Cvas de orez

Categorie: Bauturile
Cvas de orez

Ingrediente

Orez 100 g
Zahăr 100 g
Stafide 1 lingură. l.
Drojdie uscata 0,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Se crede că cvasul de orez ajută la bolile articulare și curăță în mod eficient corpul de toxine. Nu știu cum și ce curăță, dar ca băutură răcoritoare în căldură - acesta este chiar lucrul! Delicios, ușor „jucător”, ușor de pregătit și chiar sănătos! Vedeți singuri ușurința pregătirii.
  • Se toarnă orezul uscat bine spălat în apă clocotită și se fierbe până se fierbe timp de 20-25 de minute. Scurgeți apa și adăugați o lingură de zahăr, stafide și drojdie la orez. Se amestecă totul, se închid vasele și se lasă o oră într-un loc cald. După aceea, turnați 1,5 litri de apă caldă peste orez, în care se dizolvă tot restul de zahăr. Se amestecă din nou bine, se acoperă cu folie alimentară și se lasă cald timp de 4-5 zile. După acest timp, strecurați cvasul terminat și puneți-l la frigider pentru o zi. Perioada de valabilitate în frigider este de o săptămână.


ket66
dopleta, multumesc pentru reteta.
Rada-dms
O, și o scot din ortografie doar - vom fi tratați și ne vom îmbunătăți sănătatea! Mulțumesc!
dopleta
Cu plăcere! Pentru sănătatea ta!
Elena Tim
Citat: dopleta
se citește că kvasul de orez ajută la bolile articulare
Nu contează doar, ci funcționează de fapt! I-am făcut asta lui Timon. Și doar băutul este delicios.
Lorik, așteaptă serios ... ca doctor la doctor - pryuvet!
dopleta
Citat: Elena Tim
ca doctor la doctor - pryuvet!
Cât de mult ar fi!
Chuchundrus
: secret: după ce am auzit conversația medicilor, alerg urgent să pun cvas 🔗... Cum pot trăi fără el
Înainte de a fugi departe, voi întreba dacă folosesc drojdie lichidă pe bază de stafide? Am reușit să fac asta
dopleta
Citat: Chuchundrus
Dar drojdia lichidă pe bază de stafide?
Cred că sunt chiar sigur că este și mai bine!
Elena Tim
Citat: Chuchundrus
și dacă folosești drojdie lichidă pe bază de stafide?
Chucha, ei bine, byra rețeta a ceea ce am selectat, în studio! Sunt foarte urgent!
Yuri198
Citat: dopleta
Se amestecă din nou bine, se acoperă cu folie alimentară și se lasă cald timp de 4-5 zile. După acest timp, strecurați cvasul terminat și puneți-l la frigider pentru o zi. Perioada de valabilitate în frigider este de o săptămână.
Vă rog să-mi spuneți să fac un cvas nou. Trebuie să gătiți din nou orez? Poate ai întrebat ceva greșit?

Albina
Citat: Elena Tim
Nu contează doar, ci funcționează de fapt!
Atunci avem nevoie și de astfel de cvas. Mulțumesc, Larissa pentru distribuire
gala10
Și eu, și am nevoie !!! Deci, cum să trăiești fără el? M-am dus urgent să sculptez. Larochka, mulțumesc pentru rețetă!
dopleta
Citat: Yuri198
Poate ai întrebat ceva greșit?
Ei bine, ce ești, Yuri! Nu avem o „întrebare greșită” aici, gata! Știți, se crede că puteți folosi sedimentul diluându-l din nou cu apă și adăugând jumătate din cantitatea de orez și stafide. Apoi - din nou și așa mai departe timp de o lună. Dar, ca să fiu sincer, am făcut întotdeauna una nouă.
Mikhaska
Și, într-adevăr, este ușor - cum, Cufăr! Vă mulțumim că ne-ați împărtășit deliciul!
dopleta
Schaub tu (noi) eram toți sănătoși! Mulțumesc dragilor mei!
Chuchundrus
Citat: Elena Tim

Chucha, ei bine, byra rețeta a ceea ce am selectat, în studio! Sunt foarte urgent!
Îmi pare rău, Lenus, trebuie să reacționez atât de repede Știi cât de rapid sunt
Căutați „drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi” pe producătorul nostru de pâine. Mi-a fost frică să le fac, dar sa dovedit foarte repede și bine. Am turnat fructe uscate, zahăr și apă în borcan, după câteva zile ai o bază minunată pentru cvas
Elena Tim
Citat: Chuchundrus
Căutați „drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi” pe producătorul nostru de pâine.
Shaw înseamnă „căutare”? Cei care, a fost dificil să scrii pe scurt, spun ei, Lenka, ia asta și aia, adaugă-l pe acela acolo și dă-ți totul singur ... de exemplu, într-un fermentator!
Și apoi a luat și a trimis, cine știe unde ...Cvas de orez
Elena Tim
Citat: Albina
Atunci avem nevoie și de astfel de cvas.
Acum, dacă nu pentru mine ... ... include cei care ar fi crezut, Lorik!
Venera007
Am luat notă, o voi face cu drojdie lichidă într-un fermentator, deoarece devine gratuit
Chuchundrus
Len, ei bine, sunt o persoană creativă, nu înțeleg grame.
Și tot ce vă trimit la un maestru care vă va da sfaturi bune. Și Lorik are o rețetă, nu voi face TYTS
Pot spune doar că nu am făcut nimic din ușurință înainte.
Albina
Citat: Venera007
Am luat notă, o voi face cu drojdie lichidă într-un fermentator, deoarece devine gratuit
M-am gândit imediat la drojdie lichidă și aluaturi când am dat de un fermitator
Venera007
Albina, da, numai că nu am înțeles încă în ce mod este mai bine să aplic drojdie și aluat, t la vin până la 20-25 (acest lucru nu este suficient, dar poate funcționa), iar pe kvas temperatura este de 30-35 ( 35 este deja prea mult, am 35 Am gătit odată pre-enzima într-un aragaz lent). Acum, dacă a existat un regim cu o temperatură de la 28 la 30, atunci da)).
Iartă-mă, formucan, că scriu în secțiunea greșită.
Gata
Citat: Chuchundrus
Dar drojdia lichidă pe bază de stafide?
Și în ce proporție să înlocuiți drojdia uscată cu drojdia lichidă? Cât trebuie să turnați?
Venera007
Gata, Nu știu dacă voi turna cât va turna, 50 sau 100 de grame ...
Apropo, am o întrebare cu prescripție medicală. Nu pe care să-l iei, lung sau rotund? Și atunci am doar un amestec de 4 orez, îl pot folosi?
dopleta
Tanya, în general, iau una rotundă ieftină, dar din anumite motive mi se pare nesemnificativă, deoarece orezul ar trebui să fermenteze în același mod, indiferent de soi.
Venera007
dopleta, atunci voi încerca pe cel care este. și obișnuiam să o luăm pe cea rotundă, apoi am încetat să mâncăm, domnii s-au îmbătat
dopleta
Îl cumpăr regulat pentru câine.
Venera007
dopleta, Oh, cum !!!
Și nu am făcut niciodată cvas în viața mea. Orezul va fi chiar primul meu. Rămâne să gătești orezul, iar apoi depinde de puțin))
Venera007
Ei bine, totul, am pregătit să gătesc cvas, cu drojdie lichidă, le-am aruncat până la 100 de grame. Din câte am înțeles, nu ar trebui să existe nicio forță brută în ele. Mă voi dezabona ulterior despre rezultate.
dopleta
Citat: Venera007
Dezabonați-vă mai târziu
Da, te rog!
Venera007
Larissa, spune-mi, te rog, cum să determini că cvasul este gata? Fac doar cvas pentru prima dată și nu știu cum arată. Gătesc într-un fermentator cu drojdie lichidă. Restul este prescripție medicală.
dopleta
Tanya, din moment ce am gătit fără fermentator (atunci nu îl aveam încă) și cu drojdie uscată, pot spune doar despre experiența mea - am avut-o gata în a cincea zi. Nu-ți înțelegi gustul? Ar trebui să fie ușor „jucăuș” ca vinul tânăr.
Venera007
dopleta, nu, nu am băut cvas adevărat încă din copilărie, am uitat gustul ...
Chuchundrus
Cvas de orez
Lorichek, mulțumesc pentru un cvas atât de gustos și sănătos. Mi-a plăcut foarte, foarte mult, voi găti constant.
dopleta
O, ce frumos este! Chuchechka, te-am bucurat, mulțumesc!
Matilda_81
Citat: Venera007
Albina, da, dar încă nu mi-am dat seama în ce mod este mai bine să aplicați drojdie și aluat, t la vin cu 20-25 (acest lucru nu este suficient, dar poate funcționa), iar pe kvas temperatura este 30 -35 (35 este prea mult, eu sunt la 35 într-un multicooker preenzima odată gătită). Acum, dacă a existat un regim cu o temperatură de la 28 la 30, atunci da)).
Iartă-mă, formucan, că scriu în secțiunea greșită.
De asemenea, îmi cer scuze în prealabil, am convenit pe tema fermentatorului că este încă mai bine pentru programul „WINE”. Irina-Kara a stat pe loc, temperatura din interiorul vinului a fost de 28 de grade. și iată altul:
Citat: Kara
Pre-enzima din drojdia lichidă din acest lucru a apărut după 4 ore, de trei ori. Ne pare rău că nu a fost timp să facem o fotografie.
deși nu a specificat în ce mod a făcut-o.
Larissa Îmi pare rău, îmi pare rău din nou
dopleta
Da, ok, Gulya, doar pe subiect! Voi încerca și în fermentator mai târziu!
Venera007
Și până acum fac modul „Kvass”. Sunt bule
Venera007
Fetelor, noapte bună! Învățați-l pe krivoruchka ... Nu am făcut niciodată cvas, și aceasta este prima mea. A avut un gust delicios, dulce, ușor carbogazoasă, dar așa de lovit în cap, dragă mamă !!!! : girl_red: și nu sunt băutură și am destule mirosuri pentru a mă îmbăta.
Deci, întrebările: l-am supraexpus? Poate s-a dovedit a fi o piure de orez?)))
Și ce se va întâmpla dacă îl mențineți cald, va fi vin de orez?
În general, este delicios, dar nu pot bea, mă îmbăt imediat, l-am lăsat la frigider, mâine voi coace pâine pe el
formochka
Cu siguranță voi încerca, mulțumesc pentru rețetă.
și mai departe.nu turnați bulionul de orez, ci gătiți pe el: „Tortul„ Ceapa „se întinde pe bulionul de orez” (unde 16 bucăți răsucite sunt pliate într-o formă mare). Nu știu dacă există unul aici, l-am găsit pe Internet - îți vei linge degetele! Tortul se topește în gură.
formochka
Citat: dopleta
După aceea, se toarnă 1,5 litri de apă caldă peste orez.
aici, izbucnind cu mine, vreau să încerc acest cvas.
ca să spun așa, sunt deja în proces. ))))
când am amestecat orez, drojdie, zahăr, a devenit interesant. cumva neobișnuit. amestecați ceva cald și lăsați o oră ....))) apoi a adăugat puțină apă, iar în acel moment soțul meu a intrat în bucătărie. ))) "?? ce este asta?" Eu zic - cvas de orez! el - "asta?! NU este cvas rusesc!" I-am spus - „ACEST este cvas chinezesc!”))))) El - „Da. Acesta este cvas popular chinezesc!” ))))
așa, cvasul nu este încă gata, dar în familia noastră are deja un nume ...)))
ce am vrut să întreb:
1) este doar 1,5 litri de apă drept pentru acea cantitate de orez fiert?
2)))) când am pus o folie de plastic pe un borcan de 3 litri - compoziția a devenit oarecum o reminiscență a „nativului” nostru, cu o mănușă pe borcan. )))) Vor merge gradele acolo? poti bea in timp ce conduci?
dopleta
Veronica, Am gătit exact în funcție de aceste proporții. Iată și Natasha Chuchundrus. Și nu voi spune despre grade, nu am măsurat-o. Deși stătea la volan. Poate a riscat?
Mandraik Ludmila
O, ce interesant, l-am dus la marcaje! Și în ceea ce privește gradele, totul este posibil, din câte știu, fermentația aerobă este acid lactic și, în consecință, nu poate fermenta la fel ca și chefirul, iar sub o peliculă sau mănușă există o fermentație anaerobă - alcoolică, deci ar putea fi foarte bine grade, ca berea cu conținut scăzut de alcool ...
formochka
fecioare,))) dacă este ca o bere cu conținut scăzut de alcool și, de asemenea, gustoasă, voi fi fericit! )))
Acum am pus borcanul pe frigider, acum îmi ling ling buzele până duminică, așteptând))) ...
dopleta
Nu, ei bine, nu te aștepți să bea berea, nimic în comun. Fără hamei sau malț chiar acolo. Se joacă puțin, da.
formochka
iar pentru mine, Larissa, acest lucru va fi suficient. ))) Să fie berea bere, iar deliciul original este și o bucurie!
Mă plimb și mă uit la frigider. toate poftele au plutit ...
formochka
Raportez.
cvasul este foarte demn! gustos!
unul „dar” - este obositor să aștepți o săptămână. dacă ar fi pus în flux ...
într-o zi, în două am gustat-o. Mi-a placut. multumesc pentru reteta interesanta si originala.
dopleta
Mulțumesc pentru raport, Veronica! Mă bucur că nu am dezamăgit.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine