Salmorejo

Categorie: Prima masă
Salmorejo

Ingrediente

roșii sau suc de roșii 1 kg sau 1 litru
pâine 200 g
bec 1 buc
ouă fierte 2 buc
cârnat 100 g
usturoi 3 dinți
ulei de masline 4 linguri
oțet de mere sau balsamic 1 lingură

Metoda de gătit

  • Salmorejo este felul de mâncare național al Spaniei. O supă groasă, rece, cu piure de Cordoba din Andaluzia, făcută cu roșii, pâine, usturoi și ulei de măsline. Dar, în diferite regiuni ale Spaniei, i se mai adaugă câteva ingrediente: ardei iute, ceapă, boia. Salmorejo este folosit ca supă, ca sos de scufundare și ca marinată pentru aromatizarea cărnii.
  • SalmorejoMăcinați pâinea, ceapa, roșiile și usturoiul într-un blender până se omogenizează.
    SalmorejoSe adaugă sare, ulei și oțet.
    SalmorejoAdăugați ouă fierte, cârnați și cuburi de gheață. Dacă supa este foarte groasă, puteți adăuga apă.
  • Poftă bună, toată lumea.


yudinel
olgeacă nicio rețetă nu este o capodoperă!
Nu l-am auzit pe acesta
Mulțumesc, să încercăm.
Tumanchik
Rețetă și fotografie grozave! foarte bine!
TATbRHA
Citat: olgea
usturoi 3 buc
- sunt acești trei dinți? Deși cine știe, acești andaluzi, poate capetele ...
Premier
De fapt, gazpacho. Numai regional (cu cârnați, hee-hee) - numele are un „personal” ...
Gros așa.
OlyaCe gust are?

lettohka ttt
Uimit !!!! : girl-swoon: Din nou o capodoperă nou-nouță !!! Mulțumesc Olga pentru rețetă și educație !!!!
olgea
Citat: yudinel
Nu l-am auzit pe acesta
Elena, nici eu nu am auzit. înainte de concurs.

Citat: Tumanchik
foarte bine!
Ira, mulțumesc foarte mult.
Citat: TATbRHA
poate capete ...
Tan, desigur, un dinte. Voi corecta acum în rețetă

Citat: Premier
Ce gust are?
Olya, are gust ... Cu mult timp în urmă, undeva în 96-97, când studiam la institut, nu era nimic, iar eu și fetele am băut ceai cu o mușcătură de pâine cu gem sau pâine și ketchup. ceea ce a făcut mama. Deci, pentru mine acesta este gustul pâinii cu ketchup.
Citat: lettohka ttt
Uimit !!!! Din nou o capodoperă nou-nouță !!! Mulțumesc Olga pentru rețetă și educație !!!!
Natasha. Mulțumesc mult.
Fetelor. Mă bucur foarte mult că am putut să te interesez.
Premier
Citat: olgea
pentru mine are gust exact ca pâinea cu ketchup.
Adică, în ciuda faptului că există un kilogram de roșii, pâinea încă stăpânește - de înțeles. Nu am încercat niciodată gazpacho, cumva nu pot decide totul. Bariera psihologică. Se pare că este timpul să începem să depășim.
olgea
Citat: Premier
Nu am încercat niciodată gazpacho
Nici eu nu am gătit sau gustat niciodată gazpacho. Deci este interesant ce se va întâmpla.
Premier
Deci plănuiești un episod?
Atunci este cu siguranță interesant. Cu siguranță vei scoate ceva neobișnuit.
Vară
Citat: olgea

Nici eu nu am gătit sau gustat niciodată gazpacho. Deci este interesant ce se va întâmpla.
Și îmi place foarte mult gazpacho, foarte delicios, ușor și proaspăt, și îmi place să-l gătesc, o aromă atât de apetisantă de vară!
Și rețeta ta este excelentă, am gătit o astfel de supă, grozav, dar mai adaug și ceai verde.
olgea
VarăMulțumesc că ai trecut pe aici.
TATbRHA
L-am pregătit pentru testare - și nu știu dacă mănânc sau doar ling lingura. Ce cumplit ce conținut caloric - 122 Kcal, și acest lucru este fără ouă și cârnați, iar pâinea este de numai 100 g. Aproape ca carnea de porc ...
Are un gust interesant, dar data viitoare voi reduce la jumătate cantitatea de ulei: acesta este întregul lucru de la el.
olgea
Citat: TATbRHA
Groază ce conținut caloric - 122 Kcal
Sincer să fiu, nu mă gândesc prea mult la calorii când gătesc.
Citat: TATbRHA
Are un gust interesant
Da, are un gust foarte interesant. Mulțumesc.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine