Supă de roșii cu săgeți de broccoli și usturoi

Categorie: Prima masă
Supă de roșii cu săgeți de broccoli și usturoi

Ingrediente

Piept de pui 1 buc
Cartofi 4 lucruri
Săgeți de usturoi Aproximativ 200 gr
Morcov 1 buc
Brocoli
Cilantro 1 tufiș)
Ceapa verde
Sare
Piper negru
Pasta de tomate Borcan mic
Ulei de floarea soarelui
Ardei iute roșu măcinat

Metoda de gătit

  • Tăiați pieptul de pui în cuburi și gătiți. La fierbere, este important să îndepărtați spuma de proteine ​​și să reduceți căldura, astfel încât să nu existe „gurgle”.
  • Tăiați cartofii în cuburi și adăugați-i la bulion după o jumătate de oră.
  • În timp ce cartofii fierb, tăiați săgețile de usturoi de aproximativ 3 cm fiecare (le-am făcut deja tăiate și congelate și nu știu cât le-am pus, cam un pahar sau puțin mai mult). Se prăjește câteva minute în ulei de floarea soarelui.
  • Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și adăugați la săgeți. Se mai prăjește câteva minute și se toarnă totul în supă, se fierbe până când cartofii sunt fierți.
  • Așezați apă separată sub broccoli. Demontați varza în inflorescențe și aruncați-o în apă clocotită cu sare. Gatiti exact 7 minute. Aruncă într-o strecurătoare.
  • Tocam ceapa si coriandru. Se adaugă în supă.
  • Adăugați acolo pasta de roșii. Nu-mi amintesc câte grame, o cutie mică de fier. Apoi voi vedea cât este scris pe el, adăugați-l.
  • Se condimentează cu sare și piper după gust. Și gătește încă 5 minute.
  • Adăugați broccoli în boluri atunci când serviți.

Notă

Am compus brusc o astfel de supă. Chiar mi-a plăcut. Rezultatul este un gust picant, luminos, interesant. Mi-era teamă că fiului meu nu i-ar plăcea din cauza pastei de roșii și a coriandrui, dar îi plăcea supa. Dar soțul a spus: „unul se ridică”))))
Încercați și asigurați-vă că vă scrieți impresiile) Poftă bună)

Abricosca
Lo_yve, Olga, de ce ar trebui gătit broccoli separat?
Lo_yve
Abricosca, oricât am experimentat gătitul broccoli cu supă, devine cumva moale, ca vata. Chiar dacă o gătiți doar câteva minute, nu contează, în timp ce supa se răcește, varza va fi digerată. Prin urmare, am ajuns la concluzia că este mai bine să o gătiți separat și să o adăugați la supă atunci când serviți.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine