Desert "Mandarine umplute" (Mandarini ripieni)

Categorie: Cofetărie
Desert "Mandarine umplute" (Mandarini ripieni)

Ingrediente

mandarine 8 buc
lapte 120 ml
amidon de porumb (am făină de grâu) 15 g
zahăr 70 g
1/4 suc de lamaie
gelatină 10 g
gălbenuş 1 buc

Metoda de gătit

  • 1. Din opt mandarine, alegeți cele patru mari și mai frumoase și tăiați vârful lor. Scoateți miezul cu o lingură, înfășurați cu folie alimentară și trimiteți-l la congelator (capace în frigider).
  • Desert "Mandarine umplute" (Mandarini ripieni) Desert "Mandarine umplute" (Mandarini ripieni) Desert "Mandarine umplute" (Mandarini ripieni)
  • 2. Tăiați patru miezuri și patru mandarine decojite într-un blender. Frecați masa rezultată printr-o sită.
  • Desert "Mandarine umplute" (Mandarini ripieni) Desert "Mandarine umplute" (Mandarini ripieni) Desert "Mandarine umplute" (Mandarini ripieni)
  • 3. Măcinați gălbenușurile cu zahăr, adăugați făină. Se toarnă suc de mandarină fierbinte în porții mici, amestecând continuu. Puneți pe foc mic și gătiți până se îngroașă. Puneti la racit. Se toarnă 70 ml de lapte și suc de lămâie (după gust) în masa răcită.
  • Desert "Mandarine umplute" (Mandarini ripieni) Desert "Mandarine umplute" (Mandarini ripieni) Desert "Mandarine umplute" (Mandarini ripieni)
  • 4. Adăugați puțină apă rece în gelatină, amestecați, lăsați să se umfle. Se toarnă 50 ml de lapte în el, se pune într-o baie de apă și se fierbe până când gelatina se dizolvă complet. Laptele cu gelatină nu trebuie adus la fierbere, altfel laptele se va coaja!
  • 5. Se amestecă gelatina cu masa de mandarină și se dă la frigider cel puțin 2 ore.
  • Desert "Mandarine umplute" (Mandarini ripieni)
  • 6. Când crema se întărește, puteți umple mandarinele mai întâi cu o lingură, apoi cu o seringă de patiserie. Trimiteți la congelator timp de 30 de minute.
  • Desert "Mandarine umplute" (Mandarini ripieni)
  • Desert "Mandarine umplute" (Mandarini ripieni)
  • Desert "Mandarine umplute" (Mandarini ripieni)

Vasul este conceput pentru

4 lucruri

Timp pentru pregătire:

4 ore

Bucătăria națională

Italiană

Notă

Un desert foarte ușor și proaspăt, de-a dreptul extract de mandarină!
Rețeta este preluată de pe site 🔗

Lucretia
Ei bine, incredibil! Doar o încântare !!! Mulțumesc mult!!!
Zmeură
Misto!
Pulisyan
Nina, Zmeură! Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră! Gatiti cu placere !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine