Chifle "Buchet de usturoi" cu mămăligă

Categorie: Pâine de drojdie
Buchete Buchet de usturoi cu mămăligă

Ingrediente

Mămăligă măcinată fin 50 g
Lapte 50 ml
Bulion de cartofi 200 ml
Sare 1 ceai lingura
Sirop inversat (miere) 1 masă. lingura
Unt (margarină) 30 g
Drojdie proaspătă 10 g
Făină 200 g
Faina de spelta (alba obisnuita) 130 g

Metoda de gătit

  • Mămăliga a turnat lapte, laptele a fost absorbit instantaneu. În mod amiabil, trebuie să o înmuiați cu o zi înainte. Dar nu am avut timp să aștept.
  • Într-un colț găleata a zdrobit drojdia, în celălalt colț a aruncat mămăligă, a turnat bulion de cartofi, deasupra tot ce a mai rămas. Mod aluat 1 oră 50 min. Am mai așteptat 30 de minute până când aluatul se ridică până la marginea găleatei.
  • Aluatul a fost rostogolit într-un strat gros de 0,5 cm. Aluatul s-a dovedit a fi grozav, când s-a rostogolit a arătat bule. Dar aici crupă se simțea sub mâini. Uns cu ulei vegetal (aproximativ 1 masă. Lingură), presărat cu usturoi gros uscat, condimente pizza, ierburi italiene. L-am rulat într-o rolă, l-am tăiat în bucăți, l-am pus într-o matriță, l-am distanțat în cuptor la T 30 ° și l-am copt la T 180 °.
  • Formă Ø 28 cm. Piese 17 - 20, după cum se dovedește.
  • M-am temut că cerealele se vor simți în pâinea finită, dar nu! S-a dovedit grozav! Trandafirii mei erau perfect separați unul de celălalt și se desfăceau cu o panglică.
  • Buchete Buchet de usturoi cu mămăligă
  • Abia când am încărcat fotografia, am văzut că se vedeau puncte galbene de mămăligă.


Tatiana444
Bună ziua, am găsit o rețetă pentru chifle cu usturoi, dar am o întrebare. Ce este mămăliga.? Ar putea fi o prostie, dar nu știu. Și totuși, ce este siropul inversat? Îmi pare rău, dar chiar nu știu. Și rețeta, cred, este foarte interesantă. Și aș vrea să încerc
Rezident de vară
În timp ce mergi, îți spun. Mămăliga este un porumb foarte fin. Și siropul inversat poate fi înlocuit cu melasă sau miere lichidă.
rautacios
Rezident de vară , multumesc pentru ajutor!

Tatiana444 , nu ezitați să înlocuiți siropul cu miere sau zahăr!

Am cumpărat prostesc acest sirop, mi s-a părut delicios. Și el nu este. Nu-l aruncați, așa că îl adaug în aluat în loc de zahăr.
luchok
Ei bine, iată chiflele mele, desigur nu atât de frumoase, dar foarte parfumate și gustoase
Buchete Buchet de usturoi cu mămăligă
mi-a plăcut foarte mult combinația acestor condimente cu spirt de porumb

S-au dovedit plate pentru mine și fiecare dintre voi este convex,
probabil că era necesar să ciupim fundul? sau cum?
rautacios
Nu l-am ciupit, am îndoit ușor aluatul în partea de jos.
luchok
Și am din nou chiflele tale

Buchete Buchet de usturoi cu mămăligă

gustos .....
Ryzha
Buchete Buchet de usturoi cu mămăligă

Acestea sunt chiflele mele (fără vrajă, doar cu făină obișnuită). Și făină de porumb în loc de mămăligă. Adevărat, partea de sus este aproape albă, dar aș vrea să fie la fel de aurie ca cea a Sternului.
rautacios
Poate să-l păstrezi la cuptor mai mult timp?
Cuptorul meu este incomparabil, indiferent de ce, crusta este super!
Ryzha
Am încercat. Chiftelele au fost gata în 15 minute (foaia de copt era în mijlocul cuptorului), astfel încât să o rumenesc chiar deasupra cuptorului pentru încă 15 minute. Această culoare nu s-a schimbat
Citat: Stеrn


Cuptorul meu este incomparabil, indiferent de ce, crusta este super!
Da, un singur tip din toate produsele tale poate sufoca saliva

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine