Supă cremă de cartofi dulci cu roșii uscate la soare și brânză

Categorie: Prima masă
Supă cremă de cartofi dulci cu roșii uscate la soare și brânză

Ingrediente

cartof dulce 700 de grame
morcov 200 de grame
cremă 150 de grame
boia proaspătă sau uscată 100g
brânză 100g
rosii uscate la soare 6 articole
condimente și ierburi gust

Metoda de gătit

  • Luăm legume, condimente, smântână, brânză și roșii uscate la soare.
  • Supă cremă de cartofi dulci cu roșii uscate la soare și brânză
  • Curățați cartofii dulci și morcovii.
  • Tăiați bucăți mari și trimiteți-le la foc mic (am gătit într-un multicooker Dex-60) timp de 10-15 minute în apă ușor sărată.
  • Se toarnă cartoful dulce gătit cu morcovi și o parte din bulion cu o oală într-un castron blender sau într-o cratiță mică,
  • se adaugă o jumătate de cățel de usturoi (opțional), brânză rasă sau în blender, smântână, boia. Sare și
  • piure cu un blender manual timp de 10 secunde.
  • Se toarnă în farfurii porționate, se adaugă roșiile uscate la soare tăiate în bucăți, se decorează cu ierburi deasupra.
  • Se servește cu crutoane sau pâine prăjită.
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

3 porții

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Program de gătit:

gătit

Notă

Dacă nu aveți roșii uscate la soare, vă sfătuiesc să le uscați!
Am uscat această rețetă din Administrator:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140265.0

Roșiile din această supă cremoasă dau .html „uau!” ...
Ei bine, smântână ... ei bine, supă ... nimic nou și neobișnuit. Da - delicios. Da - cu blândețe.
Dar feliile de roșii din supă cremă fac posibilă savurarea aromei neobișnuite dulci și acrișoare,
care „brusc” din neant - se deschide în gura ta.

CurlySue
Acest cartof dulce a crescut în grădina mea.
Astăzi am săpat primele 2 tufișuri,
și a primit aproximativ 3 kg de legume.
Nu există dificultăți deosebite în creșterea acesteia. La început, l-am udat, pentru că a crescut lângă castraveți,
iar mai târziu, în august-septembrie, nu l-am udat deloc. Cartoful dulce este foarte adânc înrădăcinat și are suficientă umiditate.
Spre deosebire de cartofi sau dovleci (cele mai apropiate „rude” ale cartofilor dulci), frunzele sale sunt încă verzi și suculente, babatul nu are nicio lentoare sau uscare, precum tulpinile de cartof.
Principalul lucru este că cartofilor dulci nu le plac foarte mult înghețurile și temperaturile scăzute.
Prin urmare, plantăm răsaduri de cartof dulce numai la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie, după debutul sezonului cald, fără temperaturi scăzute pe timp de noapte.
Supă cremă de cartofi dulci cu roșii uscate la soare și brânză
Și o săpăm odată cu apariția primelor înghețuri nocturne - în octombrie-noiembrie.
NataliARH
Helena, Ei bine, multumesc! : trandafir: atât pentru supă interesantă, cât și pentru cartofi dulci! se pare că creștem ...

si cum sa plantezi? semințe pentru primul an, apoi noduli (cum ar fi cartofii cresc pe vârfuri) sau tuberculi gata imediat?

CurlySue
Citat: NataliARH


Natalie, mulțumesc că ai trecut pe aici.
Am plantat așa: am cumpărat puieți de cartofi dulci, prin analogie, ca puieți de castraveți sau roșii - în cupe cu pământ, 15 centimetri de plante.
În primul an, când recolta crește, fără a aștepta îngheț, dacă doriți să crească răsaduri singur, există 2 opțiuni:
luați lăstari de plante care cresc în grădina dvs. în octombrie - înainte de îngheț și plantați-le singur în cupe și creșteți-le la următoarea. vara pe pervazul ferestrei sau într-un alt loc cald (ei, apropo, au frunze frumoase în formă de inimă - va arăta ca o floare de acasă.
Principalul lucru este că cartofilor dulci nu le place vremea rece aspră, minus, prin urmare, nu puteți planta lângă o fereastră deschisă sau dacă ferestrele nu sunt etanșe și îngheață ... în general, are nevoie de un loc cald.
A doua opțiune este să încolțiți un tubercul de cartof dulce, în jurul lunii ianuarie-februarie, și să plantați lăstarii din acesta.
Prima opțiune este mai simplă, deoarece luați o plantă direct din grădină și aproape fiecare lăstari are un „mugur de dormit” din care, dacă îl puneți în apă, rădăcinile vor începe să crească într-o săptămână.
Și spun că este puțin mai dificil să faci răsaduri din „batatina”, dar eu însumi nu am făcut-o încă din cartofi dulci.
CurlySue
NataliARH, o altă nuanță: în Novosibirsk, cel mai probabil, nu va crește - doar în latitudinile sudice ale Rusiei.
deoarece este o plantă africană și iubește temperaturile ridicate, căldura, iar durata creșterii în grădină la o temperatură de 25-35 de grade este de aproximativ 5 luni. Apoi fructele au timp să se formeze și să crească mari.
Aveam 2 bucșe cu o greutate de 200-300 de grame și erau până la 800 de grame. Și au existat și alte tipuri de embrioni care ar putea crește,
dar deja înghețurile de noapte au început cu noi - și a trebuit să le alegem.
Glory West
ai un cartof dulce interesant. Al nostru are o pulpă portocalie (de la portocaliu deschis la aproape roșu) și o piele portocalie închisă. uneori pielea este roșie. și nu am văzut niciodată unul atât de alb-violet ca al dvs. Mă întreb dacă sunt diferite sau nu.
NataliARH
Helena, Am înțeles totul, mulțumesc .... Pot risca cultivarea plantelor africane în Siberia
CurlySue
Glory West, da, vin în diferite soiuri.
Și, din păcate, nu am încercat cartoful dulce portocaliu, așa că nu pot decât să ghicesc și să citesc descrierile de pe forumurile de creștere a cartofilor dulci.
Ei scriu acolo că gustul este diferit, desigur. Unele sunt mai dulci
unele sunt mai neutre. Dar, în general, ceva între gusturile de cartofi și dovleac, ca pentru mine.
CurlySue
Citat: NataliARH
Mă voi aventura pe cultivarea plantelor africane în Siberia
Natalie, asumă riscuri!
Doar că timpul zilelor calde din Siberia s-ar putea să nu fie suficient pentru dezvoltarea fructelor mari.
Le am cu o greutate de până la 1,5-2 kg. Dar există și mici, 200-300 de grame. Și se vede că au existat chiar embrioni noi, \
Înțeleg că acesta nu este un cartof, care, în teorie, are un ciclu de coacere a fructelor. Aici fructele cresc aproape continuu,
unii cresc mai devreme și reușesc să ajungă la dimensiuni mari,
iar unii nu au timp să crească până la vreme rece. Pe același „tubercul”.
NataliARH
Helena, mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine