Crap copt pe o cutie

Categorie: Mese de pește
Crap copt pe o cutie

Ingrediente

crap sau crap 1 buc
suc de lămâie 2 linguri. l.
maioneză 150 g
sare piper gust
sare de piatră (pe o foaie de copt) 1 pachet

Metoda de gătit

  • De la început înțepăm crapul, curățăm și clătim bine. O ștergem bine cu prosoape de hârtie. Într-un castron, combinați sucul de lămâie, sarea și piperul. Frecăm crapul cu acest amestec din exterior și din interior, lăsăm să se înmoaie 15-20 de minute. Se toarnă sare pe o foaie de copt într-un tobogan în mijloc, se pune un borcan adecvat cu apă și se întinde ușor sarea pe foaia de copt. Borcanul trebuie să fie astfel încât să poată fi plantat crap și să nu atingă sarea, dar totuși nu ar trebui să fie prea înalt, altfel crapul se va sparge în timpul gătitului. Puneți ușor crapul pe el și puneți-l în cuptor. Coacem 30-40 minute la 180 C.
  • Crap copt pe o cutie
  • Apoi scoatem peștele și îl ungem cu maioneză din toate părțile. Pune-l la loc în cuptor și gătește încă 10-15 minute.
  • Crap copt pe o cutie
  • Scoateți cu grijă crapul din borcan și puneți-l pe un vas.
  • Asta e tot! Acum vă puteți bucura de peștele grozav!
  • P.S. Una dintre bucățile de sare turnate pe o foaie de copt este că după aceea nu mai trebuie să frecați foaia de copt, este suficient să îndepărtați sarea și să o ștergeți.

Program de gătit:

cuptor

Notă

Cu această rețetă, a început dragostea mea pentru crap și crap, înainte de asta practic nu le-am mâncat și, în general, am preferat peștele sub formă sărată sau uscată. Și apoi cumva i-a fost adus soțului meu un crap, dar unul atât de mare și de gras. Nu știam să gătesc și nici măcar să curăț peștele, pentru că nu prea îmi plăcea. Soțul ei, desigur, a curățat-o, a eviscerat-o și a vrut să o taie în bucăți și să o prăjească, ei bine, este clar că o astfel de perspectivă nu mi se potrivea deloc. M-am dus să scotocesc rețetele mele, pentru a nu stoca teancuri de reviste, am decupat rețete interesante din ele și le păstrez într-o cutie (acum cutia nu mai este suficientă, iar găsirea celei potrivite va dura pentru totdeauna). În general, dintre toate rețetele, s-a găsit doar una cum se gătește crapul, la un moment dat mi s-a părut foarte interesant. Din fericire, s-au găsit sare acasă în vrac, precum și suc de lămâie și piper. Am marinat crapul, am turnat sare pe o foaie de copt, cel mai dificil a fost să ne decidem asupra cutiei, dar am rezolvat și această problemă. Am băgat crapul în cuptor, am detectat 40 de minute și am așteptat. Soba noastră era veche și chiar și cu geamul perfect curat al ușii, nimic nu se vedea înăuntru. Deschidem cuptorul în 40 de minute, iar crapul nostru se întinde pe un butoi cu sare și se prăjește. Ei bine, ce să facă, i-au uns un butoi cu maioneză și i-au mai dat încă 10 minute să se coacă. Ne-am supărat, desigur, pentru că un astfel de crap era superb! Au scos-o după 10 minute, era deja cu o crustă atât de frumoasă și apetisantă, încât și eu voiam un pește, dar avea un gust delicios. Bineînțeles, prima dată a trebuit să joc, iar crapul s-a dovedit a nu fi atât de frumos pe cât ne-am dori, dar mai târziu ne-am obișnuit și totul iese perfect. Acum am scris câteva zeci de rețete pentru gătitul crapului și crapului, dar pur și simplu nu mă pot decide să gătesc altceva, această rețetă câștigă întotdeauna!

Rada-dms
Uau, ce tip frumos !! Marcat imediat !!! Lucru!
julia007
Rada-dms, Mulțumesc mult! Pot garanta rețeta, se dovedește foarte gustoasă!
RepeShock

Un mod foarte interesant, dus la marcajele tale
Mulțumesc.
julia007
RepeShock, Irina, Pentru sănătatea ta!
olgea
julia007, Ce interesant. Gătesc adesea pui la cutie, dar nu m-aș fi gândit niciodată la pește. Vă mulțumesc foarte mult, cu siguranță voi încerca.
Vă rog
Oh, ce interesant, la fel ca o cutie de pui) (și o cutie de mere pentru aromă))) mulțumesc pentru rețetă!
Kizya
FRUMOS !!!
julia007
olgea, Vă rog, Kizya, Mulțumesc mult! Sper să vă placă foarte mult!
Kalyusya
Uau, ce bărbat frumos!
julia007
Galina, Mulțumesc!
Pod
Yulia, uau, ce mod interesant. M-am dus în minte, ocazional voi găti.
julia007
Natasha, Mulțumesc, gătește pentru sănătate!
Loksa
Ooooh, și mie mi-a plăcut acest pește. Cum s-a arcuit, un acrobat nu altfel! Marcaj, mulțumesc pentru rețetă
julia007
Loksa, OksanaVă rugăm să gătiți pentru sănătate!
Tanyulya
Misto !!!! În aparență, îmi amintește de peștele de ureche de elefant, au mâncat în Vietnam și nici nu este copt între bețe.
Dar nici măcar nu curăță rahatul acolo
julia007
Tatyana, M-am uitat în Google, ce fel de „ureche”, au venit cu o idee grozavă acolo. Ei bine, nu contează, am această versiune în rusă!
Ljna
Știu puiul de pe cutie și sarea. dar nu există pește pe mal. Cu siguranță voi încerca
și ce bancă să ia?
julia007
EvgeniyaMărimea cutiei depinde de crap, puteți folosi o cutie de 700 g sau un litru.
Natalyushka
Ar trebui să fie original și gustos
julia007
Natalia, Foarte gustos!
Scops bufniță
Da, bine, și crap. Una importantă. Va trebui să încerc. Nici nu mi-ar fi trecut prin cap să-l pun pe borcan. Mulțumesc pentru idee.
julia007
Scops bufniță, Larissa, Cu plăcere! Mă voi bucura dacă vă place!
Aburi
Al meu nu este atât de frumos, dar nu mai puțin gustos
Crap copt pe o cutie
sega1974
Citat: julia007
și întindeți ușor sarea pe o foaie de copt. Borcanul trebuie să fie astfel încât să poată fi plantat crap și să nu atingă sarea,
Citat: julia007
P.S. Una dintre bucățile de sare turnate pe o foaie de copt este că după aceea nu mai trebuie să frecați foaia de copt, este suficient să îndepărtați sarea și să o ștergeți.

Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta interesantă, singurul lucru care nu mi se potrivește în cap este de ce sarea este aici până la urmă? crapul nu îl atinge, deci nu afectează gustul, se dovedește că scopul său principal este să mențină foaia de copt curată? Sau nu înțeleg ceva când un pui este gătit pe sare - puiul se întinde pe el și nu lasă zeama să iasă din el.

julia007, ați încercat vreodată să experimentați și să gătiți fără sare pe o foaie de copt, gustul diferă?
julia007
Aburi, Irina, Chiar acum am văzut comentariul și peștele.
Citat: ceață
Al meu nu este atât de frumos, dar nu mai puțin gustos
S-a dovedit grozav.
Shyrshunchik
julia007, Julia, sunt cu un raport. Crap și podleschik, deși nu sunt mari, dar foarte gustoase. Multumesc pentru reteta.

Crap copt pe o cutie sunt fără cap, așa că m-am întărit cu frigarui, astfel încât să nu se dea jos de pe cutii.
julia007
Shyrshunchik, Tatyana, Cu plăcere! Peștele este superb!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine