Inghetata cu crema de capsuni (mixer)

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Inghetata cu crema de capsuni (mixer)

Ingrediente

Crema de capsuni
căpșuni proaspete (congelate) 200 de grame
ou 1 bucata
zahăr 2 linguri. linguri
amidon 2 lingurițe
Inghetata
lapte de țară 300 de grame
crema de capsuni întreg
gălbenuş 3 piese
ou 2 bucăți
zahăr 170 grame
crema de tara (continut ridicat de grasimi) 500 de grame
mentă 2-3 crenguțe

Metoda de gătit

  • Crema de capsuni
  • Facem piureul căpșunilor.
  • Ștergeți printr-o sită (nu am frecat)
  • Se amestecă amidonul cu zahărul, se adaugă oul, se amestecă cu piureul de căpșuni.
  • Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic, amestecând constant până se îngroașă.
  • La frigider.
  • Inghetata
  • Bateți gălbenușurile și ouăle cu zahăr până când acestea cresc în volum de două până la trei ori.
  • Se fierbe laptele cu menta.
  • Se toarnă în amestecul de ouă într-un jet subțire cu bătăi constante.
  • Se toarnă într-o cratiță, se pune pe foc și se fierbe cu agitare constantă la foc mic.
  • Se răcește complet.
  • Adăugați smântână și smântână la amestecul răcit.
  • Se amestecă scurt cu un mixer.
  • Acoperiți și puneți la congelator.
  • Se amestecă la fiecare 30-40 de minute cu un mixer de 4-5 ori.
  • Se lasă până se solidifică complet.
  • Inghetata cu crema de capsuni (mixer)
  • Inghetata cu crema de capsuni (mixer)
  • Bucurați-vă de vară!

Vasul este conceput pentru

1500 de grame

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

mixer, blender, aragaz

Notă

Pentru crema am luat baza Aici... Această cremă (fără cremă) tolerează bine congelarea (testată). Vă puteți pregăti pentru iarnă pentru o utilizare viitoare. Recomand atât smântână, cât și înghețată.

Tumanchik
eu si aia (inghetata) si alta (inghetata) si poti fara esarfa (trebuie sa lasi ceva).
Delicios, nebun și frumos!
ang-kay
Îți poți lua eșarfa? Înghețata a dispărut mult timp
Tumanchik
Citat: ang-kay

Îți poți lua eșarfa? Înghețata a dispărut mult timp
ce mai faci
apoi hai și o batistă și un pahar!
ang-kay
Înștiințare!
posetitell
Ce rasfat. Crema este cu siguranță posibilă pentru mine. Mulțumesc mult pentru ea: doar căpșuni sunt pe drum.
ang-kay
Nikka, deloc. Mănâncă pentru sănătatea ta.
Mikhaska
Angelchik! celor care tocmai au coborât din munți, spuneți-mi, fiți nevăstuică și turnați lapte fierbinte pe gălbenușuri?
Suntem oameni sălbatici. Faptul că este clar pentru specialiști între rânduri nu este rosum.
Ai adus mâncare atât de delicioasă! Oh!
ang-kay
Ira, fierbinte! Nu mai calomnia!
Mulțumesc pentru laudă.
Mikhaska
Sunt o mătușă vorbăreață, dar nu o mincinoasă. Crede-mă, prietene! Și dacă spun că nu înțeleg nifiga aici, atunci acesta este adevărul pur, fără acoperire! Rețeta este minunată și, așa cum am prezentat-o, pentru bebelușii care încă mai cred într-un basm ... Căpșunile, în general, cred, sunt cele mai fabuloase fructe de pădure ... ...Bozhzhezhzhzhmoy! Mătușa mea are vreo șaizeci de ani, dar tot vorbesc despre un basm ...
ang-kay
caprice23
Angela, vă rog să-mi spuneți, simțiți menta? Sau este doar o aromă de căpșuni cu prospețime?
ang-kay
Natasha, destul de îndepărtat.
caprice23
Mulțumesc, înțeles. Vom încerca
caprice23
Angela, o altă întrebare, dar nu biciuieți smântâna? Doar turnați lichid?
ang-kay
Natasha, cel mai adesea, crema din înghețata mea merge pe piață. Sunt groase ca mascarpone. Nu biciuiesc deloc. Și nu trebuie să biciuiești cele obișnuite. Acestea sunt ușor batute în timpul agitării periodice. De asemenea, puteți bate până la pufos.
caprice23
Citat: ang-kay
Acestea sunt ușor batute în timpul agitării periodice.
Nu am un aparat de înghețat, îl amestec singur periodic. În cazul meu, ar fi totuși mai bine să batem mai întâi smântâna.
ang-kay
Natasha, deci și aici fără aparat de înghețat. Amestecați ocazional cu un mixer când stați în congelator.Ți-am scris într-o altă înghețată.
caprice23
Da, îmi amintesc. De ce m-am gândit la un producător de înghețată?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine