Flambe de ananas cu înghețată de vanilie

Categorie: Rețete culinare
Flambé de ananas cu înghețată de vanilie

Ingrediente

Un ananas 700-800 g
zahar brun 2 linguri. l.
Unt 1,5 linguri. l.
Rom întunecat (sau coniac) 4 linguri. l.
Inghetata 300 g
Pentru garnitură:
Sumac (boabe uscate) și fructe de padure goji opțional
Căpșuni sau alte fructe pentru frumusețe

Metoda de gătit

  • Vă aduc la cunoștință un desert foarte câștigător, după părerea noastră, de ananas. Ce ar putea fi mai interesant și neașteptat decât să aranjezi un foc de artificii în fața oaspeților admiratori.
  • Flamingul cu băuturi tari aromate este folosit pentru a conferi aromă și gust nu numai atunci când fripturile sunt fierbinți, ci și pe scară largă la prepararea deserturilor aromate. Restaurantele europene sunt foarte pasionate de aplicarea acestui efect în fața clienților admirativi. Clătitele, carnea și practic toate fructele sunt aprinse. Apropo, ananasul este potrivit pentru grătar (vă voi arăta, dacă vremea permite) și pentru flambaj.
  • Adăugarea unei lingurițe de înghețată la ananasul cald flambat oferă desertului un farmec regal cu adevărat și o notă de vară!
  • Pregătirea
  • - Spălați ananasul copt dulce, coajați, tăiați în rondele groase de 1-1,5 cm.
  • - Într-o tigaie bună, încălziți untul, aduceți amestecul la fierbere și caramelizați zahărul, întindeți ananasul și prăjiți-le pe ambele părți timp de una până la două minute pe fiecare parte. Ananasul trebuie să se înmoaie ușor și să se rumenească puțin.
  • Flambé de ananas cu înghețată de vanilie Flambé de ananas cu înghețată de vanilie
  • - De îndată ce ananasul începe să se prăjească pe a doua parte, se toarnă rapid o băutură alcoolică puternică la alegere și se gustă în tigaie peste ananas și se dă imediat foc. Este recomandabil să aprindeți cu un arzător cu gaz. Utilizarea unui arzător cu gaz ajută la aprinderea imediată a întregii zone a alimentelor pregătite. Lasă alcoolul să ardă și pune imediat ananasul pe vasele porționate.
  • - Ornează cu bile de înghețată, fructe de pădure proaspete și decorează după cum dorești. Am stropit cu sumac pentru frumusețe și am adăugat fructe de goji pentru avantaj.
  • Flambé de ananas cu înghețată de vanilie Flambé de ananas cu înghețată de vanilie
  • O altă rețetă originală de ananas cu înghețată, vă sugerez să vă uitați aici Ravioli de ananas cu înghețată în sos de zmeură-căpșuni

Notă

Nu aveam suficient zahăr și unt pentru un ananas întreg, așa că a trebuit să-l adaug pentru următoarea porție.
Am găsit o fotografie cu „focuri de artificii” care sunt aranjate în restaurante la flăcări (decupate dintr-un videoclip personal).

Flambé de ananas cu înghețată de vanilie Flambé de ananas cu înghețată de vanilie Flambé de ananas cu înghețată de vanilie

lettohka ttt
Sunt astăzi, iar tutul este copt !!! Urrah !!!! Ador ananasul si nucile de cocos !!!! Olchik, multumesc draga !!!!
Irina Dolars
Îmi pot imagina cum are gust!
Este deosebit de interesant să urmăriți procesul de artificii.
Mikhaska
Mmmm! Vara ta este delicioasă Mă bucur! Si frumos!
Rada-dms
Citat: Mikhaska
Mmmm! Ai o vară delicioasă, mă bucur! Si frumos!
n
Irisha, mulțumesc că ai fost fericit pentru mine, această calitate merită foarte mult!
Rada-dms
Irina Dolars, Ira, delicioasă, să fiu sigur! Intră, ajută-te, ți-ai adus tortul ceva fir ?? Mi-ar placea sa incerc. Deci, uneori, regret că suntem cu toții împrăștiați atât de departe unul de celălalt! Până să pot găsi o fotografie, a fost un foc aproape până în tavan, soțul meu a fost aproape ars!
Rada-dms
Citat: lettohka ttt
!! Ador ananasul si nucile de cocos !!!! Olchik, multumesc draga !!!!
Și îmi plac pepenele sărat pe care îl faci cu măiestrie și lichiorul de cireșe !!! De la atât de direct și de sugerat!
Irina Dolars
Citat: Rada-dms
a fost un foc aproape până în tavan, soțul meu era aproape ars!
Tu, Olga, asta ... nu glumești cu focul

Soții sunt neprețuiți în zilele noastre Ai grijă

Rada-dms
Citat: Irina Dolars

Tu, Olga, asta ... nu glumești cu focul

Soții sunt neprețuiți în zilele noastre Ai grijă

Irisha, eram deja gata să mă arunc în foc, el nu a văzut-o imediat, au început să dea foc clătitelor în spatele lui! În general, el știe că sunt pentru el cu un munte, suflet și toată ființa mea!

Îi voi spune că acum are apărător, va fi mulțumit!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine