Inghetata cu o nota norvegiana

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: norvegian
Inghetata cu o nota norvegiana

Ingrediente

smântână grasă pentru biciuire (am lapte degresat) 100 g
Brânză norvegiană Brunust 50 g
păstăi de vanilie sau măcinate 1 pagină / după gust
zahăr 70gr
lapte 200 g
amidon de porumb 10 g

Metoda de gătit

  • Înghețată cu gust pronunțat de brânză Brunust și, din moment ce o am de casă și foarte bogată, nu are o notă norvegiană, ci o orchestră întreagă! Melodia a fost compusă în ritmul obișnuit de înghețată ...
  • Într-o parte din lapte, diluați amidonul și puneți deoparte, în restul de lapte, dizolvați brânza tăiată în bucăți, adăugați zahăr, vanilie (am măcinat) și 50 g zahăr. Când brânza s-a dizolvat, adăugați amidonul și amestecând continuu, aduceți-l la fierbere, reduceți focul și gătiți până se îngroașă (cred că amidonul ar fi putut fi adăugat imediat, acest lucru nu ar fi împiedicat dizolvarea brânzei). Se răcește la temperatura frigiderului. Bate smântâna cu 20g zahăr, combină ambele amestecuri și trimite-le la aparatul de înghețată sau la modul de gătit „manual” din congelator.

Vasul este conceput pentru

430 g

Program de gătit:

aragaz, mixer, rece

Notă

În ceea ce mă privește, acest lucru s-a dovedit a fi prea dulce (puteți reduce zahărul, deși receptorii mei sunt obișnuiți cu dulceață și salinitate reduse), dar numai acest lucru mă oprește să consum întregul volum simultan! 2 bile și ești fericit)))) Fiicei mele (aproape 6L) nu i-a plăcut brânza, dar a apreciat foarte mult înghețata)

Sonadora
Natasha, ce desert delicios! Odată ce am avut ocazia să încerc înghețata cu brânză, a fost foarte gustoasă și neobișnuită.
MariS
Natasha, zici, „o orchestră cu gust întreg”?! Este tentant cum. Aș vrea să-mi imaginez gustul acestei creații de brânză ... Cel puțin indică câteva note (înțeleg că este dificil de explicat senzațiile de gust). Până acum, colecționez doar rețete, vara voi ieși de la căldură - nu aș răci prea mult!
NataliARH
Marina, aluzie cremoasă-caramel, dulce-sărată, înăbușită-fiartă
ang-kay
Hai să sufocăm totul aici cu salivă! Nu știu o astfel de brânză, nu am văzut sau auzit, ceea ce este și mai interesant. Natasha, ce fel de brânză poți înlocui?

Consideră că sunt mai dulce decât morcovii și nu știu nimic în jurul găleții

shoko11
Natasha, a venit cu recunoștință. Stând în frigiderul meu a fost o bucată de „nemulțumire” care seamănă mai mult cu șerbet. Și iată rețeta ta. Gata deja, foarte gustoasă.
Culoare apropiată de fildeș, structură învelitoare delicată, gust cremos bogat, cu o notă de șerbet-caramel. Ce altceva este captivant, am făcut-o fără aparat de înghețat, l-am amestecat rar, practic nu există cristale.
Singurul lucru, desigur, nu a fost suficient de sărat, dar de vină este brânza mea.
NataliARH
Manyasha, mulțumesc! acest lucru este, de asemenea, foarte neobișnuit

ÎngerDe asemenea, nu sunt foarte special, așa că puteți găti și folosind linkul din lista de ingrediente go

Elvira, bucuros că ți-a plăcut! dacă este încă necorespunzător, atunci puteți săra masa de brânză-lapte-amidon încercând-o, dar spuneți-mi, vă rog, cum vă place zahărul? (sau totuși, receptorii mei sunt în neregulă, am nevoie de o pâine pentru 1,2 kg mai puțin de 0,5 kilograme de sare HP, ei bine, toată lumea din familie este deja așa), apropo, am turnat mai întâi producător de înghețată spart, ei bine, nimic nu s-a întâmplat acolo, am gătit-o și manual)
shoko11
M-am gândit deja la sare, doar că gătesc de obicei pentru prima dată, ținându-mă de rețetă. Am pus în total 60 g de zahăr, este prea mult pentru mine, îl poți refuza, dar copiilor le plac dulciurile. Mi-a amintit într-o parte din New York Baskin Robbins.
Natasha, ai 70 g zahăr în tabletă, dar în text, adăugând 80 g se dovedește.
NataliARH
Și eu mă mențin întotdeauna la prima dată, dar odată ce a existat șerbet de brânză .... principalul lucru este delicios!
Corectat despre zahăr, mulțumesc! înseamnă că receptorul meu se pierde doar pe sare, bine, bine!
Tosha
Citat: ang-kay
Hai să sufocăm totul aici cu salivă! Nu știu o astfel de brânză, nu am văzut sau auzit, ceea ce este și mai interesant. Natasha, ce fel de brânză poți înlocui?
Cum arată această brânză? Foarte interesant.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine