Crochete de brânză cu grapefruit și gem de măsline

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Crochete de brânză cu grapefruit și gem de măsline

Ingrediente

Grapefruit 1 BUC.
Apă 100 ml
Zahăr 100 g
Scorţişoară 0,5 bețișoare
Garoafa 3-4 buc.
Badian 1 stea
Măsline (sau măsline) 150 g (1 cutie)
Brânză de casă (sau Adyghe) 110 g
Smântână (sau smântână) 2 lingurițe
Fistic sau alte nuci pentru stropire
Opțional pentru crochete praf de chili, curcuma sau curry

Metoda de gătit

  • În primul rând, să fierbem siropul din apă, zahăr și condimente.
  • Eliberăm feliile de grapefruit din pereți despărțitori, umplem cu sirop răcit și lăsăm la marinat într-un loc rece timp de 8-12 ore.
  • Apoi, se toarnă 100 ml sirop de gem. Scoatem măslinele din saramură, clătim cu apă rece, le eliberăm de semințe (dacă există) și le mărunțim. Puteți folosi un blender, eu l-am făcut cu un cuțit. Apoi, turnați măslinele într-o cratiță mică, turnați siropul și gătiți la foc mic timp de 30 de minute până când sunt înmuiate în sirop.
  • Pentru crochete, macinați brânza cu puțină smântână sau smântână grea, condimentați cu sare și piper după gust. Formați crochete rotunde sau ovale din masă, rotiți-le în nuci tocate mărunt sau firimituri de sare.
  • Aranjați felii de grapefruit și crochete pentru servire pe un platou. Pune dulceața într-un castron separat. În plus, puteți servi pâine uscată sau bucăți de tortilla.
  • Crochete de brânză cu grapefruit și gem de măsline
  • Este mai convenabil să mănânci cu o furculiță și în ordine. Mai întâi, o bucată de struguri, apoi se apucă de măsline, apoi se adaugă niște brânză. Și așa mai departe într-un cerc.

Notă

În ceea ce privește cantitatea. Aproape totul este așezat pe farfurie. În frigider a rămas doar confiture (de două ori mai mult). Conținutul vasului poate fi mâncat singur, poate fi împreună și poate fi împărțit în 8 persoane. Dacă sunt mai mulți oameni, atunci restul să se ajute singuri cu o privire.
De obicei fierb siropul dintr-un pahar, îl turn într-un borcan de sticlă cu mirodenii și îl pun la frigider. Și eu vă sfătuiesc la fel. Se păstrează mult timp, nu deranjează pe nimeni și este întotdeauna la îndemână.
Un cuvânt separat despre confiture. Ce să aleg - măsline sau măsline? Sunt, desigur, diferite, iar rezultatul va fi diferit. Din măsline, confitura va avea un gust mai ascuțit. La început am planificat măsline, dar nu a funcționat. Trebuie să spun că nici măslinele nu m-au dezamăgit. Aș spune chiar fascinat.
Crochete de brânză cu grapefruit și gem de măsline
Vă sfătuiesc cu tărie să încercați mai întâi gemul solo, fără niciun acompaniament. Și apoi vei fi prieten cu brânza. Crede-mă, senzațiile nu sunt mai puțin interesante decât atunci când gusti vin.

Tumanchik
Oh, este greu de imaginat gustul acestui fel de mâncare! Dar ador toate ingredientele individual! Vă mulțumim pentru combinația neobișnuită și prezentarea foarte frumoasă!
Rada-dms
Premier, crochetele mi s-au părut bomboane - ouă de ciocolată pentru păsări! Misto!
Este o idee bună să le rotiți în diferite tipuri de stropi!
Premier
Citat: Tumanchik

Dar ador toate ingredientele individual!
Deci irlandezi, se comportă bine împreună!
Citat: Rada-dms

crochetele mi s-au părut bomboane - ouă de ciocolată pentru păsări!
Ol, de câte ori am făcut așa ceva!

Sau crochetele nu îți amintesc de dulciuri?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine