Ciorbă de fructe de mare din pulpă de scoică din New England

Categorie: Prima masă
Bucătărie: american
Supă de fructe de mare din pulpă de scoică din New England

Ingrediente

fructe de mare (orice, amestec mai bun) 1 pahar
slănină 50 g
cartofi 2 buc.
ceapa bulb 1 BUC.
morcov 1/2 buc.
bulion de pește 3-4 pahare
smântână grasă 250 ml
făină 2 linguri. l.
ulei sl. 40 g
sare, piper, patrunjel gust

Metoda de gătit

  • Se dizolvă untul într-o cratiță preîncălzită. Se adauga ceapa taiata cubulete si morcovii. Se prăjește, amestecând din când în când, timp de câteva minute.
  • Adăugați apoi slănina tăiată cubulețe și cartofii (cartofii sunt puțin mai mari decât pe Olivier), prăjiți, amestecând, încă 2-3 minute.
  • Umpleți făina, amestecați bine, astfel încât să nu existe bulgări.
  • Umpleți toată această bucurie cu bulion fierbinte, aduceți la fierbere.
  • Transferăm la foc mic, acoperim și fierbem 10-15 minute, aproape până când cartofii sunt gata.
  • Deschideți-l, turnați smântâna, adăugați fructele de mare deja fierte, sarea, piperul, adăugați pătrunjel tocat mărunt.
  • Se acoperă și se fierbe la foc mic.
  • Scoateți-l de pe foc, lăsați-l la infuzat 10 minute. Terminat!

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Notă

Această supă este făcută de soțul meu, care este un mare iubitor de mâncăruri din pește. Dar, indiferent de ceea ce gătește (și îl iubește și știe cum), îmi ascunde cu grijă atât rețeta, cât și procesul de gătit - doar mă dă afară din bucătărie. Prin urmare, rețeta trebuia luată.

Capriciu
Ar trebui să fie delicios. Va trebui să încerc. Multumesc pentru reteta
Aburi
Larissa, foarte gustoasă
Ate, nu s-a putut opri
Ador fructele de mare, mulțumesc pentru rețetă!
dopleta
Mulțumesc, Ira ! Foarte foarte fericit!
Rottis
Larissa, bine ai venit!

Ei bine, supa foarte gustoasa !!!
Și cel mai important - neobișnuit (în comparație cu supa de varză obișnuită)
Deci, pentru o schimbare - foarte grozav.
Mulțumesc!
dopleta
Spre sănătatea ta, Lena! Mă bucur că are gust de meci, țărană!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine