Supă de piure de dovleac „Velvet”

Categorie: Prima masă
Supă cremă de dovleac Catifea

Ingrediente

dovleac 500-600gr
piper roșu mare 1 buc
ceapa medie 1 buc
cățel de usturoi 1 buc
un vârf de nucșoară
putina sare
bulion de pui (legume sau lapte) 2-4 MV st.
ulei vegetal sau de măsline 1-3 st. l

Metoda de gătit

  • Îmi place supa de piure de dovleac din cartea Anei Kitaeva „I love a slow cooker”, am decis să împărtășesc cu toți cei care iubesc dovleacul))
  • Nu am făcut o fotografie a procesului, nu este nimic complicat, principalul lucru este că există un dovleac.
  • - Spălați și curățați legumele. Tocam grosolan ceapa si ardeiul gras. Tăiați mărunt usturoiul.
  • Tăiați pulpa de dovleac în felii de aproximativ 2 cm lungime.
  • - Se toarnă ulei vegetal în bolul MV, pornește programul de prăjire, se prăjește ceapa până se rumenesc, apoi usturoiul, se prăjește până când apare aroma.
  • - Adăugați ardei roșu, prăjiți încă câteva minute, continuând să amestecați.
  • Pune dovleacul și sare legumele. Dacă dovleacul nu este prea suculent, adăugați bulionul. Fierbeți legumele încă 5-7 minute, amestecând ocazional.
  • Opriți MB.
  • Se toarnă legumele cu bulion, lapte astfel încât să fie ușor acoperite cu lichid.
  • Porniți terciul de lapte sau programul Stew timp de 50 de minute.
  • La sfârșitul programului, așezați legumele într-un vas potrivit și în piure cu un blender, adăugând bulion sau lapte la consistența dorită.
  • Sareați supa și adăugați condimente după gust. Încălziți supa într-un mod convenabil pentru dvs. și serviți cald.
  • La servire, puteți pune o linguriță de iaurt natural în supă.
  • Bucura-te de masa ta!!!

Timp pentru pregătire:

1 oră 15 minute

Program de gătit:

Prăjire, terci de lapte

Notă

„Supă de catifea, la fel de frumoasă, la fel de delicioasă ...”
Delicat și aromat, dulce și în același timp cu un fir de usturoi și nucșoară
Puteți adăuga ghimbir proaspăt, tăiați 2 cm rădăcină de ghimbir în benzi subțiri și prăjiți cu ceapă ...
Opțiuni de supă cu apă sau bulion de legume - mai dietetic, cu lapte sau bulion de pui - mai puțin ..

Poftă bună
Supă cremă de dovleac Catifea

Ne_lipa
Ce imagine frumoasă, este imposibil să trec pe lângă Când dovlecii mei sunt coapte, voi găti
Melisa72ru
Ne_lipa Victoria, mulțumesc!
Supa este frumoasă și delicioasă .. Am făcut din dovleci mici, trei lucruri .. erau moi și chiar nu aveau semințe

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine