Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker)

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker)

Ingrediente

Spelt cu cereale integrale 2 zile. stcn.
Ciuperci proaspete, boletus, mici 10-12 buc
Apa e rece 300 ml
Ulei de masline BINE. 5 linguri. l.
Condimente:
ghimbir de pamant 1/5 linguriță
sămânță de cardamom, măcinată 1 cutie
nucșoară rasă 1 mm
cuișoare rase 1 mugur
garam masala 1 / 3-1 / 2 linguriță.
agrişă mai multe fructe de padure
Legume:
morcov 1 BUC.
bec 1 BUC.
Ardei dulce 0,5 buc.
Usturoi 2 cuișoare
Sare gust

Metoda de gătit

  • Curățăm ciupercile proaspete.
  • Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker) Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker)
  • Am tăiat.
  • Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker)
  • Îl punem într-un castron. Umple cu apă.
  • Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker) Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker)
  • Modul „Porridge”
  • Etapa 1 - 100 ° С 5 minute
  • Etapa 2 - 95 ° С 1 oră
  • La sfârșitul modului, scurgeți bulionul
  • Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker)
  • Lăsăm ciupercile în castron.
  • Se toarnă uleiul de măsline. Instalăm mixerul. Prima / a doua viteză.
  • Modul Pilaf
  • Etapa 1 - 175 ° С 15 minute
  • Etapa 2 - 110 ° С 20-30 minute
  • Etapa 3 - 95 ° С 20-30 minute
  • Pe măsură ce ciupercile încep să se prăjească, adăugați condimente la ele (cu excepția garam și afine).
  • Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker)
  • Pe măsură ce multicookerul intră în modul, așezăm legumele. Adăugați mai mult ulei dacă este necesar.
  • Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker) Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker)
  • Adăugați usturoi tocat cu 4-5 minute înainte de sfârșitul primei etape.
  • Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker) Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker)
  • La sfârșitul primei etape, nu opriți mixerul până când bolul nu se răcește și multicookerul atinge temperatura celei de-a doua etape.
  • Scoatem agitatorul.
  • Punem vraja în castron. Trebuie germinat înainte de primii lăstari (nu este necesar să germinați complet).
  • Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker) Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker)
  • Adaugam. Presară cu garam masala.
  • Umpleți cu bulion de ciuperci.
  • Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker)
  • Trecem la a doua etapă făcând clic pe săgeata din dreapta, stabilim durata celei de-a doua etape și începem numărătoarea inversă.
  • La sfârșitul celei de-a doua etape, mergem și la a treia.
  • În ciuda faptului că temperatura celei de-a treia etape este de 95 ° C, lichidul din bol fierbe activ.
  • La sfârșitul modului, dacă există lichid în vas, porniți modul „Fry” la 175 ° С. Durata etapei depinde de volumul de lichid din vas. La sfârșitul modului, lăsăm pilaf în castron cu capacul închis în multicooker-ul oprit timp de 5 minute.
  • Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker)
  • Se amestecă și se servește.
  • Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker) Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker)
  • Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker) Pilaf de spelt cu ciuperci (KitchenAid multicooker)

Vasul este conceput pentru

2 porții

Timp pentru pregătire:

65 minute + 55-75 minute + aprox. 10 minute

Program de gătit:

Porc: etapa 1 - 100 ° С, etapa 2 - 95 ° С; Pilaf: etapa 1 - 175 ° С, etapa 2 - 110 ° С, etapa 3 - 95 ° С; Prăjire 175 ° C

gala10
Gustos și sănătos, grozav. Nu am gătit niciodată nimic din vrajă. Va trebui să încercăm. Ciupercile au venit doar din pădure? Multumesc, Mannochka!
Mană
Bifează marcajulApropo, există nu numai spelte întregi, ci și crupe de spelta (este mai ușor să gătești ca la crupe obișnuite). Iar pilaf-ul de spelt din astfel de cereale este preparat în mod tradițional în Armenia pentru sărbători.

Și ciupercile, da ... doar din pădure.
Mikhaska
Eh, Mannus! Deși nu pot să stomac expresia „miroase de pe monitor”, dar aici, cuvânt corect, miroase!
Despre un lucru, regret că nu pot găsi un întreg scris în Palestina mea. Acesta este un lucru pe care l-aș găti, chiar dacă nu aș avea frumusețea ta din bucătărie.
Cu toate acestea, rețeta este marcată cu speranța de a găsi această cereală!
Mană
Irisha, în Siberia ortografia este o necesitate! Căutare!
Mikhaska
Vai și ah! Ea chiar a prescris făină de spelt prin Internet. Dar, atunci, rătăcesc când picioarele mele sunt purtate ...
Mană
Cum se poate să nu găsești ortografia în Siberia?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine