NataST
Fete și băieți, nici nu vin la voi cu un strigăt, ci cu un strigăt de ajutor
Timp de un an, tigaia mea anterioară cu un strat ceramic a eșuat, am studiat problema, am decis să o cumpărăm cu un strat de granit. Dar în magazin ni s-a spus că cel mai bun este o tigaie din fontă, atât sigură, cât și durabilă, care este chiar moștenită și, cel mai important, nimic nu rămâne chiar și fără ulei ...
Preț - te poți ucide, dar de dragul mâncării super te poți rupe o dată la o sută de ani. Am luat asta 🔗 - o serie de elită, au luat mai scump decât au găsit mai târziu pe internet.
Tigaie din fonta cu strat de email CHASSEUR - cum sa o manipulati ???
Avantajul este că o astfel de fontă nu trebuie gătită, doar spală și gata, și nu trebuie să o încălzești sau să faci alte „dansuri cu tamburine”.
Și așa, cu mâinile tremurând acasă, încep să gătesc - am decis să prăjim cartofi.
Și așa obținem cartofi - sunt isteric, plâng cu adevărat - acest tip de bani și că ... - ce este în general - astfel de mâini strâmbe sau sunt necesare trucuri speciale pentru a face față unor asemenea un miracol-yud ... Au aruncat cartofii, este imposibil să mănânci ...
Salvați !!!!!!!
Tigaie din fonta cu strat de email CHASSEUR - cum sa o manipulati ???
Tigaie din fonta cu strat de email CHASSEUR - cum sa o manipulati ???
Alex100
Natasha
Și de ce nu este necesar să calcinați fonta sau acoperirea este astfel
Am 2 tigăi suedeze Skepschult (am cumpărat de la oficiali), acolo chiar și instrucțiunile spun că trebuie să aprindeți înainte de utilizare

dar, deși îmi cer scuze, spune că învelișul este smalț (se pare că nu este necesar)
Sperietoare
NataST,

Natasha, fonta trebuie încă pregătită. Nu vă bateți capul de perete, deoarece fonta poate lipi încă ceva pe sine. Fonta fermă (a unui bun producător) este cu adevărat două mari diferențe față de fonta de la „poartă”. Calitatea turnării - cer și pământ. Crede-mă, sunt un iubitor de fontă, am foarte mult din ea. Sunt eu pentru a vă asigura că nu sunteți atât de uciși din cauza prețului. Tigaile Skepschul, Staub etc. costă mai mult. Nu prea înțeleg din fotografie ce este acolo cu cartofii, cu excepția faptului că a fost prăjit și de ce l-au aruncat afară))). Ei bine, este prăjit ... Acesta nu este un motiv pentru a nu mânca cartofi))).

Aprindeți o tigaie cu sare (sarea necesită umezeală), lăsați-o să se răcească aproape complet și periați cu ulei vegetal. Cu detergenți nu ai mei NICIODATĂ! numai apă fierbinte. După procedura de calcinare și lubrifiere, trageți clătitele astfel încât inima să se liniștească puțin)). Clatite subtiri la diametrul unei tigaii. Sub primul, se întinde cu o bucată de untură sau ulei vegetal. Sub rest, nu puteți să frotiți, dar adăugați câteva linguri de legume în aluat. O să-ti placă))). Apoi prăjiți ouăle. Ungeți cu ulei vegetal sub ouă. Am o ceașcă specială din sticlă Bodum cu o perie de silicon, în care se toarnă ulei vegetal, și așa că ung totul cu el. Nu este necesar să umpleți cu ulei, ci să-l spălați.

Conform fotografiei din magazin și a fotografiilor dvs. - acesta nu este smalț. Aceasta este o acoperire bine pregătită și turnare de înaltă calitate, dar nu smalț, pe care îl înțelegem ca smalț)).
NataST
Alex100, consultanții au spus că doar să se spele. Există fontă cu un strat de email și se presupune că nu are nevoie de o astfel de procedură ...
Sperietoare
NataST,

Nu încălzi niciodată o tigaie din fontă. Nu utilizați dimensiunea focului arzătorului cu care sunteți obișnuit pentru tigăi obișnuite. Fă puțin mai puțin. Fonta se încălzește mai mult, dar apoi menține căldura foarte puternică și pentru o lungă perioadă de timp (capacitate mare de căldură) și pur și simplu ardeți produsul pe suprafața pe care ați pus-o în această tigaie.
NataST
Nata, mulțumesc pentru consultare. Setează să aprindă.Lăsați sarea să se răcească în tigaie sau turnați-o și lăsați-o să se răcească singură? Și grăsimea aproape răcită cu ulei?
Și atunci cum să gătești - într-o tigaie bine încălzită?
Sperietoare
Lăsați sarea, altfel este fierbinte, apoi turnați-o când devine normal caldă. Se toarnă sare și se acoperă cu ulei. Gatiti intr-o tigaie cu incalzire medie. Doar dacă porniți focul obișnuit mare - va străluci ca o infecție))). Porniți puțin mai puțin. încălziți-l mai mult (acesta este un material inert - se încălzește mai mult decât oțelul). Și chiar astăzi, acum după ce s-a răcit, trageți clătitele. Fonta este un lucru greu, desigur, nu este ușor de transportat. Dar, după părerea mea, clătitele din fontă sunt cele mai delicioase))).

I. Pentru clătite, nu folosiți lapte acru! O puteți adăuga puțin. Laptele acru face clătitele lipicioase și vâscoase în orice tigaie. Dar fonta cu siguranță nu iartă acest lucru))). Cu lapte sau apă. O să vă placă, sunt sigur)).
lega
NataST, conform imaginilor din link, se pare că suprafața exterioară este emailată (este mai clară pe alb). Așa este? Este smalțul cu adevărat prezent? Dacă este acolo, atunci cu siguranță nu vă puteți aprinde. Smalțul nu este destinat unor astfel de acțiuni - se va sparge și se va rupe mai târziu. Am vechi plasturi sovietici din fontă - emailate atât în ​​interior, cât și în exterior.
Sperietoare
lega,

De asemenea, nu pot înțelege din fotografie. Sunt ca smalțul - nu văd ...
Alex100
Da, fetele de pe link-ul magazinului spun că acoperirea cu smalț
Prin urmare, m-am abținut să comentez în favoarea calcinării
Încă mai pot apela la oficiali și să întrebe
Tigaia este un fel de nouă, poate un fel de căsătorie ........
Sperietoare
Dacă este sfâșiată fără speranță de sfaturile mele, voi rambursa.
Alex100
Sperietoare, datorită unei calcinări nu se va deteriora 100%
Să vedem rezultatul) poate ajuta cu adevărat
lega
Citat: sperietoare
De asemenea, nu pot înțelege din fotografie. Sunt ca smalțul - nu văd ...
Nata, am văzut doar într-una dintre fotografiile de pe acest link că ar putea exista smalț extern. Pentru aceasta - Tigaie din fonta cu strat de email CHASSEUR - cum sa o manipulati ??? - Am crezut că acolo, în tigaia însăși, smalțul este doar negru la exterior, așa că nu-l observăm. Și în descriere, dintr-un anumit motiv, nu este recomandat să-l folosiți în cuptor ... iată cum cuptorul poate fi dăunător fontei?
Alex100
Galina, există un mâner din lemn
Sperietoare
Citat: Alex100

Galina, există un mâner din lemn

Exact, stiloul))).
lega
Citat: Alex100
Galina, există un mâner din lemn
Exact! Ce nenorocit! Imediat nu a apărut legătura dintre mânerul de lemn și cuptor.
Kalyusya

Citat: Alex100
Da, fetele de pe link-ul magazinului este scris că acoperirea cu smalț

La naiba, site-ul nu permite copierea. Și chiar dacă faceți clic pe semnul de întrebare „?” vizavi de inscripția „acoperire - emailată”, atunci placa cade, că atât laturile exterioare cât și cele interioare sunt acoperite smalt de sticla, care doar ne salvează viețile, iar mâncarea se dovedește a fi pur și simplu divină.
NataST
Ei bine, în general, a doua încercare este aceeași nereușită, totul este prăjit. Așa că soțul meu a luat această tigaie nefericită și a schimbat-o cu alte două - cu o acoperire de granit și un aparat de creponat. De asemenea, au returnat o parte din bani. Vânzătorii au fost foarte surprinși, au spus că este pentru prima dată o reclamație. În general, îmi închei personal cunoștința cu fonta. Vă mulțumesc tuturor pentru sprijin, este minunat că avem un forum atât de minunat.
Sperietoare
NataST,

Scuze ... ma refer la dezamagirea ta. Fonta este tare!)))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine