Sorbet de ghimbir-zmeură și înghețată

Categorie: Cofetărie
Sorbet de ghimbir-zmeură și înghețată

Ingrediente

radacina de ghimbir 4 cm
zmeura 1 kg
albus de ou 2 buc
felie de lamaie
sare ciupi
zahăr pudră 150 g
Pentru a doua opțiune (înghețată):
smântână 200 g
lapte condensat 200 g

Metoda de gătit

  • Deci se apropie mijlocul verii ... Zmeura este deja coaptă - atât de parfumată și suculentă.
  • Zmeura!
  • Încercați sorbetul, care combină aroma și aroma de zmeură cu amărăciunea de ghimbir.
  • Bateți zmeura într-un blender și piure. Frecați printr-o sită pentru a slăbi semințele.
  • Radeți ghimbirul curățat pe o răzătoare fină și stoarceți sucul prin pânză de brânză și adăugați-l în piureul de zmeură.
  • Bateți albușurile cu sare și suc de lămâie până se spumează. În timp ce bateți în continuare, adăugați treptat zahăr și continuați să bateți până la o spumă fermă.
  • Aruncați ușor în piureul de ghimbir de zmeură, amestecând de jos în sus. Sorbet de ghimbir-zmeură și înghețată
  • Pregătiți sorbetul în congelator sau în aparatul de înghețată.
  • Sorbet de ghimbir-zmeură și înghețată
  • Serviți sorbetul decorat cu mentă și ghimbir confitat.
  • Sorbet de ghimbir-zmeură și înghețată
  • Pentru a face înghețată, adăugați smântână și lapte condensat în piureul de zmeură-ghimbir, zahăr dacă doriți, cu excepția proteinelor.
  • Sorbet de ghimbir-zmeură și înghețată
  • Inghetata s-a dovedit a fi la fel de aromata ca si sorbetul - cu o nota picanta de ghimbir.
  • Sorbet de ghimbir-zmeură și înghețată

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

30 minute + îngheț

Program de gătit:

congelator sau inghetator, blender

Notă

Să aveți o vară strălucitoare și colorată!

gala10
Da ... căpșunile au dispărut, zmeura a dispărut. Și au existat rețete cu zmeură, chiar mai gustoase decât cele cu căpșuni, deși părea că nu există nicăieri mai delicioase. Marinochka, multumesc pentru reteta!
lettohka ttt
Marinochka, ce răsfăț gustos !!!!!! Multumesc pentru reteta !!!!!
MariS
Citat: gala10
deși părea că nu era nicăieri mai delicios.

Nu este nevoie să spun, Galinka! Este adevărat, căpșunile mele mici nu sunt încă pe deplin coapte pentru mine ... Dar zmeura s-a copt și, odată cu ea, viața a devenit și mai dulce!

Citat: lettohka ttt
delicios atunci ce !!!!!!

Multumesc, Natul! Nu voi fi timid - într-adevăr, bine, foarte gustos! : nyam: Eu, desigur, în timp ce citeam rețeta, banuiam că va exista o combinație neobișnuită și uimitoare, dar nu am ghicit atât de mult.
Rada-dms
Marisha! Sorbet minunat! Întrucât suntem dependenți în mod specific de sorbiți, voi lua cu siguranță această rețetă în funcțiune! Cu atât mai mult vreau să încerc o combinație a ingredientelor noastre preferate.
MariS
Citat: Rada-dms
Vreau să încerc o combinație a ingredientelor noastre preferate.

Această combinație m-a mituit! De asemenea al meu! A fost foarte gustos, acum mi-e teamă că voi folosi toate zmeura pentru acest sorbet și înghețată! De asemenea, este gustos (soțului meu i-a plăcut mai mult, pentru că este mai gras!)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine