Berenge for (Cartofi în pesmet)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: Tătără din Crimeea
Bucată Berenge (Cartofi în pesmet)

Ingrediente

Cartofi 500 gr.
Rusci 100 g
Ierburi uscate (preferate) 1-2 lingurițe
Ulei vegetal 50 ml.

Metoda de gătit

  • Bucată Berenge (Cartofi în pesmet)
  • Tăiați cartofii ca pentru cartofi prăjiți (cuburi) și țineți-i în apă rece pentru o vreme pentru a spăla amidonul. Se fierb cartofii timp de aproximativ cinci minute în apă sărată, se pun într-o strecurătoare și se usucă din excesul de apă. Într-un castron volumetric, amestecați pesmetul (puteți face singur pâinea) cu ierburile aromate și puneți cartofii acolo, amestecați foarte repede bețele cu amestecul de pesmet și ierburi, astfel încât suprafața bețelor să fie acoperită cu amestecul.
  • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade împreună cu o foaie de copt pe care vor fi prăjiți cartofii. Puneți cartofii pe o foaie de copt cu unt, scuturați mai întâi excesul de pesmet. Gatiti in cuptor pana se rumeneste, intorcand usor betisoarele din cand in cand. Condimentați cartofii gata pregătiți cu sare. Poate fi servit ca o farfurie separată sau ca o garnitură.
  • Fotografie mare:
  • Bucată Berenge (Cartofi în pesmet)
  • Fotografie mare:
  • Bucată Berenge (Cartofi în pesmet)
  • Fotografie mare:
  • Bucată Berenge (Cartofi în pesmet)


Tanyulya
Ce potatooshechkaaa !!! Sunt primul!!!
kirch
Uau, ce delicios. A introdus gustul cartofilor direct
gala10
Ce interesant! Cartofi în pesmet - nu numai că nu am încercat niciodată, dar nici măcar nu am auzit de așa ceva. Cu siguranță îl voi găti!
Zachary, multumesc pentru reteta!
Olga VB
O, ce delicios trebuie să fie!
Tocmai l-am prăjit în ierburi, dar nici măcar nu m-aș fi gândit niciodată să adaug biscuiți.
lappl1
Ce rețetă grozavă! Și festiv. Principalul lucru este că este foarte simplu. Cu siguranță voi găti. Mulțumesc, Zakhar, că ne-ai răsfățat cu astfel de rețete.
stanllee
Foarte interesant și probabil delicios))) Puteți face acest lucru pe aragaz într-o tigaie? Sau nu merită?
Vară
Zachary, asta e ceva! Pur și simplu nu mă pot uita departe de fotografie, așa de delicios! Super! Multumesc !!!
Zachary
Citat: stanllee

Foarte interesant și probabil delicios))) Puteți face acest lucru pe aragaz într-o tigaie? Sau nu merită?
Cred că nu merită, nu va fi ceea ce ne dorim
LenaU
Mulțumesc Zakhary, acum știu sigur ce să gătesc pentru fiul meu la cină și mâine la serviciu cu mine
Mătușa Besya
Ce prostie! Cu siguranta voi incerca !!
lettohka ttt
O rețetă interesantă, trebuie să încercați să o gătiți la cuptor, puteți totuși prăji cartofi mici tineri, rotiți-i ușor în făină, de obicei scot excesul de făină prin cartofii de drushlag cu o crustă crocantă :-). : salut: Multumesc pentru reteta si idee !!!
Croșetată
Citat: Zachary
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade împreună cu o foaie de copt pe care vor fi prăjiți cartofii. Puneți cartofii pe o foaie de copt cu unt

Zachary, și în ce moment turnăm unt pe o foaie de copt?

Judecând după fotografia dvs., adăugăm ulei după ce cartofii au fost încărcați pe foaia de copt), iar din descriere rezultă că punem cartofii pe o foaie de copt cu unt ...

Se pare că încălzim foaia de copt cu uleiul deja turnat în ea?

În general, m-am confundat ...

Și îmi cer scuze pentru meticulozitate ...

Zachary
Croșetată, Da, mi-a lipsit în descriere, puțin ulei pe cartofi și pe o foaie de copt înainte de a planta la cuptor.
Croșetată
Zachary, Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră ...

Citat: Zachary
Fierbeți cartofii aproximativ cinci minute în apă sărată

Este aceasta o condiție prealabilă?

Ce dă fierberea preliminară pe termen scurt?

De mulți ani gătesc cartofi după o rețetă similară. aproape gratuit , fără fierbere preliminară se dovedește uimitor ...

Zachary
Citat: Krosh
Fierbeți cartofii aproximativ cinci minute în apă sărată

Este aceasta o condiție prealabilă?
Întotdeauna facem acest lucru pentru a îndepărta amidonul. Puteți face ce doriți.De aceea este o rețetă care trebuie să stea la bază și pot exista oricâte variații doriți.
Croșetată
Citat: Zachary
a îndepărta amidonul

În ce scop eliminăm amidonul?

Citat: Zachary
Puteți face ce doriți

Acest lucru este clar ...
julia_bb
Zachary, rețeta este cu siguranță marcată, mulțumesc!
Croșetată
Citat: julia_bb
marcaj de rețetă în mod unic

Și am uscat deja biscuiți de casă, lăsat să se macine azi la cină voi găti un astfel de cartof pentru prietenii mei ...
Croșetată
ZacharyMulțumesc mult pentru ideea cu pesmet, al meu chiar mi-a plăcut !!!

Zachary
Citat: Krosh
Mulțumesc mult pentru ideea cu pesmet, al meu chiar mi-a plăcut !!!

Folosiți-l pentru sănătate și vă rog pe alții.
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
NataliARH
Zachary, felicitări!
Irina Dolars
Wow! Felicitări! Aplauzele mele pentru cartofii parfumați!
Anatolievna
Zachary, Felicitări! Pentru cea mai bună rețetă a săptămânii! Simplu, accesibil, delicios!
Zachary
Multumesc tuturor! Brusc.
gala10
Zachary, felicitări pentru prima ta medalie! Cu astfel de rețete minunate - cred că nu va fi ultima!
Elena Kadiewa
Acceptă, tinere, felicitările mele, din tot sufletul meu larg!
lappl1
Zakhar! Uryayayayaya! Ce bucuros sunt pentru tine! Felicitări pentru victorie! Sunt sigur că nu aceasta este ultima rețetă pentru care primești un premiu. Ține-o așa, dragul nostru om!
posetitell
Felicitări din suflet!
Rețeta este marcată, mulțumesc.
Afaceri
Zachary, ți-a făcut cartofii vineri - atât de delicios! Da, pentru asta într-un restaurant vor lua mulți bani! De asemenea, la acest piept de sous-vide de pui de cartof - mâncarea mea excesivă !!! Multumesc pentru reteta !!!
Afaceri
raport - cu piept de pui sous-vide
Bucată Berenge (Cartofi în pesmet)
Zachary
Foarte mișto că îți place această rețetă
Yarinka
Zakhar, ce rețetă minunată am primit din greșeală astăzi, deși nu, nu întâmplător .... Am citit foarte mult ca Admin-Tanechka, tu și alți oameni de brutărie legume uscate, uscate, fructe, ierburi pentru iarnă, sunt atât de impregnată de rețetele de uscare ale lui Tanya, am încercat-o pe a ta, pentru care îți mulțumesc enorm și am decis să mă uit la rețetele tale, pur și simplu nu există cuvinte, una este mai bună decât cealaltă ... cartofii sunt doar un basm, mâine voi face bucuria copiilor
Vă mulțumim pentru rețetele dvs. minunate și vă rugăm să ne faceți altele noi - vă rog
Palych
Citat: Zachary
Tăiați cartofii ca pentru cartofi prăjiți (cuburi) și țineți-i în apă rece pentru o vreme pentru a spăla amidonul. Cartofi a fierbe aproximativ cinci minute în apă sărată, puneți într-o strecurătoare și uscați din excesul de apă.
Au făcut asta recent ... bucățile sunt cu adevărat mai mari și generoase în pesmet. S-a dovedit puțin uscat, a fost necesar să se scufunde în sos și să se înmoaie. Unde este calculul greșit?
Și câți cartofi tăiați mai întâi "țin puțin în apă rece?" Min.20, 30, oră?
Se recomandă ca în loc să „fierbeți timp de cinci minute”. Va fi mai bine? Toată utilitatea nu va intra în apă, bulion, ci va rămâne în ea. Dreapta? Min 10 este suficient?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine