Anastasia

Somon cu paste într-un sos cremos

Categorie: Mese de pește

Ingrediente

Somon 700 g
Ușă albastră 200 g
Orice brânză slab topită [br] (rusă, Gouda etc.) 300 g
Paste (cret) 1 ambalaj [br] 500 g
22% smântână 0,5 l
Piper negru proaspăt măcinat
Sare, [br] un vârf de nucșoară, ierburi gust
Caviar roșu 100 g

Metoda de gătit

  • Șlefuim somonul, îndepărtăm oasele, tăiem bucăți de aproximativ 2x2 cm, îl puteți fierbe într-o cantitate mică de apă (eu doar îl umplu cu apă clocotită și îl scurg după 5 minute).
  • Se încălzește smântâna (dar să nu fiarbă), se pisează albastrul dor, se rade brânza. Se toarnă în smântână fierbinte și se amestecă energic până se dizolvă, se condimentează cu sare, piper, nucșoară, plante aromatice. Adăugați pește în sos și încălziți-l, fără a amesteca mult, altfel va fi terci :)))
  • Se fierb pastele, se scurg, se pun pe o farfurie, se acoperă cu sos de somon și se adaugă o linguriță de caviar roșu (conferă vasului o notă suplimentară uimitoare).

Notă

Rețetă auto. ru-did, mi-a plăcut foarte mult, dar din păcate nu există nicio fotografie. 8)


Pește spadă cu sos de măsline și orez aromat cu mazăre verde (natapit)

Somon cu paste într-un sos cremos

Pește cu sos roșu (DonnaRosa)

Somon cu paste într-un sos cremos

Ochi roșii în sos de boia-lămâie (ang-kay)

Somon cu paste într-un sos cremos

Pește roșu în sos de hrean (ang-kay)

Somon cu paste într-un sos cremos

Pește în sos curry (Arka)

Somon cu paste într-un sos cremos

Pește alb cu sos de fructe (celfh)

Somon cu paste într-un sos cremos
fugaska
Astăzi am o zi de experimente - mi-am hrănit familia cu o salată cu creveți și macaroane cu un minunat sos de brânză și somon!
pentru a nu infunda aerul voi fi scurt: RECOMAND !!!!
singura mea schimbare: am luat 10% smântână - ar fi fost prea grasă cu 20%, dar pur și simplu nu le-am găsit în magazinul nostru și am fost reticentă să merg la un alt magazin apropo, am încălzit sosul în cuptor cu microunde, în „modul decongelare” - minunat! și, pentru a accelera procesul (fără a mișca cu o lingură), am lucrat puțin cu un blender, îl pun în funcțiune
Anastasia, mulțumesc pentru rețete - vacanța este delicioasă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine