natalisorel
Și Vanya, Vanya, Vanya-I-I-I
Anyuta73
Natalie, dintr-un astfel de mesaj suflă energie nesfârșită și pozitivă. S-ar părea că un câmp .... flori .... Cineva va trece și nu va rămâne, dar pentru noi aceasta este o comoară de găsit))) Alaltăieri, eu și fiica mea am adunat frunze și cutii, dar seara a început o furtună cumplită și a durat tot ieri, așa că legătura a fost amânată până astăzi. Astăzi a plouat din nou aproape toată ziua. Profitând de acest lucru, am lăsat-o pe fiica mea să urmărească ceaiul (amestecați-l) și am petrecut o jumătate de zi în mastarskaya ..... am sculptat o mașină pentru ceai de frunze. Jumătate din muncă a fost făcută, dacă mâine găsesc timp, îl termin și nu va exista nicio limită pentru bucuria mea, așa că vreau ceai din frunze ...
lappl1
Citat: Anyuta73
și a petrecut o jumătate de zi în mastarskoy ..... a sculptat o mașină pentru ceai de frunze. Jumătate din muncă a fost făcută, dacă mâine găsesc timp, îl termin și nu va exista nicio limită pentru bucuria mea, așa că vreau ceai din frunze ...
Și am văzut deja mașina Aniei ... Fiul meu o ajută să o facă. În curând, eu și Anya vom răsuci frunzele cu ruble pentru un cuplu.
lappl1
Citat: natalisorel
Și Vanya, Vanya, Vanya-I-I-I
natalisorel, Natalie, cânți bine! Voi cânta ...
Anyuta73
Ludmila, Natalie, cor numit după „IVANUSHKA”
lappl1
Anyuta, Îmi pot imagina dacă toți cei care fac ceai vin la acest cor !!!!
Guzel62
Fetelor, a făcut „Fuzzy”.
A fost uscat timp de 14 ore, răsucit într-o mașină de tocat carne: de 1 ori - frunze separat, blaturi - separat, de 2 ori - toate împreună. Fermentat timp de -8,5 ore. Uscarea este exact ca Anya (conform instrucțiunilor rețetei). Ce pot sa spun? Granule dense, după uscare nu culoare întunecată, albicioasă-mlaștină, deloc frumoasă și deloc obișnuită, atât de pătată. Că încă vidocq. Nu a existat miros îmbătător în niciun stadiu, a ieșit foarte uscat din fermentație, dar uscat (conform tehnologiei Anya) - pentru o lungă perioadă de timp. Ceaiurile mele se usucă de obicei mult mai repede. L-am preparat: culoarea este foarte închisă, gustul este bogat, tartru, aș spune chiar „chifirny” (poate infuzia este prea mare?). Este ca și cum ai bea ceai natural, foarte preparat, dar, după ce l-ai băgat într-un pahar, poți simți un miros plăcut de fireweed (foarte îndepărtat, nu puternic, plăcut). Acum agățat într-o pungă, odihnindu-se. Nu am experimentat niciuna dintre senzațiile descrise de tine. Dar ceaiul este foarte „comestibil”. Este păcat că ceva nu a mers bine cu mine (îmi doream foarte mult să experimentez ACELE mirosuri, euforie din ceaiul superb, impresie „copleșitoare”).
Îmi pare rău dacă recenzia mea strică starea de spirit a cuiva, dar mi-au cerut să raporteze, am respectat. Să așteptăm o lună (sau să bem imediat). Probabil că sunt cam neîndemânatic, nu pot face nimic prima dată.
lappl1
Guzel, tu ai făcut-o! Tu scrii:
Citat: Guzel62
L-am preparat: culoarea este foarte închisă, gustul este bogat, tartru, aș spune chiar „chifirny” (poate infuzia este prea mare?). Este ca și cum ați bea ceai natural, foarte preparat, dar băgându-l într-un pahar, puteți simți un miros plăcut de fireweed (foarte îndepărtat, nu puternic, plăcut).
La urma urmei, am scris aproape același lucru ... Ce vrei? Există culoare. Gust și tu. Există un parfum.
Și nu ai stricat starea de spirit, ci chiar te-ai făcut foarte fericit.
Dacă ați citit întregul subiect, probabil ați văzut că, conform tehnologiei Anya, culoarea granulelor nu este neagră. Ei bine, pur și simplu nu funcționează ... Dar principalul lucru nu este culoarea granulelor, ci culoarea, gustul și aroma ceaiului. Le ai. Deci totul este în ordine. Apropo, nici Grachev nu are granule negre.
Guzel62
lappl1, Lyudochka, mulțumesc pentru sprijin. Adevărat, nu am fost foarte supărat, vom bea totul cu plăcere. Pur și simplu nu am înțeles de ce nu am mirosurile despre care ați scris cu toții? Apropo, cu cât prepar mai mult ceai, cu atât devine mai puțin din anumite motive.Au gustat de toate, cer de toate, eu le distribu tuturor, dar odată cu mine totul scade și scade. Nu știu cât de repede să prepari ceaiul, astfel încât toată lumea să aibă suficient?
lappl1
Citat: Guzel62
Nu am experimentat niciuna dintre senzațiile descrise de tine. Dar ceaiul este foarte „comestibil”.
Guzel, ciudat ... Gust, aromă, astringență, culoare, similaritate cu ceaiul natural puternic preparat, dar cu o aromă de fireweed ... Guzel, citește din nou aceste cuvinte. Ai scris asta despre ceaiul tău ... Citești? Și ce dacă? Se poate spune că ceaiul cu astfel de caracteristici poate fi numit neobținut? Și nu am experimentat senzații ... Nu este ceai, nu ai lucrat. Cu ceaiuri, totul este OK. Acesta este altceva, intrapersonal ...
lappl1
Citat: Guzel62
Pur și simplu nu am înțeles de ce nu am mirosurile despre care ați scris cu toții?
Guzel, dar înțeleg ... L-ai fermentat mult timp. Acum am 2 ceaiuri dintr-un lot agățat în geantă. Totul nu a intrat odată în cuptor - uscat în 2 treceri. Primul a fost fermentat timp de 3 ore. Al doilea - 5. Iată cel care are 3 ore - mult mai parfumat decât 5 ore. Și Anyuta a observat că a luat un al doilea ceai - 10 ore cu o aromă mult mai slabă decât primele 6 ore.
Loksa
Citat: natalisorel

„Oprește-mă, dă-mi drumul”, îi strig ginerelui meu. S-a speriat, s-a oprit și am fugit în pădure,
Aceasta este abordarea corectă, uimiți imediat! BAIAT, scrie ce fel de ceai s-a dovedit, presupun uluit
Girafă
I-am aruncat mamei mele un link către acest ceai și am uitat să întreb. Așa că astăzi am aflat că ea colectează împreună cu cutiile de mult timp. Acum, într-adevăr, am spus să adun mai multe cutii mature. Dar acolo, ceaiul Ivan nu trage buruiana, nu suficient.
lappl1
Citat: Loksa
scrie ce s-a dovedit ceaiul, presupun că am uimit
Oksana,
Citat: Girafa
Așa că astăzi am aflat că colectează împreună cu cutiile de mult timp. Acum, într-adevăr, am spus să adun mai multe cutii mature. Dar acolo, ceaiul Ivan nu trage buruiana, nu suficient.
Tanya, încă o dată convinsă de înțelepciunea mamei tale!
Guzel62
Citat: lappl1
Primul a fost fermentat timp de 3 ore. Al doilea - 5. Iată cel care are 3 ore - mult mai parfumat decât 5 ore.
Probabil ai dreptate, Lyudochka. Am pus-o pe a mea pe pervazul ferestrei, astfel încât să fie mai cald (ieri am avut căldură în prima zi de ieri, aproape 30 de grade). Adevărat, nasul lui SUval era adulmecat, mirosul de siloz dulce era. Adevărat, a mirosit după 5 ore și nu a așteptat mirosul „îmbătător” și a decis să-l usuce după 8,5 ore. Apropo, în frunzele de ceai granulele nu s-au destrămat și s-au transformat în negru și negru. Când l-am aruncat, am fost surprins de modul în care s-a schimbat culoarea și s-au umflat (au luat aproape o jumătate de cană). Preparat într-o ceașcă. nu presa.
Anyuta73
Citat: Guzel62
Nasul lui SUval să miroasă, mirosul de siloz dulce era.

guzel, aceasta este specificitatea acestui ceai, este acest miros pe care îl simt și eu, mai ales după 5 ore.
Ieri am uscat ceaiul după 7 ore de fermentație (în timp ce lucram la mașina pentru ceai de frunze, m-am lăsat puțin dus și am uitat de timp) care era exact aroma granulelor. De data aceasta am făcut 2: 1, 2 părți de găuri și 1 parte de frunze. Ceaiul a devenit mai puțin negru și pentru prima dată la sfârșitul uscătorului a fost un miros de pâine. L-am pus într-o pungă pentru a se odihni, l-am adulmecat dimineața, aroma de pâine era aproape dispărută. Astăzi o voi prepara și o voi gusta.

natalisorel
Corul fabricanților de ceai se va dovedi a fi bun, mai ales că au inventat deja un imn pentru noi. La început, acest cântec despre Vanya, „m-a înnebunit”, m-a făcut foarte entuziasmat Dar, de îndată ce am l-am cunoscut pe Ivan-tea, atitudinea față de cântec s-a schimbat
natalisorel
Vinokurova
uimit ... citește ca un detectiv ...
Matilda_81
în timp ce sunt aici în călătorii de afaceri, Lyuda a deschis un nou master class. la naiba doar în vyhi a fost la dacha, păcat că nu l-am citit mai devreme. Am strâns frunzele, dar nu există nici o cutie. Acum voi ajunge la dacha doar pe 6 august, va fi prea târziu? deja de data aceasta niște tufișuri au început să împingă în sus

iar într-o călătorie de afaceri am fost în orașul Kirishi, regiunea Leningrad. Cât de mult este Ivan-tea! câmpuri !!!! iar florile mi s-au părut de o culoare mai strălucitoare decât să zicem în suburbii.
Anyuta73
Iată pescărușul meu de ieri. A făcut 2: 1 (cutii: frunze)
Ivan-tea Fluffy (din bolți de semințe imaturi)

Dar deja preparat
Ivan-tea Fluffy (din bolți de semințe imaturi)
Vinokurova
Anyuta, atât de negru? uimit ...

în ultima vreme, din păcate, nu am alte cuvinte (((

lappl1
Citat: Anyuta73
2 părți de găuri și 1 parte de frunze. Ceaiul a devenit mai puțin negru și pentru prima dată la sfârșitul uscătorului a fost un miros de pâine.
Anyuta, Mi-am dat deja seama că cu cât sunt mai multe cutii în ceai, cu atât mirosul de pâine din granulele uscate este mai puternic. Dar în ceai acest miros este absent. Ieri ai făcut proporții diferite și acest miros a apărut.
Citat: Matilda_81
în timp ce sunt aici în călătorii de afaceri, Lyuda a deschis un nou master class. la naiba doar în vyhi a fost la dacha, păcat că nu l-am citit mai devreme Am strâns frunzele, dar nu există nici o cutie. Acum voi ajunge la dacha doar pe 6 august, va fi prea târziu? deja de data aceasta niște tufișuri au început să împingă în sus
Matilda_81, Gulya, mulțumesc că ai trecut pe aici. Căutați fireweed de-a lungul marginii pădurii. Nu ar trebui să împingă încă acolo. Și dacă o face, atunci colectați cutiile nu de la începutul pedunculului, ci duceți-le mai sus. Multă baftă ! Așa că vreau să ai timp să prepari acest ceai măcar o dată.
Citat: Vinokurova
uimit ... citește ca un detectiv ...
AlenKaMulțumesc pentru laudă ... Și acesta este, dacă nu un detectiv, atunci un roman de aventuri sigur. Ai ști cu ce sentimente mă duc după aceste cutii. Cu frunzele, totul este mai previzibil. Și cu cutiile ... acum 5 zile nu mai exista puf, dar acum devine din ce în ce mai mult ... Deci, căutați locuri unde nu este.
Citat: Vinokurova
atât de negru? uimit ...
AlenKa, da, acest ceai este uimitor! Chiar și din granule de culoare paie deschisă se obține ceai negru. Minuni ...
lappl1
Citat: natalisorel
Corul fabricanților de ceai se va dovedi bun, mai ales că au inventat deja un imn pentru noi. La început, acest cântec despre Vanya, „mă înnebunea”, m-a făcut foarte entuziasmat. Dar, de îndată ce L-am cunoscut pe Ivan-tea, atitudinea față de cântec s-a schimbat
natalisorel, Natasha, mulțumesc pentru videoclip. Și mi-a plăcut această piesă de la prima reprezentație.
Vinokurova
Citat: lappl1
Ai ști cu ce sentimente merg pentru aceste cutii
ca copii ai căpitanului Grant în căutarea tatălui lor)))
lappl1
Citat: Vinokurova
ca copii ai căpitanului Grant în căutarea tatălui lor)))
AlenKa, aproape ...
Vinokurova
Ludmila, tu și Anyuta sunteți adevărați pionieri ... și deloc aventurieri .. deși, cel mai probabil, în aceste cutii la început, cum v-ați implicat într-o aventură?
lappl1
AlenKa, așa că m-am îmbolnăvit de acest ceai din iunie. Iar Anya nu era acolo. Locuiește în Moscova ei. Și uneori vine la noi vara. Și apoi nu pentru mult timp. Am colectat deja totul pentru acest ceai și am început să prepar. Și apoi a sosit Anya. Așa că i-am spus, a luat și ea foc și a spus că va face cutii cu frunze. Așa că ea și cu mine am devenit cântăreți. Și, probabil, puțin aventurieri. pentru că în fața noastră nu a făcut-o nimeni în afară de Grachev. Dar nu a dezvăluit secrete. Mi-au trebuit 2 luni să descopăr cum să prepar acest ceai. Și Ivan-tea însuși a sugerat. Când am văzut cutiile în locul florilor și era puf în ele, am înțeles imediat totul și totul mi-a căzut în loc ... Și apoi totul a devenit simplu ...
Vinokurova
Citat: lappl1
nimeni în afară de Grachev nu a făcut-o. Dar nu a dezvăluit secrete
și ați împărtășit tuturor ... la urma urmei, Internetul este nesfârșit! Desigur, Grachev nu va spune mulțumesc pentru acest lucru, dar din toată mașina de pâine vei fi foarte recunoscător!
lappl1
Mulțumesc, AlyonKa! Desigur, am împărtășit cu plăcere această rețetă întregului Panificator.
Anyuta73
Citat: lappl1
că cu cât sunt mai multe cutii în ceai, cu atât mirosul de pâine din granulele uscate este mai puternic. Dar în ceai acest miros este absent.

De aceea am făcut un raport 2: 1 și nu am fost deloc dezamăgit, doar că din nou am confirmat ceea ce știam deja. Dar, indiferent de culoarea granulelor, ceaiul este încă uimitor.
Luna Nord
Fetele, felicită-te, au făcut „Fluffy”. A fost foarte greu, aproape toate cutiile au fost pufoase, dar totuși, eu și soțul meu ne-am îngrășat aproximativ două kg. (pe parcurs, am luat mure și zmeură sălbatică, dar acesta este un subiect diferit), ofilit, fermentat și astăzi, în uscătorul de aer l-am uscat, 1 oră la 95 * și 1 oră la 65 *, mirosul era astfel încât soțul meu a avut dureri de cap. Acum se usucă afară. Granulele s-au dovedit a fi foarte puternice (asemănătoare cu tărâțele vândute în magazin), am răsucit-o de 2 ori.Culoarea la prima vedere este alb-roz, probabil datorită cantității mari de puf. Atârnă, miroase. Încerc să înțeleg totul cu ce? Gustos și familiar, dar nu-mi amintesc mirosul. Încă nu am preparat. Până când capul soției nu va dispărea, nu voi prepara.
YuliaKoro
Mulțumim pentru noua rețetă! Brusc! Interesant. Mama a adus deja cutiile, așa că ne ofilim
lappl1
Citat: JuliaKoro
Mulțumim pentru noua rețetă! Brusc! Interesant. Mama a adus deja cutiile, așa că ne ofilim
YuliaKoro, Yulenka, salut! Am bâzâit toate urechile mamei tale despre el. Bravo și mamă, că mi-ai transmis cuvintele și tu, că ai decis să o faci. Voi aștepta impresii.
lappl1
Citat: Lucilia
Fetele, felicită-te, au făcut „Fluffy”.
Lucilia, Luda, bravo! Felicitări! Eroina!
Citat: Lucilia
Încerc să înțeleg totul cu ce? Gustos și familiar, dar nu-mi amintesc mirosul.
Miroase a pâine. Dar acesta este ceai uscat în granule. Și în prepararea acestui miros nu este.
Citat: Lucilia
Până când capul soției nu va dispărea, nu voi prepara.
Sănătate soțului / soției!
svetn
Bună seara tuturor! A făcut al doilea lot. L-am adunat după ploaie, a plouat trei zile, am fost epuizat. La urma urmei, toate fireweed-ul va merge la puf, a smucit, puțin cerul s-a curățat. Ofilit în două foi, a făcut mai întâi o „rolă” - uscați-o, apoi puneți-o într-o foaie uscată, dansați cu atenție pe acest „cârnat” și lăsați-l timp de 8 ore. Revenit de la serviciu - „cârnații” sunt deja fierbinți, ca după un fier de călcat! ȘI MIROSUL ESTE !!! căpșuni, pepene galben, caramel! Am răsucit totul și l-am uscat imediat cu 60 de grade. Mâine voi prepara, voi fi numărat. Mulțumesc fetelor pentru că ne-ai împărtășit experiența! Un arc separat pentru pionieri!
lappl1
Citat: Anyuta73
De aceea am făcut un raport 2: 1 și nu am fost deloc dezamăgit, doar că din nou am confirmat ceea ce știam deja. Dar, indiferent de culoarea granulelor, ceaiul este încă uimitor.
Anyuta, Mă abonez la fiecare cuvânt!
YuliaKoro
Bună seara! Astăzi am alergat și l-am adus, acum ne ofilim, mâine îl vom răsuci la fel, care este cel mai bun mod - de a fermenta sau pur și simplu usca? Cred că o fac în jumătate
lappl1
Citat: svetn
A făcut al doilea lot.
svetn, Sveta! Ce frumos ai descris mirosurile! Vă mulțumim că ne-ați împărtășit că cutiile pot fi uscate într-o foaie. Și încă nu voi îndrăzni să o fac. Mi se pare că vor pufui. Și ai dansat și pe „cârnați” din cutii! Acum, dacă voi mai prepara acest ceai, le voi usca și în țesătură.
lappl1
Citat: JuliaKoro
Deci, care este cel mai bun mod - de a fermenta sau doar de a usca? Cred că o fac în jumătate
Julia, Acum fermentez totul. Fermentat ușor mai moale. Și nu fermentat - se dovedește a fi viguros. Dar îmi plac ambele. Faceți ceea ce decideți.
YuliaKoro
Trebuie să încercați ambele pentru a ști!
lappl1
Aha, încearcă! Amândouă sunt bune!
paramed1
2 kg de pufos - și cutii separate, și dolofan - gata. Întregul etaj al doilea este în puf zburător leneș, întregul etaj este în miros. Materiile prime sunt încă îngrămădite, iarbă de foc înflorește pe plantația principală. Vom continua să lucrăm!
svetn
Citat: lappl1
Mi se pare că vor pufui
Am ofilit primul lot în modul „clasic”, fermentat timp de 9 ore, prăjit la cuptor la 150 de grade timp de 10 minute, uscat la fel în cuptor și deși mi-a plăcut gustul ceaiului, practic nu a existat miros ( cea mai ușoară senzație de miros de căpșuni, literalmente câteva minute, imediat ce am băgat tăvile în cuptor). A doua oară am decis să fac totul invers - ofilită într-un „cârnat” (da, s-au pufosit puțin, așa că? Pentru că în detrimentul a ceva ce au dat) și m-am uscat într-un uscător la o temperatură de nr. peste 60 de grade. Voi compara rezultatele. Este foarte interesant pentru mine.
Anyuta73
Ei bine, în cele din urmă, mi-am terminat aparatul de ceai cu frunze libere. Am lucrat două zile (deși l-am ajutat pe fiul meu). Lyudochka, mulțumesc foarte mult și mulțumiri speciale soțului dvs. pentru sfaturi. Mâine voi încerca
Ivan-tea Fluffy (din bolți de semințe imaturi)

Ivan-tea Fluffy (din bolți de semințe imaturi)

lappl1
Citat: paramed1
2 kg de pufos - și cutii separate, și dolofan - gata. Întregul etaj al doilea este în puf care zboară leneș, întregul etaj este în miros.Materiile prime sunt încă îngrămădite, iarbă de foc înflorește pe plantația principală. Vom continua să lucrăm!
paramed1, Veronichek, avem acum o astfel de karma - să mergem în puf și mirosuri. Mă bucur că aveți încă plantații care nu sunt în puf. Deci vei fi alături de Fuzzy.
Citat: svetn
Am ofilit primul lot în modul „clasic”, fermentat timp de 9 ore, prăjit la cuptor la 150 de grade timp de 10 minute, uscat la fel în cuptor și deși mi-a plăcut gustul ceaiului, practic nu a fost miros ( cea mai ușoară senzație de miros de căpșuni, literalmente câteva minute, imediat ce am băgat tăvile în cuptor). A doua oară m-am hotărât să fac totul invers - ofilită într-un „cârnat” (da, au pufosit puțin, deci ce? Nu mă deranjează, mașina de tocat carne va amesteca totul), fără „clasic” „fermentarea (fermentația, desigur, a fost o astfel de încălzire a păstăilor întregi, deoarece în detrimentul a ceva ce au dat) și uscate într-un uscător la o temperatură de cel mult 60 de grade. Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in..._smf&topic=428503.new#new
svetn, Svetlana, așa că astăzi am uscat un lot de Fuzzy în 3 pase. Prima porție a fost fermentată doar 1,5 ore. A doua este de 4 ore. Al treilea - 7 ore. Cel mai puternic miros a fost din a doua porție. Înțeleg că fermentarea timp de mai mult de 6 ore nu este prezentată acestui ceai.
lappl1
Citat: Anyuta73
propria unitate pentru ceai liber. Am lucrat două zile (deși l-am ajutat pe fiul meu).
Fetelor și în toate aceste zile am asistat la modul în care Anyuta și fiul ei au făcut VyRuChaika ...
Anh, ești grozav! Dar ți-ai adus fotografia în locul nepotrivit. Vă rog să mergeți la tema Ivan-tea împreună cu ea și cu foișorul. Aici avem cutii granulate. Nu le puteți face manual.
Acum așteptăm rezultatele testelor.
paramed1
Oameni, da, acest ceai este mai ușor cu o fermentație lungă sau ceva, se pare. Dar mi-a plăcut și primul, de 12 ore, foarte mult. Ieri au fost 6-7 ore, astăzi - 4,5-5,5 ore. Nu l-am preparat încă. Mai este timp, voi aștepta cel puțin câteva zile, îl voi lăsa să stea în fețe de pernă, apoi voi prepara și voi compara. I-am spus vecinului meu despre acest ceai și cât costă unii dintre muncitori - a rămas fără cuvinte o vreme. Dar - lene, lene ... Cu siguranță nu va mai fi nimic de făcut. E pacat!
lappl1
Veronica, așa că ați observat că o fermentație scurtă este mai bună pentru acest ceai. Și, de altfel, Anya a remarcat și acest lucru. Ar trebui să scriu acest lucru în rețetă, dar nu mai pot edita - timpul a trecut.
Citat: paramed1
I-am spus vecinului meu despre acest ceai și cât costă unii dintre muncitori - a rămas fără cuvinte o vreme. Dar - lene, lene ... Cu siguranță nu va mai fi nimic de făcut. E pacat!
Da, este păcat ... Dar am doi vecini impresionați și fac. Anyuta și Yulenka Koro. Bravo fetelor ...
YuliaKoro
Da, acum înțeleg cum arată acest filtru de ceai !!! Dar când Mihail a venit să planifice tabloul și mi-a explicat - ei bine, nu așa mi l-am imaginat eu, acum este clar cum să fac asta. De asemenea, am văzut cum Anyuta și fiul ei băteau acolo

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine