Scoops cu brânză de vaci în conformitate cu GOST - o amintire gustoasă din copilărie

Categorie: Produse de patiserie
Scootere cu brânză de vaci în conformitate cu GOST - o amintire delicioasă din copilărie

Ingrediente

pentru test:
făină 210gr
zahăr (zahăr pudră în mod ideal) 50gr
unt 100 g
praf de copt 1 / 4h l
sare ciupi
ou 1 buc
Umplutură de brânză de vaci
brânză de vacă 200gr
Gălbenuș de ou - (jumătate din gălbenuș merge în umplutură, diluăm a doua jumătate a gălbenușului în 1 lingură de apă caldă - aceasta este pentru a lubrifia partea de sus a sucurilor) 1 buc
zahăr 40gr
făină 30gr
smântână 20g

Metoda de gătit

  • Aluatul cu brânză de vaci se dovedește a fi pur și simplu incomparabil - aluatul este fraged, sfărâmicios și rămâne moale în a doua zi. În conformitate cu acest GOST, am copt pentru prima dată anghinare cu brânză de vaci, dar sunt foarte mulțumit de rezultat. Din norma inclusă a produselor, se obțin 6 ulcioare mari. Dar, din moment ce am copt pentru o familie numeroasă, am luat produse pentru 2,5 norme. (Am primit 21)
  • Mai întâi, realizăm umplutura:
  • Frământați brânza de vaci, adăugați zahăr, jumătate de gălbenuș, smântână și amestecați. Apoi introducem făina în masa de caș și amestecăm bine toată masa. O lăsăm o vreme cât facem aluatul.
  • Scootere cu brânză de vaci în conformitate cu GOST - o amintire delicioasă din copilărie
  • Pentru a pregăti aluatul:
  • Topiți untul la temperatura camerei până când este moale, dar nu lichid. Adăugați zahăr, sare, ou în unt și amestecați cu un mixer. Se amestecă bine făina cu praful de copt și se adaugă porții la masa lichidă, frământând rapid aluatul. Se dovedește a fi moale.Scootere cu brânză de vaci în conformitate cu GOST - o amintire delicioasă din copilărie
  • Presară masa de tăiat cu făină. Pe el, din bucățile de aluat rezultate, desfășurăm un cârnat, pe care îl împărțim în 6 părți egale. (Dar, având o normă mare, au ieșit 21 de bulgări). Rulăm fiecare parte într-un cerc și o strângem în cercuri, pe jumătatea căreia punem umplutura de caș și acoperim cu cealaltă jumătate, și așa facem cu toate cocoloașele. Nu ciupim marginile storcătorului.
  • Scootere cu brânză de vaci în conformitate cu GOST - o amintire delicioasă din copilărie
  • Acoperim vasul de copt cu o foaie de hârtie, punem sucurile la mică distanță una de cealaltă, ungem stratul superior și partea de caș ieșită cu gălbenușul lăsat pentru aceasta.
  • Punem la copt într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute. Temperatura de coacere 200 * C.
  • Scootere cu brânză de vaci în conformitate cu GOST - o amintire delicioasă din copilărie
  • Ne ajutăm, sucurile s-au dovedit a fi foarte gustoase.
  • Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

1h

gala10
Ludmilace simplu! Cu siguranță voi încerca, dar pentru moment - marcaj!
Multumesc pentru reteta!
lisa11441
Citat: gala10
ce simplu! Cu siguranță voi încerca, dar pentru moment - marcaj!
Multumesc pentru reteta!
Ei bine, totul ingenios este simplu ...... încercați și vă va plăcea !!
Jiri
lisa11441, Lyudimla, mulțumesc pentru rețeta din copilărie, cu siguranță voi încerca!
Chuchundrus
dragostea mea din copilărie
Ludmila,: a-kiss: cât de deștept ești să împărtășești rețeta
: -Xya fondantul tău din fâșii de nisip, exploatez cu forță și principal pe furiș Mulțumesc pentru ea și pentru „preeeeee” - sucuri!
Kizya
Lyudmila, Mulțumim pentru rețetă, ne place foarte mult și coacerea cu brânză de vaci !!!
Cântec
Ludmila, multumesc pentru reteta interesanta. O duc la marcaje.
lisa11441
Chuchundrus,Kizya, Cântec*Mulțumesc mult fetelor pentru interesul pentru rețetă, toate bune dispoziții și produse de patiserie delicioase !!!
lisa11441
Citat: Chuchundrus
Îți folosesc fondantul din benzi de nisip, cu putere și principal
Exploatează, sunt doar pentru ..... principalul lucru este că îți place rețeta și o folosești
Oktyabrinka
Luda, multumesc frumos pentru reteta, coapta ieri, foarte gustoasa.
lisa11441
Citat: TS06101964
coapte ieri, foarte gustoasa.
Și vă mulțumesc pentru coacere ... și unde este reportajul foto, chiar vreau să văd
Oktyabrinka
Am făcut o fotografie, dar nu știu cum să fac poze
lisa11441
Citat: TS06101964
Am fotografiat
Ei bine, nu atât de groaznic, poftă bună !!!
legulya
Luda, atât de gustoasă și crocantă s-a dovedit a fi, dar înăuntru-noooooo. Ei bine, deloc la fel ca în cantinele școlare erau 13 copeici fiecare: nowink: Mulțumesc pentru
lisa11441
Citat: legulya
atât de delicios și crocant s-a dovedit, dar înăuntru-noooooooo. Ei bine, deloc la fel ca în cantinele școlare înainte de 13 copeici. Mulțumesc pentru
Oh, ce frumos pentru o astfel de recenzie, vă mulțumesc foarte mult pentru aprecierea lor, dar nu există nicio fotografie?
Croșetată
De câțiva ani pregătesc sucuri pe exact aceeasi reteta ...
degteva
lisa11441, multumesc mult pentru reteta mai suculenta. S-au dovedit produse de patiserie rafinate. Totul este în regulă, dar aș adăuga puțină sare la umplutură (data viitoare o voi face). Deja a doua ta rețetă a fost pusă pe „transportorul” meu (prima este o prăjitură cu nisip).
lisa11441
Citat: degteva
Vă mulțumesc mult pentru rețeta mai suculentă. S-au dovedit produse de patiserie rafinate. Totul este în regulă, dar aș adăuga puțină sare la umplutură (data viitoare o voi face). Deja a doua ta rețetă a fost pusă pe „transportorul” meu (prima este o prăjitură cu nisip).
Natalia îți mulțumesc foarte mult pentru încredere și pentru faptul că îți plac rețetele mele !!!
JuliAnna81
Iată sucurile mele de brânză de vaci
Scootere cu brânză de vaci în conformitate cu GOST - o amintire delicioasă din copilărie

Realizat pentru 1,5 porții, a ieșit 11 bucăți de mărimea unei palme.
În fotografie, primul nu mai este acolo, l-am luat
Umplutura nu a ieșit (de ce mă îngrijora?!)
Totul a ieșit foarte gustos, datorită autorului pentru rețetă!

lisa11441
Citat: JuliAnna81
Totul a ieșit foarte gustos, datorită autorului pentru rețetă!
Mulțumesc, Yulia, pentru încredere și un reportaj foto, este foarte frumos că ți-au plăcut autorii
Croșetată
A trecut mult timp de când am copt aceste pânze de păianjen, așa că am decis să scutur vechile vremuri ...

Scootere cu brânză de vaci în conformitate cu GOST - o amintire delicioasă din copilărie

Lyudochka, mulțumesc că mi-ai amintit de o rețetă atât de minunată ...

Coac mereu strict conform rețetei Irinei - Chadeyki, Măsoară chiar aluatul și umplerea pe cântar ...

Aceasta este una dintre cele două rețete preferate de la consumatorii mei ...
Kokoschka
Croșetată, și care este al doilea?

Innochka va coace prăjituri cu cereale fermentate, am cheltuit jumătate pe pâine, minunat !!!
lisa11441
Citat: Krosh
A trecut mult timp de când am copt aceste aragazuri
Rețetele uitate sunt întotdeauna bune
* Anyuta *
Asta am făcut:
Scootere cu brânză de vaci în conformitate cu GOST - o amintire delicioasă din copilărie
Prima dată când am făcut sucurile - m-am acordat mult timp, am crezut că nu va funcționa, dar s-a dovedit exact „cumpărat”, doar moderat de dulce (pentru mine este în general)
Cu siguranță voi face mai multe!
lisa11441
Citat: * Annie *
Prima dată când am făcut sucurile - m-am acordat mult timp, am crezut că nu va funcționa, dar s-a dovedit exact „cumpărat”, doar moderat de dulce (pentru mine este în general)
Ai sucuri foarte frumoase !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine