tuskarora
Mă grăbesc să raportez și mulțumesc, altfel - sunt un porc nerecunoscător, nu voi ajunge niciodată la computer.
Făcut pentru 2,5 kg de prune. A ieșit foarte gustos. Am folosit deja o cutie. în ceea ce mă privește - atât de ușor acru în sine. Dar pentru înghețată sau brânză de vaci sau altceva, acest lucru este pur și simplu uimitor! Mulțumesc!
Linadoc
Helena, mulțumesc pentru raport! Puteți regla zahărul pentru dvs. Pentru mine este atât de grozav, dar aici prunul poate fi diferit, iar gusturile tuturor sunt cu siguranță diferite.
Sasha55
Linochka, rețetele tale sunt întotdeauna excelente. Acesta este pur și simplu uluitor. Fabricat din prune de 2 kg. S-a dovedit a fi gros, gustos. Am ascuns restul vinului de port, voi găti o altă porție fără greș.
Linadoc
Sasha, spre sănătatea și pofta bună! multumesc pentru rating
Seberia
Linadoc, Lina, pruna s-a dovedit ... Mmmm .... Cum spunea bunica mea - „mănâncă-ți mintea”
Aromele delicatese au crescut în bucătărie, încât întreaga familie a refuzat complet să părăsească chiar această bucătărie
În general, cea mai mare recunoștință pentru un astfel de delicios
Elena_Kamch
Linadoc, Lina, ce reteta minunata! Dar pruna noastră nu crește, ci se vinde la 350 de ruble pe kg. Dar chiar vreau să o încerc! Poate o voi face cu cel puțin 1 kg ...
Loksa
S-a cumpărat tot kvitinul, ieri am fugit prin toate magazinele - în niciun caz! Am cumpărat pectină și altceva, nu-mi amintesc.
Linochka, poți face pectină din asta? Nici eu nu am găsit agar ..... Aveam agar acasă, dar este și mai dificil să-l găsești.
Loksa
Știu că pectina nu este chiar corectă, dar poate că va funcționa? Și o altă întrebare, dacă mă îndoiesc de calitatea portului, pot doar vinul fortificat?
Croșetată
Și am turnat semidulce abhazian), nu aveam suficient pentru două porții, am adăugat alb semidulce ...

Acum voi pune o coacere!
Loksa
Inna, pot cumpăra și asta? Am doar Cahors, portul are un gust diferit. Alcoolul dispare?
Ksarochka
Citat: Loksa

Inna, pot cumpăra și asta? Am doar Cahors, portul are un gust diferit. Alcoolul dispare?
Am întrebat deja despre vinul roșu fortificat. Înlocuirea a fost aprobată pentru mine. Ieri am gătit o porție dublă, nu aveam suficient vin, dar Cahors a stat stagnat o vreme. Le-a reumplut. S-a dovedit grozav!
Linadoc, multumesc pentru reteta. Gemul este delicios! Am luat jumătate din gelix. Totul a fost gelatinos și cu o singură porție. Dar mi se pare că pot gusta gustul lui (zhelfix) ...
Croșetată
Ksarochka, Lenus, și la ce temperatură ai copt?

Am la 150 cu convecție, este furioasă - mama nu plânge ...
Ksarochka
Han, am citit aici înainte că cineva a copt la convecție la t = 175 grade. L-am pus și eu. Timp, așa cum ar trebui să fie conform rețetei, 1 oră, dar am avut o porție dublă.
Linadoc
Citat: Seberia
cele mai mari mulțumiri pentru un tratament atât de gustos
Cu plăcere!
Citat: Loksa
se poate prepara pectina din aceasta?
Puteți, dar nu cunosc proporțiile, trebuie să ne uităm la recomandările pentru pectină.
Citat: Loksa
doar vin fortificat?
poți doar vin, nu întărit.
Citat: Krosh
completat cu alb semidulce
Este în regulă!

Citat: Loksa
Am doar Cahors
Cahors va merge, doar o aromă ușor diferită va fi.
TATbRHA
Voi coace zile întregi fără pectină-quittină-agar! Nu - unul, ceea ce înseamnă că nu vreau - doi. Prunele sunt dense și atât de minunat de gelatinoase. Multumesc pentru reteta!
Linadoc
Citat: Ksarochka
Totul a fost gelatinos și cu o singură porție.
După cum spun, totul depinde de pruna în sine - în unele este mai mult din pectină, în altele mai puțin.
Fetelor, alegeți T în funcție de condițiile dvs. tehnice.
Croșetată
Citat: Linadoc
Fetelor, alegeți T în funcție de condițiile dvs. tehnice.

Asta am făcut Am un cuptor pentru 20 de grame. dă mai multe scăzând temperatura la 130 gr. (convecție) și aruncare pentru o porție dublă peste timpul prescris timp de o jumătate de oră ...

Am strâns trei jumătăți de litru și am plecat puțin să încerc ...

Eșantionul nu a fost încă îndepărtat, va fi la timp, lăsați-l să se răcească, așa cum ar trebui ...

Linochka, multumesc mult pentru reteta, nu ma indoiesc o secunda ca va fi delicioasa !!!
Linadoc
Citat: TATbRHA
Prunele sunt dense și atât de minunat de gelatinoase.
Tatyana, totul depinde de pruna în sine, dacă există suficientă pectină în ea, atunci nu este necesară nicio suplimentare.
Citat: Krosh
Exact asta am făcut
InnaEi bine, ești o persoană cu experiență alături de noi, ea și-a dat seama foarte bine și și-a atașat-o singură!
Elena_Kamch
Loksa, și în ce departamente se vinde pectina? Mi-am dat apoi seama că agarul s-a terminat și a durat prea mult să comand pentru internet ...
Florichka
Am fugit și am fugit după zhelfix. Apoi, pe al 7-lea continent l-am cumpărat pentru 50 de ruble, iar recent la Ashan am văzut câte 29 de ruble, am luat 6 bucăți, tot ce era. El apare, dar dispare imediat. Probabil că toată pruna Linin este făcută. ... Vândut în secțiunea în care zahărul vanilat, condimentele, drojdia.
Loksa
Florichka, în Auchan?! Eram, nu în al nostru.Elena_Kamch, În „ABC-ul gustului”. Ai scris târziu?
Cvetaal
Linadoc, mulțumesc pentru rețeta interesantă și originală, vreau să o gătesc, dar vă rog să mă educați despre portul 777. Astăzi am văzut acest port în Five la un preț de penny de 69 de ruble, dar nu am îndrăznit să cumpăr, este prețul confuz , sau este întotdeauna atât de ieftin?
Loksa
Svetlana, soțul meu a interzis cumpărarea, m-am uitat și eu! și m-am uitat și la un sac de port pentru 500r, - broasca sugrumată ..... ce să fac?
Linadoc
Svetlana, ia-o, avem nevoie doar de un gust din ea și nu vom bea, prețul este aproape de 106r într-un magazin rural. Alcoolul se evaporă oricum.
Elena_Kamch
Citat: Loksa
În „ABC-ul gustului”
Loksa, Oksana, mulțumesc! Numai în pustia noastră nu există așa ceva ...
Elena_Kamch
Citat: Linadoc
Alcoolul se evaporă oricum.
Linadoc, Lina, cât de natural este, portul ieftin? În timpul nostru, pulberile sunt diluate și nu este clar ce se întâmplă ... Poate că este cu adevărat mai bine pentru 500 r? Tot în gând ...
Florichka
Și am folosit cu succes producția mea de trei ori - vin de coacăz negru, vin roșu, lichior de viburnum (a durat 2 ani - în vârstă). S-a dovedit delicios. Ceea ce mi se potrivește cel mai mult la această rețetă este cantitatea mică de zahăr și aroma și gustul uimitor din anason stelat, cardamom și scorțișoară. Interesant este că gustul și aroma anasonului stelat nu sunt aspre, cu note subtile, nu la fel ca și cum ai adulmeca această stea.
Linadoc
Helena, a costat 1r50kop chiar și sub socialism
Dar pentru tine poți cumpăra cu 500 de ruble și poți cumpăra și ceva de-al tău, precum Ira.
Seberia
Am mirosit anason stelat pentru prima dată în viața mea. Și am fost uimit de aroma neobișnuită
Apropo, a doua oară când am făcut o prună, am pus și mai puțin zahăr - la cererea rudelor mele, 200 de grame pe kilogram în total. Și, de asemenea, foarte gustos
Elena_Kamch
Lina, ei bine, raportez
Am luat acest port

Prune coapte în port

Agar sau alți agenți de gelifiere nu au fost găsiți. Am adăugat un măr, nu a ajutat prea mult pentru densitate, dar a ieșit delicios!
Deci, nordul este acum acoperit și cu o rețetă delicioasă, cred că o pot face încă înainte ca pruna din vânzare să se termine
Elena_Kamch
Două fotografii nu au putut fi inserate ..
Acesta este rezultatul
Prune coapte în port
Seberia
DESPRE! Am făcut și acest port
Apropo, agar-agar cu acid citric nu mi-a îngroșat pruna Nu a afectat gustul, desigur, dar mi-a plăcut totuși mai bine cu zhelfix
Elena_Kamch
Ce este gelatina? Nu am văzut niciodată nicăieri
Seberia
Elena_Kamch, se numește așa
Prune coapte în port
Elena_Kamch
Și ce este scris în compoziție? Se vând în magazine?
Seberia
Citat: Elena_Kamch
Și ce este scris în compoziție?
Zahăr pudră, pectină, acid citric, acid sorbic.

Citat: Elena_Kamch
Se vând în magazine?
Direct în ele
Elena_Kamch
Citat: Seberia
Direct în ele
și suntem în pustia noastră și nu știm nimic
De ce există doar acid sorbic O pectină gelifiantă, se dovedește ...
Seberia
Citat: Elena_Kamch
acid sorbic
Ei bine, declarat ca conservant
Elena_Kamch
Este clar că un conservant ... De ce se adaugă substanței uscate ...
Seberia
M-am gândit și eu la asta. Poate că este un conservant pentru gem (produs finit)? Când s-a adăugat apa?
Elena_Kamch
Poate ... Se dovedește același conservant în port și, de asemenea, în gelatinos. Va păstra mult timp ...
marina-asti
S-a dovedit că nici ea nu a raportat aici!
Singura divagare - nu era port acasă, dar trebuia făcut, portul a fost înlocuit cu coniac! Nu mai este nimic de încercat - doar linge tava! Delicios! Restul vom încerca mai târziu)
Prune coapte în portPrune coapte în port

Loksa
Helena, va păstra pentru totdeauna. M-am uitat și eu la o astfel de massandră și o voi folosi. Ce gust are? Și am cumpărat și „Je Mix” - cu care pur și simplu nu vin să ne preocupe. Pe punga acestui JMix există informații despre faptul că acesta ar trebui să fie fiert timp de cel mult 3 minute, altfel proprietățile gelifiante se vor slăbi. Cine ar fi știut despre Marina acum, mi-am revizuit stocurile, am șampanie și whisky - ambele nu vor funcționa. Prune coapte în port
marina-mm
Citat: Seberia
Apropo, agarul de acid citric nu mi-a îngroșat pruna
Nici al meu nu era îngroșat. Și mai târziu am citit că acidul citric previne întărirea agarului? Sau a fost necesar să adăugați la sfârșitul gătitului pentru a fierbe mai puțin?
S-a dovedit gustos, dar lichid.
Linadoc
Fetelor, există o sugestie să stropiți cu pectină și gelatină la sfârșitul coacerii și să amestecați ușor. Dar agar-agar ar trebui să se îngroașe la răcire în orice caz.
Elena_Kamch
Citat: Loksa
Ce gust are?
Loksa, Oksana, vin porno delicios Nu ne-am putut opune degustării Soțul meu este expert în vinuri de port, preferă portughezii, dar au fost de acord cu Massandra că nu este inferior și în unele privințe chiar superior.

Citat: Loksa
Și am cumpărat și „Je Mix”
A căutat pe Google compoziția. La fel ca în jeleu COMPOZIȚIE: pectină (îngroșător), zahăr, acid citric (regulator de aciditate)
Și agarul trebuie să se îngroașe. Este întotdeauna recomandat să-l fierbeți, dar nu foarte mult timp, desigur. Dar când am făcut jeleu cu el, m-am îngroșat
Elena_Kamch
Citat: marina-mm
S-a dovedit gustos, dar lichid
marina-mm, Marinapoate încercați să adăugați doar agar fără acid citric? Deja la sfârșitul coacerii și fierbeți un minut? Mi se pare că ar trebui să funcționeze.
marina-mm
Helenapoate doar anul viitor, pruna s-a terminat.
Elena_Kamch
Citat: marina-mm
pruna s-a terminat
Și încă vindem. Uzbek scris Delicious
Loksa
Și pruna mea încă cântărește pe copac.
Lina, ce crezi, dacă o susțin pe aragaz și apoi grill deasupra? Am un aragaz cu plită, fără cuptor.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine