Pâine de grâu-hrișcă-secară

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu-hrișcă-secară

Ingrediente

Apă 404 - 409 gr.
Făină de grâu 400 gr.
Făină de hrișcă 95 gr.
făină de secară 60 gr.
Sare 12 gr.
Zahăr 12 gr.
Coriandru (sol) 3,5 gr.
Ulei vegetal 2,7 linguri. minciuni.
Drojdie 1,2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Încărcați toate ingredientele în filtru de pâine conform instrucțiunilor. Iau coriandru în boabe și îl macin într-un mortar. Măsur uleiul cu o lingură obișnuită. Setul 1 (program principal) pentru pâine de grâu, greutate 1 kg, crustă - întunecată (dar este posibilă încă una dacă se dorește).
  • Folosesc făină de grâu pentru uz general Stary Oskolskaya - "Ladushka", făină de hrișcă - de la uzina de la Moara din Petersburg - "Kudesnitsa", secară - panificație, decojită de la casa comercială "Yarmarka" (Republica Karelia)

Vasul este conceput pentru

1 kg

Timp pentru pregătire:

3 ore 30 min

Program de gătit:

1 (principal)

TATbRHA
Mi-a plăcut foarte mult compoziția! Cu siguranță o voi coace, mulțumesc. Pâinea este frumoasă!
lada-matushka
Mulțumesc, mi-a plăcut!
Moale, cu o crustă aurie frumoasă, aromată.

Pâine de grâu-hrișcă-secară

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine