Inghetata de zmeura cu menta

Categorie: Rețete culinare
Inghetata de zmeura cu menta

Ingrediente

zmeura 300 g
zahăr pudră 4 linguri. l
smântână 20% 400 g
lapte 100 ml
gelatină 1 linguriță
frunze de mentă proaspete 1 mână

Metoda de gătit

  • Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă frunze de mentă și se fierbe. Se ia de pe foc, se răcește și se strecoară.
  • Frecați zmeura printr-o sită, adăugați zahăr pudră, gelatină și lăsați 10 minute până se umflă. Se încălzește ușor, amestecând ocazional, la foc mic până când gelatina se dizolvă, se răcește.
  • Se amestecă piureul de zmeură cu smântână și lapte. Se toarnă amestecul într-un aparat de înghețat și se dă la frigider timp de aproximativ 40 de minute.
  • Transferați înghețata într-un recipient și puneți-o la congelator timp de 30 de minute.
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Puteți folosi căpșuni în loc de zmeură.

Ksyushk @ -Plushk @


Se pare că nu degeaba am cumpărat menta astăzi. M-am simțit delicios de la Marina.
Sonadora
Ksyusha, mă lupt cu recolta. Data viitoare, în loc de menta, vreau să încerc melissa aici.
Mană
Manyash, și de ce ai adăugat gelatină?
Sonadora
Mannochka, ca stabilizator. Ajută la prevenirea formării cristalelor mari în timpul gătitului și depozitării, plus înghețata nu se topește la fel de repede la temperatura camerei.
În loc de gelatină, se poate folosi agar-agar, ceea ce se întâmplă cu succes Alexandra sau amidon ca în această rețetă din Râsete, jeleul de amidon (apropo, îmi place cel mai mult pe porumb) păstrează perfect forma înghețatei și nu curge mult timp când se servește.

Aici, am dezgropat chiar un articol:
Mană
Vă mulțumesc drag pentru un răspuns atât de detaliat! M-am dus să citesc ...
notglass
Marinochkaca reteta de altfel. Chiar azi am cumpărat zmeură și căpșuni. Într-una din aceste zile voi face cu siguranță o astfel de înghețată.
Sonadora
Anya, înghețată delicioasă pentru tine. M-aș bucura dacă îți place.
fronya40
Marin, o rețetă mișto. Dar o combinație de mentă și zmeură?
MariS
Cu siguranță voi încerca un astfel de delicios Marishka!
Mulțumesc! Zmeura se coace deja ...
Natusik
Manya, ce dragut! Doar super !!! Cu siguranță îl voi găti, zmeura mea va cânta ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine