Compoturi mono cu un minim de zahăr
Categorie: Blanks
Ingrediente
fructe de padure, fructe 0,5 l
zahăr 150 ml
borcan 3 l
Metoda de gătit

Nu sterilizam cutii, ma spal foarte bine. De obicei am toate borcanele, după ce am fost golite, spălate imediat, uscate și am stat sub capac, așteptând în aripi. Dacă biberonul este proaspăt spălat, atunci îi dau un flux bun. Boabele sunt sortate, spălate, curgute. Acum, un uscător rotativ pentru verdeață ajută foarte bine, nu trebuie să așteptați până când există un flux într-o strecurătoare sau sită. Adesea întind fructele de pădure dintr-o dată în 10-20 de trei litri, adaug zahăr, le scutur, astfel încât fructele să dea cel puțin puțină suc și încep să turn apă fiartă. Cu două fierbătoare electrice, trebuie doar să vă întoarceți.
Măcinați fructele la dimensiunea fructelor de pădure, un aligator pentru a ajuta, eliberați prunele de caise din semințe, împărțiți-le în 4 părți. Cu o cantitate atât de mică de zahăr, bucățile mari nu devin fără zahăr, ba chiar se pot acri, am avut asta în primele mele încercări de a reduce zahărul.
Se pare că compotul nu este foarte dulce, un gust atât de proaspăt, bogat, de fructe-fructe de pădure, cu aciditate, după un astfel de compot nu vrei să bei, ca după multe dulciuri. Osmoza funcționează aici - redistribuirea substanțelor de la o concentrație mai mare la una mai mică. Siropul este slab - boabele dau totul. Un astfel de compot de băut se dovedește. Se face tocmai datorită compotului, fructele de pădure din acesta sunt proaspete, dacă doriți, desigur, îl puteți mânca. Repet: dimensiunea fructelor și a fructelor de pădure mari este mai aproape de dimensiunea, de exemplu, a cireșelor.
Arborele Pava
Cât de interesant, va fi necesar să încerci, altfel gătesc compoturi pentru iarnă, dar în cărțile de conservare există o cantitate mare de zahăr și compotul se dovedește a fi dulce, trebuie să-l diluezi, iar asta este uneori confuz. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit experiența.

Băncile după îmbinare - încheie, răstoarnă? Sau pur și simplu lăsați-l pe masă să se răcească natural?
Irgata
OBLIGATORIU !!!! Am uitat vreo 12 ore pentru o ambalare foarte bună, mai ales că de obicei păstrez multe simultan - cutii-sticle se încălzesc singure, nu le întorc, pentru că există multe cutii-sticle cu auto-strângere, iar după cusătură I doar întoarceți cutiile peste chiuvetă (mănuși din silicon

Compoturi mono cu un minim de zahăr

- aceasta este o astfel de comoditate după prosoape, nu alunecă, degetele înfipte, scoase, aruncat siliconul pe masă) pentru a verifica scurgerile.
Irgata
Păstrez toată conservarea în apartament și aceste compoturi stau și ele timp de 2 ani, nu știu mai mult
Irgata
Un compot și mai bogat este obținut din fructe de padure congelate. Odată ce soțul meu și cu mine am colectat o găleată de cireșe, dar nu a trebuit să ne rostogolim imediat, o găleată a intrat în congelator. Curând am turnat aceste fructe de padure. Mai întâi, le-am pus în borcane, am turnat zahăr, s-au dezghețat și au dat imediat sucul și au luat zahărul în sine. Mai tarziu complet dezghețat, încălzit boabele au fost turnate cu apă clocotită. Compotul din cireșe congelate a fost pur și simplu uimitor, iar cireșele în sine au fost decolorate mai mult decât cele proaspete.
Florichka
O umpleți o dată? L-ați umplut și l-ați răsucit imediat?
Irgata
Da, apă clocotită. Nu sunt multe fructe de padure, nu raceste apa.
litichka80
Mulțumesc, am încercat rețeta ta. Erau cireșe înghețate și un măr. Simplitatea acestei rețete captivează, desigur. Și zahărul, atât de puțin nu l-am văzut nicăieri altundeva.
Să deschidem dezabonarea!
Irgata
Fac acest lucru de mult timp, ne place
litichka80
Am pus o lira in loc de 0,5 litri. Ce crezi ca se va intampla?
Irgata
da, nu este oarecum critic, după părerea mea, dacă există, atunci nu este o mare diferență, cu toate acestea, nu am cântărit niciodată jumătate de litru mai convenabil pentru mine
litichka80
Irin, s-a dovedit o treime sau un sfert dintr-o cutie de trei litri.
Am mai închis încă 6 bucăți. Pere. Și prune. Să vedem cum stă.
Irgata
vezi ce se întâmplă - există suficient zahăr pentru o jumătate de litru de semn de carte și pentru mai mult zahăr ai nevoie de mai mult, poate să nu dureze mult, totuși, totul este în apartamentul meu.
litichka80
Irin, s-a dovedit o treime sau un sfert dintr-o cutie de trei litri.
Am mai închis 6 piese. Pere. Și prune. Să vedem cum stă.
Angel Tim
Irsha, multumesc pentru reteta! Am încercat deja vara trecută. Erau bănci în apartamentul de sub pat)) Încep anul acesta un nou sezon. Familiei mele le-a plăcut gustul compotului, iar mie mi-a plăcut ușurința conservării!
Irishk @
O rețetă foarte bună. Am rulat nu numai mono, ci am făcut și un amestec - un măr, o prună ..., am pus fructe de pădure într-un balon - fructe cu o treime și am turnat o cană de 250 ml de zahăr, soțului meu îi place mai dulce. Totul merită și bea.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine