Tort de Paște cu filtru de pâine Maxwell

Categorie: Cofetărie
Tort de Paște cu filtru de pâine Maxwell

Ingrediente

făină 500gr + 100gr
zahăr 1 pahar
drojdie uscata 11gr
ou 3 buc
drenaj. unt sau margarină 150gr
vanilină 2gr
stafide 0,5-1 sticlă opțional
Lapte 1 pahar
albus de ou 1
ciocolată pentru decorare

Metoda de gătit

  • Pregătirea produselor pentru trimiterea către producătorul de pâine.
  • Toate produsele în grame au fost cântărite pe o cântare. Sticla de măsurare de la un aparat de pâine.
  • Bateți zahărul și ouăle cu un mixer până se spumează. Adăugați lapte la temperatura camerei și continuați să bateți pentru a amesteca amestecul.
  • Cerneti faina 500g. Se amestecă cu drojdie uscată și vanilie.
  • Tort de Paște cu filtru de pâine Maxwell
  • Tăiați untul sau margarina în bucăți mici. Uleiul trebuie să fie moale. dar nu lichid. Am pus-o în cameră timp de 20 de minute.
  • Trimitem toate produsele pregătite la brutărie.
  • Modul de aluat este de 1,5 ore.
  • După terminarea programului, ne luăm aluatul și îl transferăm într-un alt fel de mâncare.
  • Aluatul pare puțin subțire.
  • Tort de Paște cu filtru de pâine Maxwell
  • Adăugați încă 100g de făină și frământați cu o spatulă de silicon.
  • Tort de Paște cu filtru de pâine Maxwell
  • Apoi adăugați stafidele (stafidele au fost înmuiate în apă fierbinte în prealabil).
  • Luăm forma. Am un cazan din fontă. Înălțime 15cm și diametru 20cm. Aluatul crește puternic. Ar trebui să existe o jumătate în formă.
  • Transferăm aluatul în matriță. Lăsați aluatul să stea într-un loc cald timp de aproximativ 15 minute.
  • Tort de Paște cu filtru de pâine Maxwell
  • Se introduce într-un cuptor preîncălzit 160-170.
  • Tortul meu a fost pregătit timp de 1 oră.
  • Tort de Paște cu filtru de pâine Maxwell
  • Tortul este mare. Greutate 1kg300gr.
  • Prajitura se unge cu proteine ​​batute si praf deasupra.
  • Tort de Paște cu filtru de pâine Maxwell
  • Tort de Paște cu filtru de pâine Maxwell

Vasul este conceput pentru

1 buc greutate 1 kg 300gr

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

aluat

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine