Sos clasic Pesto adaptat produselor rusești într-un blender

Categorie: Sosuri
Bucătărie: Italiană
Sos clasic Pesto adaptat produselor rusești într-un blender

Ingrediente

Busuioc verde, buchet standard 1 BUC. ~ 40 gr.
branza parmezan 40 gr.
Usturoi 2 cuișoare
Nuci de pin 2 linguri. linguri
Ulei de masline ~ 70 ml.

Metoda de gătit

  • Separați frunzele de busuioc de ramuri foarte mari, clătiți și uscați bine.
  • Pune busuiocul într-un blender (dacă se dorește, îl poți tăia în prealabil în bucăți mai mici) și toacă timp de 10-20 de secunde.
  • Tăiați parmezanul și usturoiul în fâșii sau cuburi, puneți într-un blender și amestecați aproximativ un minut, dar în bucăți mari, dacă cuțitul blenderului împrăștie masa, apoi opriți-vă și colectați cu o lingură într-o grămadă.
  • Adăugați nuci de pin la masa rezultată și măcinați până la o consistență fină omogenă.
  • În cele din urmă, completați uleiul în 3-4 doze la densitatea dorită.
  • Și gata!

Timp pentru pregătire:

15 minute.

gala10
Oh, clasa !!! Îl duc la semne de carte, cu siguranță voi încerca să-l gătesc. Valentine, mulțumesc!
Volum
mulțumesc Valentine pentru rețetă și pentru o prezentare detaliată a gătitului cu produsele noastre! De asemenea, ridic marcajele.
Val79
Cu plăcere! Am uitat și eu să adaug, parmezanul este sărat, dar s-ar putea să nu fie suficient pentru cineva, îl puteți săra după gust în blender când amestecați, există și opțiuni cu adăugarea de oțet pentru gust și ca conservant. Dar nu-l folosesc =)
Albina
Familia noastră nu-i place busuiocul. L-am cumpărat o dată, dar din păcate ... Valentinece poate fi înlocuit? Pătrunjel?
Vinokurova
Este foarte gustos ... uneori fac 50/50 cu pătrunjel, totuși iese delicios ..
Albina, va fi gustos și pătrunjel, dar cu busuioc va fi divin ... poate adăugați încetul cu încetul, astfel încât gustul să fie abia vizibil?. Am gătit în moduri diferite, dar cu busuioc se dovedește uimitor ... și folosesc întotdeauna numai busuioc verde pentru pesto ... pesto purpuriu se strică
Val79
Citat: Albina
ce poate fi înlocuit? Pătrunjel?
Înlocuiți aproape orice verdeață, în cafenea fac pesto din rucola. Și astfel orice verdeață: mărar, pătrunjel, coriandru, salată verde. Se întâmplă chiar din usturoi sălbatic, urzică și broccoli =) Chiar dacă adăugați roșii uscate la soare, atunci va exista pesto roșu =)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine