Drojdie lichidă pe bază de fructe, legume, ierburi, ceai ...

[Gulnara]

Gulnara, Anastasia, mulțumesc

Nastenka, și iată ce am observat (deși din propriul meu desem), fie că este lichid sau gros, pe aceeași făină, se ridică în același mod, adică cu forțe egale, să spunem că frământăm totul 1k1 (100 făină 100 de apă), dar mai mult doar de 4 ori și mult mai repede aluatul (PF) crește pe gradul 1 (nu am turn, cred că va crește și mai mult), apoi făină integrală - pe el maxim 3p, iar pe tapetul de secară la 1d1 se dovedește foarte gros, dar crește 2p .... Cred că și cu calea ferată, depinde nu numai de puterea animalelor, ci și de făină și de adăugarea a 1 stl de turnul a influențat mai mult rata de germinare decât densitatea

[Tricia]

Tricia, Nastya, poate ai scris deja, dar nu am văzut ... Te rog spune-mi cum ai pus cvasul pe cale ferată? Mulțumesc.

Natasha, pâine frumoasă
Și despre făină - am observat, de asemenea, că în clasa I, pre-enzima 1 la 1 crește cel mai bine. Dacă o fac din făină de secară, atunci frământ 100 g de făină pentru 150 ml ZhD. Nu există deloc făină de cereale integrale în satul meu (((

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, Încerc de multă vreme să trec la făină de 1 și 2 clase, dar nu mă pot reuni. Prin urmare, experimentează până acum doar pe înalt / scăzut și c / c.

La naiba, am excelat astăzi. Presărată, la naiba, o pâine înainte de coacere! Acoperișul s-a prăbușit! Dar firimitul a plăcut: găuri elastice, cu pereți subțiri. Crusta este crocantă. (Imi cer scuze pentru fotografie, am tras-o pe telefon).



Aceasta este o preenzimă de 2 linguri. l. c / s și 3 st. l. Calea ferată, plus 1 st. l. făină / e pe următoarea. dimineaţă. Iar restul este pe făină de înaltă calitate.

[Tricia]

Tricia, Nastya, sunt încântată de experimentele tale! Pâinea este grozavă! Și acoperișul nu îl strică deloc. Crusta se vede crocantă. Ei bine, firimitul este grozav! Foarte bine! Vă mulțumim că ați descris procesul în detaliu.
Apropo, stropesc mereu pâinea. Nu a afectat niciodată acoperișul. adevărat și în forma aproape că nu am copt.

preenzimă pentru 2 linguri. l. c / s și 3 st. l. Calea ferata,

Nastya, nu înțeleg acest moment. Văd că iei 3 linguri. l. Calea ferata. Ceva atât de mic ...

[NataliARH]

NataliARH, Triciace pâini grozave ai! Sunteți meseriașele noastre. Și, dintr-un anumit motiv, uit să-mi fotografiez pâinea ...
Luda, spune-mi, te rog, faci tăieturi înainte de coacere?
Dacă am făcut tăieturi înainte de corecție, atunci totul este în regulă. Dar de câteva ori am făcut corecții pe un film, apoi îl scot, vreau să fac tăieturi, dar aluatul nu este tăiat sau nu ajunge la un cuțit ... Și nicidecum ... Aseară am mai copt un bar , azi a fost aproape redusa, painea este delicioasa !!!!
Data viitoare voi încerca să fac o fotografie.

Și pentru mine și pentru mine))) miroase cu putere și principal și se coace și el. prima pâine 100% ZhD-shny))) Nici măcar nu mă așteptam, mai ales că au stat în frigider aproape o săptămână. Nu există căldură, nu este nicăieri să se încălzească, așa că am făcut una ca o chiuveta și în frigider, pentru ca mai târziu în pâine, ca lichidul. Dar astăzi s-a încălzit și am scos totul și am adăugat făină și am dus-o pe balcon, ca să mă plimb eu cu copilul. Vin și joacă așa, astfel de bule. Cred că trebuie să încercăm ceva. Frământat. După o jumătate de oră, aluatul era deja inundat. Am pus-o în frigider, urma să o coac mâine. Mi-a fost teamă că mâine nu va crește, așa că am pregătit-o mai departe. Apoi o împinse în uniformă. Rezultatul se va vedea deja mâine. doar bun pentru ostinetul de noapte.
wow, cum se înfășoară)))

[Venera007]

spune-mi, te rog, faci tăieturi înainte de coacere?

Venera007, Tanya, da, fac tăieturi înainte de coacere, așa cum ar trebui să fie. De asemenea, nu am început imediat să le iau. Dar apoi am frământat special aluatul și am practicat aproximativ 20 de minute. Acum se dovedește pe pilot automat și cu aproape orice cuțit.

Și pentru mine și pentru mine))) miroase cu putere și principal și se coace și el. prima pâine 100% ZhD-shny)))

stanllee, Maryanochka, ei bine, slavă Domnului! Vedeți cât de importantă este căldura pentru această drojdie și aluat. Deci, bine făcut! Sunt foarte fericit pentru tine.

[Felicitări tuturor pentru Ziua Victoriei! Vă doresc pace și liniște în pământul vostru și în casele voastre!]

Fetele nu mă pierd. Dispăr înainte de 11 mai - Plec în vizită.

Felicitări tuturor pentru Ziua Victoriei! Vă doresc pace și liniște în pământul vostru și în casele voastre!

stanllee, Maryanochka, bine, slavă Domnului! Vedeți cât de importantă este căldura pentru această drojdie și aluat. Deci, bine făcut! Sunt foarte fericit pentru tine.

Da, fără căldură, fără pâine. O minune s-a întâmplat în două ore. Dacă nu l-aș fi pus în frigider, s-ar fi îndoit de la 20T.
Și iac, cât de bucuros))) Ce, încă i-am chinuit)))

[Lyudochka]

Luda, mulțumesc pentru laudă!
Dar ce este de laudat? Nu am ținut evidența acoperișului!

Nastya, nu înțeleg acest moment. Văd că iei 3 linguri. l. Calea ferata. Ceva atât de mic ...

Da, cu 2 linguri de făină, eu mahanula, ei, desigur, cu un tobogan. Și 3 linguri de drojdie lichidă, așa este. Și frământ într-un borcan mic de jumătate de litru. Această preenzimă nu a crescut prea mult noaptea trecută datorită faptului că era subțire.
Spui că nu este suficient, vrei să spui că nu există suficient lichid pentru cantitatea de făină sau nu există suficientă pre-enzimă pentru toată pâinea?
Dar asta este pentru o pâine de aer de 500 de grame, dacă calea ferată este activă, totul se ridică perfect.

Lyudochka! Mulțumim pentru felicitare! Odihna placuta!

Fetelor! Cu toată inima, ne dorim tuturor Pace, Prosperitate și un cer senin și senin peste cap!

[Tricia]

Tricia, Nastena, pâine bună! nu calomnia! acoperiș, acoperiș, lucru principal coadă firimitul nu afectează gustul, am amestecat aici o compoziție de pâine și nu o pot aduce la perfecțiune, apoi densitatea firimiturilor este diferită, apoi crusta cade într-o groapă de arc netedă și frumoasă

mi se pare că s-a oprit la tine, așa că s-a lăsat, s-a recuperat gropița de pe testul degetului sau nu?

[lappl1]

Salutare tuturor! lappl1 Luda! Sunt foarte recunoscător pentru introducerea unui produs atât de minunat ca drojdie lichidă ! Am drojdie de zmeură făcută din zmeură congelată și un pic de stafide (mi-a fost teamă că nu va funcționa doar din zmeură, pentru că nu au funcționat din cele uscate).
Am copt pâine pentru testare conform rețetei
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=419806.0, a făcut doar puțin mai puțin, 75 ml drojdie și 75 g făină. Matrite L11.
Întrucât drojdia este foarte tânără, aluatul nu a crescut la început, la ultima verificare în matrițe au stat 6 ore în cuptorul cu bec. În acest timp, am copt italiană cu drojdie obișnuită în KhP, mi-a fost teamă că nu va funcționa cu pâine lichidă. Dar, după 6 ore, în cutii erau cupole minunate de aluat! Coapte timp de 10 minute cu abur la 250 ° С și 20 de minute la 200 ° С. Mirosul pâinii este minunat, iar structura firimiturilor este surprinzător de uniformă.
Recent am copt pâine Raspberry Paradise, s-a dovedit delicioasă, dar mă grăbeam să vizitez și nu lăsam aluatul să se potrivească corect. Pâinea este strânsă. Nici nu i-am făcut poze. Cred că următorul va fi mai bun.

recent cineva a adus cărți pe front

De asemenea, suntem „bolnavi” de asta. Recent, soțul meu a adus un pahar de

[ZIUA FERICITĂ A VICTORIEI! Cer liniștit deasupra noastră, tuturor!]

ZIUA FERICITĂ A VICTORIEI! Cer liniștit deasupra noastră, tuturor![/ b]

[Natasha]

Natashamultumesc pentru lauda! Dar încă nu sunt foarte fericit cu mine.

Mi se pare că nu a putut sta timp de 2,5 ore. Și nu pot verifica elasticitatea aluatului pe calea ferată cu degetul: de aceea coac pâinea special într-o formă înaltă și nu pe vatră, deoarece se dovedește foarte lipicioasă și se întinde aluatul, indiferent cât de mult făină pe care ai pus-o. Oamenii inteligenți explică acest lucru prin faptul că drojdia de fructe este agresivă față de gluten și o distruge. Și nu vreau să mai adaug făină - îmi place foarte mult firimitul.
Vă mulțumim pentru sfatul de verificare a firimiturilor!
Urmări. mâine voi frământa mai brusc pâinea pe drojdie de hamei, apoi o voi verifica cu presiune.
Totuși, sunt înclinat să cred că a fost vina mea - tocmai am presărat-o prea mult, au intrat picături puternice de apă. Și aluatul este destul de lipicios și nu foarte abrupt și a dispărut.

Aștept rezultatele dvs. la experimentele cu o nouă compoziție!

[Nastya]

Nastyași tu, puneți o bucată de aluat în apă, pe măsură ce plutește, puteți coace.Numai că nu am încercat asta cu calea ferată, în același timp puteți verifica dacă această regulă funcționează sau nu cu calea ferată?

[Oksana]

Oksana, Vă mulțumim pentru felicitări!
Bine, Oksan, Voi încerca mâine (dacă nu uit)! Probabil că trebuie să ciupiți o bucată de aluat în avans? Și puneți un borcan cu apă și aluat în același timp, nu?

Ei bine, da - creați același regim pentru ei! Am încercat pâine cu aluat, funcționează cu ele, dar am uitat

:
Buna ziua. Ziua Victoriei fericite tuturor !!!!

Așa că trenul meu a venit, până în ultimul moment m-am îndoit că totul va funcționa, aluatul se potrivește cu siguranță mai mult decât cu drojdie sau aluat, dar rezultatul merită, firimitul este minunat și gustul 😋. Acum voi încerca să pun secară pe calea ferată. Multumesc pentru forum

[Iriha]

Iriha, Ira! Mulțumim pentru felicitare!
Bine ați venit la tema noastră!

Felicitări pentru prima ta pâine pe cale ferată. E în fotografie? Coapte în cutii de briose?
Asigurați-vă că scrieți despre secară.

Da, el este în cutiile de brioșe))) Deși aluatul nu părea să fie bogat, dar avea gust aproape ca un tort, minunile sunt simple. Și este convenabil pentru familia mea personal, nu există firimituri din feliere , și coac secară în ele, astfel încât să fie porționată

Deci, secara este coaptă. Pentru mine, acritatea lipsește atât de mult, trebuie să încerc să o combin cu aluatul

Fetele pot părăsi PF peste noapte într-un aparat de pâine. L-am frământat dimineața, am crezut că drojdia nu este activă. a făcut o greșeală, a crescut sau este încă în creștere. Dar până dimineața. sigur va cădea, nu i se va face nimic? T 21-22 în bucătărie.

[Maryana]

Maryana, și cât a crescut? Dacă puțin, atunci puteți pleca, și dacă la fiecare două sau trei ori, atunci mi se pare că este mai bine să-l puneți în frigider, iar dimineața să încălziți și să frământați aluatul.

.

[Maryana]

Maryana, și cât a crescut? Dacă puțin, atunci puteți pleca, și dacă la fiecare două sau trei ori, atunci mi se pare că este mai bine să-l puneți în frigider, iar dimineața să încălziți și să frământați aluatul.

De 1,5 ori aproximativ. Încă în creștere, lăsând bulbii să intre)) Atât de reticenți să-l vibreze din găleată.

Și totuși ador această pâine lichidă de drojdie, cu cât coac mai mult, cu atât sunt mai încântată de ea! Drojdia capătă treptat putere, iar aluatul este mai pufos de fiecare dată. Probabil, cumva voi îndrăzni să încerc să coac chabata sau ciabata pe calea ferată, nu știu cum să o fac bine.

Iată următoarea mea pâine. Aluatul în curs de coacere a devenit mai lipicios, dar nu am vrut să-l bat cu făină, așa că am reușit să formez o bară noduroasă cu tăieturi noduroase.

PF s-a făcut pe făină cz, apoi s-a adăugat grâu de uz general, pâine cu in și semințe de dovleac. Și încă ceva, pun pâinea într-un cuptor rece și o aprind la 180 de grade. Pe măsură ce cuptorul se încălzește, pâinea crește mai bine. Am copt în acest fel de ultimele două ori. Nu am observat diferența de gust dacă pui pâinea într-un cuptor fierbinte sau rece.

Venera007 găuri frumoase! Și neîndemânatic, acesta este ... al zecelea lucru.

[Maryana]

Maryana, dacă nu vrei să ieși din găleată, poți a face finta urechii se adaugă alte 50 de grame de făină și drojdie lichidă la pre-enzimă și se lasă liniștit peste noapte. Am făcut exact asta cu această pâine a mea. Și dimineața am frământat aluatul, la prânz am copt deja pâine.
Și mulțumesc, eu însumi am fost uimit de aceste găuri, de îndată ce drojdia devine și mai puternică, voi încerca să fac ciabatta.

[Maryana]

Maryana, dacă nu vrei să ieși din găleată, poți a face finta urechii se adaugă alte 50 de grame de făină și drojdie lichidă la pre-enzimă și se lasă liniștit peste noapte. Am făcut exact asta cu această pâine a mea. Și dimineața am frământat aluatul, la prânz am copt deja pâine.
Și mulțumesc, eu însumi am fost uimit de aceste găuri, de îndată ce drojdia devine și mai puternică, voi încerca să fac ciabatta.

Drojdia a dispărut, am folosit totul și am început altele noi)
Ador găurile din pâine. Nu știu de ce)

Drojdia a dispărut, am folosit totul și am început altele noi)
Ador găurile din pâine. Nu știu de ce)

Sunt, de asemenea, nebun după găuri.
Și dacă nu mai există drojdie, atunci PF este probabil mai bine să fie pus în frigider.
Am și un borcan cu drojdie pentru acest caz, iar astăzi am început un al treilea, această afacere m-a târât mai departe, nu este suficient spațiu în bucătărie și încă mai ocup spațiu cu borcanele mele doar pe masă

De asemenea, sunt nebun după găuri.
Și dacă nu mai există drojdie, atunci PF este probabil mai bine să fie pus în frigider.
Am și un borcan cu drojdie pentru acest caz, iar astăzi am început un al treilea, afacerea asta m-a târât, nu este suficient spațiu în bucătărie și ocup doar spațiu cu borcanele pe masă

Această cale ferată este un lucru infecțios și acum, în vremea căldurii și a tuturor felurilor de fructe și fructe de pădure, mergeți și știți cu ce vor interfera))
Apropo, am: lămâie-măr-varză)))

Această cale ferată este un lucru infecțios și acum, în vremea căldurii și a tuturor felurilor de fructe și fructe de pădure, mergeți și știți cu ce vor interfera))
Apropo, am: lămâie-măr-varză)))

Eu însumi abia aștept să fie culese tot felul de fructe de pădure din grădina mamei mele .... Mi-e teamă că nu vor fi suficiente borcane pentru tot. . Sunt grâu în frigider, iar astăzi l-am început pe oregano. Vara trecută l-au uscat, iar iarna nu au preparat prea mult, așa că am găsit folos.

[Iriha]

Iriha, Irina! Ce chifle de secară mișto! Și ce culoare! Iubesc cele întunecate.
Și aciditatea poate fi obținută prin îmbătrânirea suplimentară a aluatului. Ei bine, ca să fie ușor acru. Dar trebuie să încerc, încă nu am copt secară pe calea ferată.
Venera007, Tanya! Ce pâine drăguță și roz! Și firimitul și găurile!
Și cu formularul - îți vei umple mâna. În general, nu știu cum să modelez, de aceea coac pâini într-o matriță de aluminiu.

Și acum am pe mere uscate, ceai negru, floare de tei și afine uscate. Sunt grâu în frigider și astăzi l-am început pe oregano.

Aceasta este o grădină zoologică! Și cum reușești să le atașezi pe toate? Cu siguranță trebuie să puneți cvas! Apropo, și pe oregano, cred că va ieși grozav!

Apropo, am: lămâie-măr-varză)))

MaryanaEi bine, animatorul!
Și cum este această drojdie puternică? Miroase a varză?

[Loksa]

Loksa, Oksan, bineînțeles că am uitat de o bucată de aluat într-un borcan și apă! O astfel de balda ... Mâine voi coace pâine cu drojdie de busuioc, voi încerca să nu uit.

Dar mi-am amintit despre sfaturi Natasha NataliARH, a frământat aluatul mai strâns, dar nu l-a frământat, se pare. În timpul verificării, acoperișul a început să se usuce și să se rupă, indiferent de modul în care s-a acoperit și s-a pulverizat. Am încercat aluatul cu degetul, gaura s-a recuperat destul de repede ... Poate pur și simplu am încurcat ceva sau așteptam prostește un lucru greșit? Dacă rămâne gaura degetului, atunci trebuie să coaceți? Sau invers, luminează personalitatea întunecată!
Am prea uscat pâinea: crusta era atât de densă încât am crezut că nu țin pâine, ci o cărămidă și că este la fel de stejar până la mijloc. Apoi s-a întins într-o pungă și a înmuiat-o. Ridicat de 2 ori, dar apoi micșorat puțin în cuptor. Calea ferată era pe hamei, aluatul era 30% c, făină, 70% făină, c. S-a dovedit o pâine parfumată, nu uscată, nici mică, deși am amestecat multă făină.


-Helena-, ai o firimitură foarte frumoasă și uniformă! Asta înseamnă o bună verificare.

Fetelor! Zilele trecute, două dintre pâinile mele nereușite, coapte pe calea ferată (nu au crescut bine din cauza grișului și făinii de porumb din compoziție), le-am certat în felii prea mici și le-am prăjit până se rumenesc. Acum le adaug la cvas, datorită căruia cvasul joacă mai bine. Iar mirosul este atât de bun! Asta vreau să spun că nu este nevoie să arunci pâinea nereușită, trebuie să o transformi în biscuiți și să o pui într-un borcan sau pungă până la primul cvas!

[Tricia]

Tricia, Nastya, Coac acum pâine de două ori pe săptămână, drojdie pe care nu o folosesc în frigider, există doar două cutii de până acum. Vreau să încerc câteva dintre ele la frigider pentru câteva săptămâni, dar trebuie să coac. Nu mai vreau să coac cu drojdie obișnuită, mi-au plăcut foarte mult acestea. Trebuie să mai fac niște chifle pe ele ..
Și pâinea ta este frumoasă și nu poți spune că nu a funcționat. Uneori primesc o crustă de stejar, dar este crocantă, ne place doar aceasta)) și pâinea, dacă gustul este aproape același și nu mănâncă foarte bine, nu o arunc.
Odată am copt pâine pe aluat, am încercat-o, am trăit pentru totdeauna, așa că pâinea de grâu s-a dovedit acră, nu se poate mânca. Am făcut crutoane din el, le-am uscat la cuptor. Gustul lor s-a dovedit a fi superb, și nu vă dați seama, pâinea era acră

[Anastasia]

Anastasia, o pâine atât de minunată. Din fotografie, puteți spune în general că pâinea din magazin

Maryana, ei bine, un animator!

Nu sunt eu, când nu încerc asta)) Este în regulă, au copt în 2-3 zile. Dar acolo, unele dintre materiile prime au fost bătute din aceeași drojdie.Niciun amestec mirosea de neînțeles, dar nu respingător)
acum în creștere: lămâie-castravete-varză. Ceea ce am, așa că fac.
Nastya, pâinea ta este foarte bună. Și nuanțele cu mâinile tremurânde cu această drojdie sunt o parte integrantă a procesului))

[stanllee]

stanllee, Maryana, Simplu și accesibil. Se pare că poți face astfel de drojdie din toate

[Venera007]

Fetelor, bună ziua! De 2 ori am pus drojdia pe resturile pre-f. pe pereții cutiei, totul este ca de obicei-1: 1. Vreau să spun că pâinea este delicioasă (păcat să speli borcanul imediat). : fata-da: Gustul și mirosul nu sunt deloc pâine cu aluat, ci ale noastre, fructe. Dacă drojdia nu se joacă bine sau pref. nu s-a ridicat bine, tot începe aluatul. Pâinea va funcționa cu siguranță, lăsați testarea puțin mai mult. Am lăsat aluatul în filtru de pâine de 2 ori peste noapte, bineînțeles că acoperișul a căzut, dar gustul și mirosul pur și simplu nu sunt transmise. Deci, nu vă fie teamă, totul se va rezolva (apropo, nu a existat nici o acritate).Venera007, Tatiana, a fost posibilă înlăturarea prefecturii. direct cu o găleată, acoperind cu un film. Noroc tuturor!

[baba nata]

baba nata, cum ai rămas fără cale ferată? Mi-am dat seama că sunt de lungă durată: le luăm și adăugăm aceeași cantitate de apă + zahăr (miere) pentru hrănire. Volumul este același.

Albina, nu, calea ferată nu s-a terminat, În frig. 3 borcane și 2 pe dulap. Vorbesc despre când pref. gata și începeți aluatul, și ce a mai rămas din acesta în borcan, diluați din nou cu apă și adăugați făină.

[stanllee]

stanllee, Maryana, Simplu și accesibil. Se pare că poți face astfel de drojdie din toate

Se pare că au scris. Și cu atât mai mult când nu este disponibil altceva. Chiar dacă nu funcționează, merită încercat) Nu știi niciodată cum va ieși)

Oh, Maryasha, asta e sigur - se va întoarce))) La început, mirosul drojdiei mele de coacăze brunkovo ​​mi s-a părut ciudat, dar acum sunt preferatele mele. al doilea din cele zdrobite. De o lună nu am luat drojdie obișnuită în mâinile mele (și nu o voi face încă), am pus cvas - delicios.

[Venera007]

Fetelor, computerul este mort, scriu de pe tabletă, prin urmare, aproape fără ghilimele, îndrăznețe și emoticoane!

Venera007, Tanya! Mulțumesc pentru laudă. Pâinea a ieșit, dar este mai densă și, prin urmare, a crescut mai rău. Și încă am văzut crusta cu un ferăstrău pentru pâine, cu un efort, ca un ferăstrău, o foaie de placaj!

Ieri am vrut să frământ pâinea cu drojdie de busuioc, așa că preenzima s-a dovedit a fi atât de acră! A trebuit să fac urgent aluatul și să coac clătite noaptea. Sa dovedit, deși gri din cauza făinii c / s, dar parfumat și gustos. Nu pot aduce încă o fotografie, dar cât mai curând posibil.

Albinamulțumesc pentru lauda pâinii! Doar că fotografia nu este foarte bună - maschează defectele acoperișului și crustei cu o calitate scăzută.

Nu sunt eu când nu încerc asta))

Maryana! Am aceeași poveste cu kvas acum!

Zhenya! Spune-mi, te rog, despre cvasul tău! Din ce l-ai scos? Ce alcoolic, spumant, gust, culoare! Cum reacționează corpul la el?

Și încă am văzut crusta cu un ferăstrău pentru pâine, cu efort, ca un ferăstrău, o foaie de placaj!

Nastya, copiilor mici le place foarte mult tăierea, trebuie să li se încredințeze acest proces, lăsați-i să se bucure de pastilă (desigur, sub supravegherea adulților)
Vreau drojdie nouă, nu am deja cutii gratuite și un loc în bucătărie unde să le pun
Azi am fost în pădure după urzici. Deci cred că mai poți obține drojdie pe urzică?))

[Tricia]

Ieri am vrut să frământ pâinea cu drojdie de busuioc, așa că preenzima s-a dovedit a fi atât de acră!

Triciapoate putin zahar? Încerc feroviar, am mâncat acru, apoi au mâncat zahăr, adaug 1 linguriță. Apoi am pus PF. Adevărat, pâinea este dulce. Sau adăugați mai mult zahăr în aluat dacă PF este acru.