Dacă ceva nu merge bine prima dată, nu vă descurajați, trebuie să simțiți pâinea!

Alena Besha
Pumka)), dragă, spune-mi - ai copt pâine tot timpul la „Prăjirea legumelor”? Mulya noastră a rămas acasă, în Gorlovka, dar nu am copt în ea (deși nu am făcut nimic: gem și tot felul de borș-tocană-pilaf ...) Vara, în general, asistentul numărul 1 într-o casă privată! (y) Deci injectați - tot timpul în același mod, fără presiune?
Pumka)))
Da, coac totul într-un singur cadru, prăjind legume. Doar aici fac a doua verificare la încălzire, o pornesc 2 minute))
Alena Besha
Mulțumesc, voi încerca mai târziu!
Sedne
Și un pahar de 250 ml?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine