Sundubu jchige cu calamar

Categorie: Prima masă
Bucătărie: coreeană
Sundubu jchige cu calamar

Ingrediente

Tofu 500-600 g
Apă 400-500 ml
Calamar 1 buc
Ardei iuti verzi si rosii 1 / 2-1 buc.
Cepe verzi 1 pachet
Sos de sos:
Sos de soia 1-2 linguri
Ardei roșu măcinat 1 lingura (sau dupa gust)
Ceapa verde tocata 2 linguri
Usturoi 1-2 cuișoare
ulei de susan 1,5 linguri
Sare 1/2 ceai l

Metoda de gătit

  • Sundubu jchige este o supă groasă făcută cu brânză moale de tofu. În mod ideal, la tofu se adaugă carne de scoică. În lipsa unor astfel de crustacee, am gătit o supă cu calamar. Ne-a plăcut foarte mult gustul!
  • Tofu, principalul ingredient al acestui fel de mâncare, este adesea denumit în Coreea drept „creșterea cărnii de vită pe câmp” datorită valorii sale nutritive extrem de ridicate!
  • Ciorba pentru iubitorii picante!
  • Se gătește rapid, se dovedește delicios, picant și satisfăcător!
  • Tăiați tofu în cuburi de 3-4 cm lățime.
  • Sundubu jchige cu calamar
  • Se curăță și se spală calmarul, se toacă la întâmplare.
  • Sundubu jchige cu calamar
  • Pregătiți pansamentul amestecând toate ingredientele
  • Sundubu jchige cu calamar
  • Combinați calmarul tocat cu 1/2 parte sos de sos și puneți deoparte deocamdată
  • Sundubu jchige cu calamar
  • Așezați tofu într-o oală cu apă și aduceți la fierbere la foc mare. Când apa fierbe, treceți la foc mediu și fierbeți timp de 5 minute.
  • Sundubu jchige cu calamar
  • Adăugați calamarul în sos și cea de-a doua parte a sosului de sos pentru tigaie și gătiți încă 2 minute.
  • Adăugați ardei tocate verzi și roșii, ceapă verde și gătiți timp de 2 minute.
  • Sundubu jchige cu calamar
  • Apoi turnați direct în farfurii și bucurați-vă! Bucura-te de masa ta!
  • Sundubu jchige cu calamar

Vasul este conceput pentru

3-4 porții

Timp pentru pregătire:

30 minute

Notă

Ajunsi pentru prima dată la Seul, am fost uimiți de abundența diferitelor supe. Supele de fructe de mare sunt foarte frecvente.
Ne-a plăcut acest fel de mâncare și am ocupat un loc solid în meniul familiei noastre.
Mi-a plăcut faptul că fructele de mare pot fi folosite interschimbabil! Dacă nu există carne de scoică, le puteți înlocui cu calmar, sau creveți, sau midii ... Este versatil, gustos și satisfăcător. În zilele reci de toamnă și iarnă, această supă picantă fierbinte se încălzește până la capete. După ce ați gustat supa, puteți îngheța în siguranță pentru a ieși în ploaie, în frig și a lupta cu îndrăzneală împotriva elementelor!

Ovelini
Helena, o rețetă interesantă, foarte bună Iubesc și respect bucătăria coreeană Și tofu nu poate fi înlocuit cu nimic (nu se vând așa aici, nici nu știu ce gust are)?
Elena_Kamch
Ovelini, Lisa, ingredient principal tofu Nu aveți magazine sau departamente chinezești / coreene? De obicei îl puteți găsi acolo. Sau în departamentele de hrană sănătoasă. Se poate numi brânză de soia.
Am crezut că pe vremea noastră este deja în toate orașele
Elena_Kamch
Lisa, și mulțumesc pentru atenția acordată rețetei!
Sper să fie niște tofu!
galchonok
Helena, o reteta interesanta, multumesc! Și tocmai am folosit tofu în diferite feluri de mâncare, dar niciodată în supă. Vă voi marca rețeta!
Ovelini
Helena, există un singur magazin coreean)), trebuie să vă opriți - pentru a vedea ce este acolo, altfel nu am acoperit încă un produs atât de popular, deoarece se găsește adesea în rețete, dar se oprește tot timpul că acest tofu nu este la îndemână
Elena_Kamch
galchonok, Bifează marcajul, mulțumesc! Dacă vă plac tofu și mâncărurile picante, atunci supa va fi delicioasă!
Și dacă nu este foarte fierbinte, atunci în pansament puteți reduce cantitatea de ardei roșu.
Elena_Kamch
Ovelini, Lisa, da, trebuie să treci cu siguranță și să studiezi gama!
Pod
Ooh, voi ști ce să fac cu tofu!
Elena_Kamch
Pod, Natasha, incearca-l! Nu ai nevoie de mult timp, totul este gătit rapid
Și se dovedește delicios!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine