Supă de fasole cu saramură

Categorie: Prima masă
Supă de fasole cu saramură

Ingrediente

Fasole uscate / conservate 1 lingură. l / 0,5 cutii
Vită 150-250 g
Cartof 1 BUC.
Morcov 0,5 buc.
Ceapă 0,5 buc.
Saramură 150-200 ml
Zahăr 0,5 lingurițe
Șuncă / cârnați de șuncă 100 g
Grăsime / ulei vegetal 1 lingură. l
Roșii 1-2 buc.
Sare, piper, jusai, usturoi, mărar, pătrunjel, alte condimente și ierburi preferate gust

Metoda de gătit

  • Fasolea a fost înmuiată în apă rece peste noapte.
  • Am gătit un os de vită atât de bun, cu un conținut decent de carne. Pe parcurs, când găteam, am adăugat fasole. Când carnea a fost gătită, am scos osul, am tăiat carnea și am tocat-o. Boabele sunt aproape fierte - am adăugat cartofi tăiați cubulețe. Morcovii „dim” și ceapa tocată mărunt, sotate în grăsime, trimise în tigaie. Am adăugat murături de castraveți, curățați și tăiați felii mari de roșii, zahăr, usturoi, ierburi, șuncă tăiată în bucăți lungi, ardei iute, adăugat sare, lăsați-l să fiarbă.
  • Delicios cu smântână.

Vasul este conceput pentru

1,25 l

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

Aragaz / multicooker / oala sub presiune

Notă

Rețeta am găsit-o pe site-ul Vash Taste, din anumite motive s-a numit „Meat hodgepodge with beans”. Bineînțeles, nu este niciodată un amestec. Ei bine, Dumnezeu să fie judecătorul lor ... Oricum, mulțumită autorului Ivan Nazarov; Îmi cer scuze pentru că, ca întotdeauna, i-am pervertit și modificat rețeta. Am gătit-o - s-a dovedit a fi o supă extrem de gustoasă.
Cred că absolut orice murătură este potrivită: varză, castraveți, roșii, chiar și murături picante de la kimchi, ca ale autorului. Singurul lucru este să controlezi salinitatea și înțepătura. Îmi place murătura și am întotdeauna o mulțime de ea, așa că am găsit o utilizare bună pentru ea ...

Pod
Rețetă urâtă, vicleană, nu? Am un murat acum! Există și fasole.
Florichka
Mi-a plăcut și rețeta. Am ardei murati, tursha, adaug saramura supelor - este delicios.
Rada-dms
Oooo, tocmai am pus varza în borcane ieri pentru depozitare! Murătura a rămas! Multumesc !!
crin_a
Ce se întâmplă dacă am o saramură de muștar?
TATbRHA
Și este foarte bine: nu este „smuls”, ci un murat obișnuit, poate doar puțin mai ascuțit. Supa va fi delicioasă!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine