Ciabatta romană în oala sub presiune Brand 6050

Categorie: Pâine de drojdie
Ciabatta romană în oala sub presiune Brand 6050

Ingrediente

Făină 380 g
Drojdie uscata 2 g
Sare 1 linguriță
Apă 290 + 10 ml.
Ulei de măsline, maghiran

Metoda de gătit

  • Ciabatta romană în oala sub presiune Brand 6050
  • Se amestecă făina (340 - grâu + 40 hrișcă verde măcinată întreagă) cu sare și drojdie, maghiran, se pune într-o găleată de HP, se umple cu apă rece, se pune un program de frământare. Poate că această cantitate de aluat pentru o găleată a unei mașini de pâine nu va fi suficientă, așa că ajutăm să frământăm în colțuri cu o spatulă din silicon. Adăugați apă dacă este necesar.
  • 15 minute de amestecare vor fi suficiente.
  • Apoi scoatem aluatul din galeata mașinii de pâine, îl punem pe masă, îl întindem ușor cu ulei de măsline, îl împăturim într-un plic, îl punem în vasul oalei sub presiune. Plecăm peste noapte la temperatura camerei.
  • Dimineața scoatem aluatul din vas, îl întindem din nou cu ulei de măsline pe tablă, îl împăturim într-un plic, îl rulăm într-o bilă.
  • Ungeți vasul cu ulei. Ne punem pâinea, o lăsăm pentru verificare - 1 oră. Apoi puneți „Coacerea” timp de 50 de minute cu supapa deschisă, apoi lăsați-o încă 30 de minute în vas.
  • Produsul este bine copt, dar blatul este palid, ca întotdeauna. Soțul meu respectă o crustă maro aurie, așa că a trebuit să o rumenesc la cuptor - 10 minute.


Tanyulya
Ce decupaj !!! Este minunat cu salata de roșii și înmuiați-o într-un lichid!
Trebuie să o facem! Olya, mulțumesc!
MariV
Tanyulya, Tanya, mulțumesc și pentru rating! Sunt atât de multe rețete pentru această pâine simplă pe forum!
Am ales cea mai simplă opțiune pentru mine - astfel încât, fără a încălzi cuptorul, fără a-l pulveriza, fără a coace pietre etc.

soțului meu îi plăcea foarte mult pâinea.
Trishka
MariV, Olya, ce pâine ajurată, dantelă dreaptă!
Și gătitul nu este dificil, mulțumesc, am luat-o!
gala10
Olga, mulțumesc pentru rețetă! Poți coace o astfel de pâine într-un aparat de pâine? Pentru a fi sincer, nu înțeleg care este diferența dintre coacerea într-un filtru de pâine și într-un multicooker. Este posibil și în cuptor? Și în cuptorul minune?
Dureros, mi-a plăcut rețeta ta, încerc să înțeleg cum este mai ușor să o implementezi.
lettohka ttt
Ce soare, pufos și perforat !!! Frumusetea!!!!! Adopt o rețetă! : mail1: Mulțumesc Olga !!!!
ang-kay
Ce pâine minunată!
MariV
Trishka, Ksyusha, nu este greu, merită făcut!

gala10, Galya, oriunde și în orice, pentru că îți este mai ușor! Îmi place mai mult coacerea în bătrâna mea doamnă 6050, nu este nimic de stagnat. Trebuie folosită tehnica.

lettohka ttt, Natasha,ang-kay, Angela, !
Yaso4ka
Nu este o rețetă complicată și de succes! Marcaje! Salvați oh!
Anatolievna
MariV, Olya, asta e firimitură! O piesă pentru mine, nu aș refuza!
Îmi place, așa că voi coace.
MariV
Yaso4ka, Anatolievna, mulțumesc, fetelor, nu este greu, într-adevăr.
Tumanchik
Olya, semeni rețete rezonabile, accesibile, delicioase! Multumesc draga! Cu siguranță voi coace!
MariS
Olya! Pâinea arată uimitoare - nu-mi vine să cred că este făcută în MT.
Și nu am mai copt nimic în ea de mult timp ... Este timpul să mă întorc din nou la MV - este cald în curte!
MariV
Tumanchik, Ira, așa semăn? Ciabatta romană în oala sub presiune Brand 6050

Marina, Am aprins cuptorul pentru acest rulou doar pentru că soțul meu iubește o crustă maro aurie. Și numai pentru mine, atunci ar fi destul de bine cu cel palid. Totul a fost copt într-o oală sub presiune. Îmi plac produsele de patiserie la 6050. Este prea devreme pentru a le trimite la stoc.
MariV
Ciabatta romană în oala sub presiune Brand 6050

Ciabatta romană în oala sub presiune Brand 6050

Ciabatta romană în oala sub presiune Brand 6050

Coac această ciabatta în fiecare zi. Acesta a fost copt într-un aragaz lent. Se prăjește blatul timp de 15 minute în cuptor, cu blatul de încălzire.
Sunt foarte mulțumit de acest regim - frământare - întindere - într-un castron rece pentru coacere - într-un cuptor rece timp de 15 minute.
Nikollete
Și mi-a plăcut rețeta! L-am pus pe tinctură, mă dezabonez mâine, mi-au plăcut atât de mult găurile din pâine! Adevărat, în HP, se supără pe mine. Dimineața nu este timp să te plimbi cu o tamburină. Ne place, de asemenea, crusta, așa că am putea să rumenim capacul grătarului de aer, dar atunci nu vei ajunge să lucrezi la timp. Mă tem de un lucru, acum avem 19-30, dimineața va începe cu o încălzire la 6-20, oricât de acru ar fi aluatul ... Căldura noastră este de 38 după-amiaza. Hurghada se odihnește ... Condor în cameră, în fierărie toate cele 40, probabil ...
Nikollete
Ciabatta romană în oala sub presiune Brand 6050

Ciabatta romană în oala sub presiune Brand 6050

Aceasta este ciabatta mea în HP. Fiica mea mi-a cerut să fac o poză în timp ce eram la serviciu.
Chardonnay
MariV, Olya, salvează-mă! Ce poate înlocui „+40 de hrișcă verde cu pământ întreg” ?? Sau este cu totul altă poveste?
MariV
Chardonnay, Ușor! 40 g făină obișnuită de grâu.

Nikollete, simplu și ușor!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine