Merele necoapte sunt bune

Merele necoapte sunt bune

Categorie: Blanks

Ingrediente
mere necoapte

Metoda de gătit

• Cumva s-a rupt la mărul nostru - ca o umplutură albă, versiunea Ural, merele sunt acre, dar în compoturi și gem sunt foarte bune, se usucă frumos, se obțin cele ușoare - o ramură mare.
• L-am ridicat, 2 găleți de mere, încă necoapte, păcat să pui mere aproape gata în compost.
• L-au adus acasă, cred că voi face sucul printr-o centrifugă, dacă este foarte acru, pentru marinarea cărnii de pui, va intra în aluat, este chiar mai bine să nu fie dulce. Sucul s-a dovedit a fi mai ușor decât al celor mature, a scăpat mai puțină spumă și a ieșit mai mult, acesta este primul plus.
• Al doilea - tortul a fost turnat într-un aragaz lent cu o cantitate mică de zahăr, turnat în borcane, după ce s-a răcit a devenit ca marmeladă, nu a căzut din borcan.
• Și atât de delicios - cu o aciditate proaspătă delicată, mirosită primăvara. Există mult mai multă pectină în merele necoapte decât în ​​cele coapte și este gustoasă și sănătoasă și este convenabil să îmbraci prăjiturile de tort, dar am mâncat-o așa - cu o lingură, deși nu-mi place în mod deosebit mărul fiert provizii.
• Până la urmă, soțul meu mi-a adus intenționat mere necoapte din livezile abandonate - dulceața are și un gust diferit de cele coapte, mi-a plăcut aciditatea proaspătă.
• Și gem - Voi găti gem și bamix într-o cratiță fierbinte - apoi nu iese nici din cutie, dar, desigur, este mai fragedă decât din tort. Merele uscate necoapte sunt, de asemenea, delicioase.

Notă

Foto pian

Irochka mulțumesc pentru sfaturile bune. Asigurați-vă că marcați - orice se poate întâmpla în viață.

întotdeauna bucuros să vă sfătuiesc și să primiți sfaturi

întotdeauna bucuros să vă sfătuiesc și să primiți sfaturi

Și dacă merele sunt coapte, dar încă acre (cam așa), atunci toate acestea se aplică probabil și lor?

[Irsha]

Irsha, mulțumesc pentru o descriere atât de savuroasă a procesului și a rezultatului, am început imediat să-mi dau seama febril unde să pun mâna pe mere necoapte.

Merele uscate necoapte sunt, de asemenea, delicioase.

Confirm că în fiecare an primesc rănile care nu au avut timp să se coacă înainte de ger. Le usuc astfel încât să pot găti compot iarna. Compotul este mult mai gustos din ele decât din merele normale.

merele sunt coapte, dar încă acre

Avem un vecin: oops: există și o grădină fără proprietari, mărul este exact așa - merele sunt mari, suculente, stejar, iarna, deoarece pentru suc cu o centrifugă chiar anul trecut se odihnea, acesta are mere

[Compot cu butuc de mere]

Compot cu butuc de mere de asemenea, minunat - cumva nu erau suficiente mere, soțul meu, ca întotdeauna, a sărit la mijloc și sunt atât de rotunde, drăguțe, sunt atât de dolofane, mere feliate în uscător, iar buturugele sunt turnate peste cutii , gustul este de lemn, deoarece multe mere pețiolul nu a fost rupt, iar oasele își dau gustul. Și apoi a uscat buturugile, le-a dat fiicei mele pentru compoturi, nu ar fi norocoasă să meargă în alt oraș, noi îi dăm totul uscat.

[Merele aproape]

Merele aproape * verde *.
O varietate de mere de toamnă, o ramură ruptă de vânt a căzut. Avem o găleată de 15 litri cu mere solide mici.

L-au adus acasă. Primul gând este să treci printr-un storcător cu șurub, piure de cartofi - pentru a măcina într-un aragaz lent, tort, care cu semințe și pețiole, uscat, măcinat, va merge ca un adaos la aluat sau cafea măcinată.

La al doilea litru de piure, melcul a dat greva, tortul a fost foarte uscat și dur, orificiul de prăjitură a fost înfundat. Am curățat melcul. Și a decis să nu o mai chinuiască, merele foarte necoapte ale efortului nu merită melcele.

Cei 2 litri stresați de mere au fost turnați în sticle de 300 ml și introduse în congelator.Două sticle nu erau din plastic, ci din sticlă, așadar, astfel încât sucul înghețat să nu le sfâșie, am adăugat câte o masă la fiecare. l. zahăr și ceai. l. fulgi de ovăz = merge pentru aluat de drojdie. Tortul s-a uscat, tocat.

Am fiert restul merelor stropind puțină apă în tigaie cu ele pentru ca cele inferioare să nu ardă. Merele fierte fierbinți (se freacă mai repede decât cele răcite) frecate printr-o sită de frecare, s-a dovedit puțin mai mult de 3 litri. Gros, verde, nu gustos ,.
Am adăugat un litru de zahăr, o jumătate de pahar de coajă de lămâie, a fost ras la congelator, și a fiert timp de 30 de minute, amestecând.
Se întinde fierbinte în borcane pentru o răsucire.

S-a dovedit a fi un gem gros, aromat, cu o acrișoare plăcută.

[Compot cu butuc de mere]

Compot cu butuc de mere de asemenea, minunat - cumva nu erau destule mere, soțul meu, ca întotdeauna, a sărit pe mijloc și sunt atât de rotunde, drăguțe, sunt atât de dolofane, mere feliate în uscător și buturugele sunt turnate peste cutii , gustul este așa de lemn, pentru că multe mere pețiolul nu a fost rupt, iar oasele își dau gustul. Și apoi a uscat buturugile, le-a dat fiicei mele pentru compoturi, nu ar fi norocoasă să meargă în alt oraș, noi îi dăm totul uscat.

Și am pus cioturile în congelator și apoi și pentru compoturi proaspăt preparate: nu a existat nicio diferență)
Și procedez la fel dacă rămâne coaja de mere.

[Irina]

IrinaCe tip frumos ești, ei bine, totul merge la tine. Poate anul acesta mă voi folosi de sfaturile tale, pentru că, dimpotrivă, în vara aceea am avut o grămadă de mere, iar acesta sau doi, și aproape nu, meri se odihnesc.

[Asya]

Asya, da, nu-mi place să-l arunc

da, totul este comestibil, mai ales că grădina noastră este în apropiere, dar nu în curte, aduc totul, mergem pe jos, pe care am adus-o chiar din propria grădină, chiar dacă am găsit-o în grădini abandonate - este a noastră, totul funcționează

Irochka, mulțumesc, sfaturi grozave, până acum pentru marcaje, dar cu siguranță voi încerca să gătesc și să usuc dacă primesc vreunul dintre aceste mere. avem o grădină mare, atât de împărțită în copacii mei, încât soțul meu cade și soțul hrănește toți cariul cu taurii. recent a fost un asemenea vânt de uragan, sunt îngrijorat de căderea merelor, soțul meu este fericit să ducă lucrurile gustoase la tauri.

delicioase gobii

carne marinată imediat în suc de mere, din interior

Ei bine, este și mai dezamăgitor faptul că anul acesta nu vor fi destui mere. Nu v-am văzut sfaturile înainte, dar anul trecut ar fi de mare ajutor, așa că s-au aruncat multe mere
Mulțumesc, Ira! Îl voi folosi anul viitor (sperăm)

[Tatyanka]

Tatyanka, încercați cel puțin puțin mere necoapte, în funcție de varietate - fie gust suficient de bun, fie

Charlotte - gustoasă și ieftină:
500g de mere erau astăzi necoapte - 10 ruble
200g făină - 4 ruble
3 ouă - 15 ruble
200g zahăr - 9 ruble
130g brânză de vaci - 20 ruble
20g crește. uleiul unge o tigaie și un vârf de sifon - 2 ruble
Bateți ușor ouăle cu zahăr granulat. Adăugați brânză de vaci, bateți din nou. Adăugați făină și sifon - amestecați. Tăiați merele în pene sau cuburi și așezați-le pe o tigaie unsă. Se toarnă aluatul. Se pare că 700-800g de plăcintă delicioasă în valoare de 60 de ruble (85 ruble / kg)

[crin_a]

crin_a, delicios pentru un pic denyuzhka - chiar mai gustos

[Irsha]

Multumesc, Irsha, Irina, m-a determinat să lucrez. Au primit o găleată de cârjă, jumătate cu semințe coapte, jumătate cu albe. Curățat, fiert, șters, fiert cu zahăr. Am făcut mai multe conserve amestecate cu cireșe. A apărut o delicioasă gem.

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, Iad, e bine că merele nu au dispărut, au intrat în afaceri. Morman de pectină, amidon mic = poleeznooo

Podeaua mărului din grădină s-a spart. Dar îmi amintesc despre aceste sfaturi utile ... Am scris o găleată și o geantă pentru început.


Merele dintr-o pungă, 3 kg pentru 5 tăvi, s-au dus la uscător. Și dacă cele verzi nu erau bune pentru nicăieri, sunt amare și tari, atunci chipsurile de mere sunt destul de masticabile pentru ei înșiși, nu știu, sau vor trăi până la compot, mai degrabă vom stoarce așa.




Cioturile au fost uscate separat. Da, este în compot. Deoarece semințele au multă utilitate, lăsați-le să fie utile.
Seara mi-am dat seama că găleată era prea uscată pentru mine. Prin urmare, l-am spălat, l-am împachetat cu un kilogram și la congelator.


Sau vor fi piure de cartofi (îi sfătuiesc pe toți o presă de roșii de la un zepter) sau un compot iarna.
Am fost inspirat, mâine mă duc să-l colectez din nou, mai sunt patru găleți.)))
Apropo, o puteți face diferit: mai întâi fierbeți și piure, apoi congelați în 0,5 borcane. Iarna, fierbeți 3 minute cu zahăr și pentru clătite.

Și anul trecut am făcut piure de cartofi din Antonovka (șoim) - asta nu este o delicatesă precum căpșunile sau caisele cu piersici, dar am consumat totul în timpul iernii.

[Pian]

Pian, Helena, merele nu lipsesc.
Da, din anumite motive, alimentele uscate uscate sunt mult mai comestibile.
Și nu trebuie să congelați piureul fiert, ocupați un loc în congelator, există borcane și atât de bine, pentru rulare.
Mulțumesc pentru fotografie, clar.

ia un loc în congelator,

Am un cufăr de 500 de litri, totul se va potrivi

totul se va potrivi

da, e bine, am sos de mere înghețat pentru aluat de drojdie, crud, în pungi de congelator, aproximativ un pahar de piure pentru un lot, adăugați încă un litru de lichid în piure. Pâinea este ușoară, pufoasă.

Odată am făcut chifle-chifle pe mere. Soțul a spus: nu interesant, miroase a mere, dar nu există mere ...
Nu au prins rădăcini.



Cele 2 găleți de astăzi s-au dus la bănci. Iată un astfel de piure verde, cu scorțișoară, fraged și gustos, se obține din mere verzi nu crescute))

MERULUI NEURPATI SUNT BUNI

Mulțumesc.)