Baklava balcanică (Baklava)

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: sârb
Baklava balcanică (Baklava)

Ingrediente

Aluatul Filo
nuci 400gr
migdale 100 g
zahăr 100gr
Turnarea pentru aluat
apă minerală 200 ml
ulei de floarea soarelui 2 linguri
Sirop de baklava
zahăr 400gr
apă 500 ml
lămâie mare 1 buc

Metoda de gătit

  • Vă aduc la cunoștință o rețetă pentru Baklava, cum se prepară în Bosnia.
  • Opțiunea de turnare este cea mai ușoară pentru a pregăti ușor și rapid un desert delicios pentru oaspeți sau familia ta.
  • Măcinați nucile într-un blender până la măcinarea medie, astfel încât să rămână bucăți.
  • Se amestecă nucile cu 100 g zahăr.
  • Faceți o umplere.
  • Se amestecă apă minerală și ulei.
  • Punem foaia de aluat, o ungem cu turnare, întindem amestecul de nuci și zahăr și așa mai departe până ajunge în vârful matriței.
  • Ultima foaie de aluat nu este presărată cu nuci, ci se umezește doar cu turnare.
  • Preîncălziți cuptorul la 200 gr
  • Și coaceți aluatul până se rumenesc.
  • În timp ce baklava se coace, trebuie să faceți siropul.
  • Se toarnă apă într-o cratiță și se pune zahărul cu lămâie și se fierbe până se dizolvă zahărul. Am făcut siropul în oala sub presiune STEBA DD1 în modul Fry.
  • Când baklava este coaptă, turnați siropul și lăsați-l să stea timp de 10 minute, dar îl puteți lăsa și mai mult timp, astfel încât siropul să fie complet absorbit
  • Când Baklava s-a răcit, ea este pregătită pentru absorbție! Bucurați-vă de dulceața orientală și de tot pofta Bon!
  • Baklava balcanică (Baklava)
  • Baklava balcanică (Baklava)
  • Baklava balcanică (Baklava)

Notă

Continu seria de rețete pentru bucătăria balcanică. așa am fost învățat să fac desertul meu preferat - Baklava sau, așa cum îl numim noi, Baklava.
Această opțiune este cea mai ușoară și rapidă pentru a pregăti ușor și rapid un desert delicios pentru oaspeți sau familia ta.
Baklava, acum sunt constant pe masă de sărbători!

Natalia K.
Mashaaaa ce mâncare delicioasă Întâlnește mâncarea
Masinen
Natalia, multumesc !!! Haide, astept !!
Tanyulya
Mash, de bun gust !!! Philo este în congelator
Bul
Masha, ce delicios și frumos! 👍Multumesc mult pentru schimbul de rețete atât de delicioase și ușoare.
Înțeleg că ți-a fost cald. Poți să-l mănânci atât cald, cât și rece?
Aluatul phyllo este la frigider, probabil îl voi găti mâine! Și dacă nucile grase sunt înlocuite cu altceva? Sau gustul va fi diferit?
Masinen
TanyulyaMulțumesc Tanya !!! Ei bine, haide, treci la treabă, încearcă să o faci pe unele dintre dispozitivele tale!
Masinen
Citat: Bulia
Masha, ce delicios și frumos! 👍Multumesc mult pentru schimbul de rețete atât de delicioase și ușoare.
Julia, mulțumesc și tu!
Citat: Bulia
Înțeleg că ți-a fost cald. Poți să-l mănânci atât cald, cât și rece?

IT ar trebui consumat rece))
Nu este foarte fierbinte și va fi greu să o mănânci)
Citat: Bulia
Și dacă nucile grase sunt înlocuite cu altceva? Sau gustul va fi diferit?
Fără nuci, nu va fi așa, puteți pune mai multe migdale, dar mai puține nuci.
Turcilor le place să adauge fistic, dar în Bosnia nu)
Tanyulya
Mash, am două rețete următoare în linie: a ta și a ikrei Irinei.
Dar nu mănânc încă produse de patiserie, așa că voi aștepta ... îmi voi deschide pofta de mâncare
Masinen
De ce?
Îmi place să mănânc Baklava de sărbători, dar fiecare zi este prea mult))

Sau când vrei cu adevărat))
Tanyulya
Sunt încă în etapa de examinare ... Nu mănânc o mulțime de lucruri, dar nimic oooooo, apoi voi ieși
Poate că voi face un porțelan micuț.
Fiul meu nu mănâncă asta, dar soțul meu mănâncă și jură că nu este sănătos, dar este slab și nu poate rezista.
Borisyonok
Masinen, Masha!
Și adevărul este că totul este simplu, rapid și cel mai important delicios!
Marcare ... pregătirea pentru Anul Nou. Cel mai important lucru este că îl puteți face în avans, cu trei zile înainte. Și lasă-l să insiste.
Plan de șapte ani
Mashenka!!!! Ce reteta !!!!
Cat o iubesc !!!! Și așa se dovedește a fi ușor de făcut !!!!
Mulțumesc vooooooooot asta !!!!!!!!
A târât-o la ea !!!! Așa voi găsi un filo - așa imediat !!!!!!
Kokoschka
Masinen, oh ce delicios !!!!!!
Masinen
Citat: Tanyulya
Fiul meu nu mănâncă asta, dar soțul meu mănâncă și jură că nu este sănătos, dar este slab și nu poate rezista.
Tanya, deci suntem cu toții așa))

Citat: Borisyonok
Cel mai important lucru este că îl puteți face în avans, cu trei zile înainte. Și lasă-l să insiste.
Lena, cu cât costă mai mult, cu atât este mai gustoasă. Și asigurați-vă că îl păstrați în frigider)

Masinen
Citat: șapte ani
Și așa se dovedește a fi ușor de făcut !!!!
Mulțumesc vooooooooot asta !!!!!!!!
A târât-o la ea !!!! Așa voi găsi un filo - așa imediat !!!!!!
Svetlana, nu ar putea fi mai ușor și nu trebuie să înfășori nimic)
Și filo este de vânzare în Auchan.

Kokoschka, Lilya, multumesc !!!!
marlanca
Masinen,
Masha a adus ce mâncare delicioasă ... mulțumesc că mi-ai arătat cum voi face provizii pentru tot ce am nevoie, așa că voi veni cu un raport ...
Masinen
Galinadeci vino in coace! Te astept cu poze delicioase !!!
Kitty
Masha, frumoasă baklava!
Masinen
KittyMulțumesc Katya !!!
Olga VB
Mashun, și dacă faceți aluatul în sine, atunci conform cu ce rețetă?
Masinen
Olga, puteți în acest sens.
aluat
500 gr făină
310 g de apă
1 linguriță sare
1 lingura ulei de floarea soarelui
Frământați aluatul timp de 8 minute într-un frământător. Scoateți și puneți într-un recipient și lăsați închis timp de 30 de minute.
Irina F
Mashul, ce usor este !!! Grozav !!!
Cu siguranță îl voi pregăti ocazional!
Și cu plăcere am urmărit videoclipul și am admirat frumusețea !!!
Olga VB
Multumesc dulceata!
Masinen
Citat: Irina F
Mashul, ce usor este !!! Grozav !!!
Cu siguranță îl voi pregăti ocazional!

Irin, mulțumesc că ai trecut prin))))
Da, ușor și rapid !!

Și mulțumesc pentru compliment
Olga VB, Olya nu este deloc)))
galchonok
Masha, mulțumesc pentru rețeta interesantă și foarte rapidă pentru baklava-baklava! Vreau să gătesc mâine, așa că imediat întrebări ... 1. Cât de mult aluat în greutate a luat pentru o porție întreagă? În caz contrar, îl am în congelator și nu știu cât să-l obțin. Ți-am urmărit videoclipul (îmi place atât de mult când este în rețetele tale) și, mi s-a părut ... sau nu, că după ce ai pătat ultimul strat de aluat, că mai ai apă și unt? În ce măsură foile trebuie lubrifiate? Pentru a fi umed sau umed, îmi pare rău pentru întrebările stupide ... dar chiar vreau să fac corect această baklava în Balcani
Masinen
Bifează marcajul, ai nevoie de atâta aluat pentru a ajunge la marginea formei. Calculați cât de mult aluat este forma. Am pierdut 1 pachet de 450 gr.

Este necesar să ungeți bine, astfel încât foile să nu fie uscate, mai degrabă umede, dar nu umede. Am turnat ce a mai rămas pe ultima foaie))
Și cearșafurile mele erau groase, cele mai groase decât cele care se vând aici. Poate fi necesar să așezați două foi pe strat dacă sunt foarte subțiri.
În Bosnia, se coace pe o foaie mare de copt din cuptor)
Familia de acolo este mare și fac multe odată)

Multumesc !!!
galchonok
Mulțumesc, Masha, pentru un răspuns rapid și complet!
Masinen
Dacă mai aveți întrebări, atunci întrebați)
galchonok
Mashenkabine, l-am copt! Datorită sfaturilor dvs., totul sa dovedit grozav și foarte gustos! Multumesc frumos pentru reteta! Baklava, într-adevăr, se face în câteva minute
Baklava balcanică (Baklava)
Masinen
galchonok, Bifă, ce om bun ești !!!
Foarte frumos!!!
galchonok
Și ce delicios!MashenkaVă mulțumim că ați împărtășit o rețetă minunată! Iubim foarte mult baklava, dar pentru ao face, mi s-a părut ceva incredibil. Și ai predat, ai spus și ai arătat!
Masinen
Citat: galchonok
Masha, mulțumesc că ne-ai împărtășit o rețetă minunată
Oh, mă bucur că totul sa dovedit a fi ușor și, cel mai important, delicios!
caramel
Masinen, Maria, oh, ce reteta !!!
Cum iubesc baklava. Dar nu am gătit încă una cu lămâie ... Trebuie să o repar.

P.S. Din anumite motive, nu pot să vă mulțumesc prin butonul de sub avatar ... Aduc mulțumiri aici!
Masinen
Irina, mulțumesc! încercați-l foarte gustos și principalul lucru este ușor să faceți totul))

nu permite să mulțumesc pentru că deja mulțumit pentru pita)) Acum trebuie să așteptați 1 oră

Masinen
Fetelor, așa că Baklava se dovedește a fi un fel de mâncare slabă
Helen
Am nevoie să fac un astfel de delicios ... aluatul va trebui să fie făcut de mine ...
Masinen
Helena, fă-o singur, va fi și mai gustoasă))
Irina F
Mashunechka, mulțumesc pentru baklava delicioasă și slabă
Baklava balcanică (Baklava)
Masinen
Irina F, Irin, oh ce
Cade jos și nu te ridica !!
Mulțumesc pentru raport

Irina F
Mash, delicios! Chiar acum am ascuțit o bucată mică! Și, de asemenea, la vânătoare
Masinen
IRINA, Are un gust și mai bun când noaptea este în frigider, da, da))
Și aș mânca acum o bucată, eh
Masinen
De Crăciun, am gătit Baklava)
Ar trebui să fie pe masa de sărbători)
Baklava balcanică (Baklava)

Baklava balcanică (Baklava)
Mirt
Mashace superba Baklava ai!
Masinen
Natalia, multumesc !!!
Se gătește ușor și rapid)

Koseolga
Masha, salut! Multumesc pentru reteta! Aveam de gând să o fac, dar nu există apă minerală. Totul este acolo, dar nu este. Pot să iau apă obișnuită din filtru?
Masinen
Olga, trebuie doar carbonatat, de obicei nu va funcționa.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine