Cupcake super lămâie

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake super lămâie

Ingrediente

Lămâie 2 buc
Scurgere de ulei. sau margarina 100 g
Zahăr 1 pahar
Ou 3 buc
Făină 2 pahare cu tobogan
Sifon 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Spălați lămâile bine și puneți-le la congelator timp de 1 oră.
  • Se pune untul sau margarina din frigider.
  • După o oră, treceți lămâile printr-o mașină de tocat carne (întregi!)
  • Bate bine untul / margarina cu zahărul. Introduceți treptat ouă pe rând.
  • Adăugați mușchi de lămâie și amestecați bine.
  • Se amestecă făina cu sifon și se cerne până la masă. Amesteca bine.
  • Ungeți forma cu ulei sau acoperiți cu hârtie. Se toarnă aluatul. Se coace la 170 de grame până se înmoaie.
  • Cupcake-ul se ridică bine și are o aromă de lămâie strălucitoare și bogată! Fără amărăciune!
  • Foarte gentil!


lisa11441
Vă mulțumim pentru rețetă, interesantă și chiar doriți să o coaceți!
Mikhaska
Distracţie, un cupcake interesant și fără complicații! Poate o voi duce la pușculiță.
Îmi puteți spune dacă nu cade după coacere? Și încă un lucru: ce structură are? Încă dens, umed sau uscat?
Da, iată o altă întrebare: Ei bine, este clar că până la gătire. Dar, cel puțin aproximativ, cât timp ar trebui să vă concentrați?
Distracţie
lisa11441, coace! E atât de delicios

Mikhaska, pentru mine pe tine!
Eu însumi sunt un mare iubitor de rețete simple!
După coacere, tortul meu este un măgar mic și există o crăpătură (prea multă umiditate). Prin urmare, am mărit făina din rețetă, cred că acum nu vor mai exista fisuri în timpul coacerii și nu se vor așeza.
Structura tortului finit nu este uscată, să zicem, moderat umedă. densitate medie.
Am copt la convecție 170 gr 45 min.
Rada-dms
Multumesc pentru reteta! Sunt un lulu de lamaie, voi incerca si aceasta reteta! Iar fisura din cupcake este cea mai delicioasă!
lettohka ttt
Un alt cupcake într-o pușculiță !!! Multumesc pentru reteta, cu siguranta voi incerca !!! Și în desen animat poți ??? Deși de ce să întreb :-) :-) Voi încerca în desenul animat !!!
Distracţie
Rada-dms, lettohka ttt, cu plăcere! Coaceți-vă sănătatea! Aștept cu nerăbdare recenziile dvs. despre gust!

lettohka ttt, da, cred că nu este nevoie să întrebi, dar cuptorul!
Bul
Natalia, Mulțumesc mult! : bravo_girl: Marcaje! O voi găti într-una din zilele astea!
Anna1957
Și pentru ce volum al formularului este porțiunea? Vreau să o coac într-o tigaie nordică de tort cu lămâie. Probabil că am nevoie de jumătate.
Jiri
Anna1957, Cu siguranță este necesar un an și jumătate. Nu ar fi două lămâi foarte acre?
Anna1957
Citat: Jiri

Anna1957, Cu siguranță este necesar un an și jumătate. Nu ar fi două lămâi foarte acre?
Puteți lăsa 2 lămâi pe o porție și jumătate.
Jiri
Anna1957, de asemenea, ceva în lămâie pentru a încerca, fetele au spus că mijlocul se așează adesea în ea
Distracţie
Anna, la ochi, volumul total al testului a fost puțin mai mare de un litru.

Irina, ne-a plăcut gustul, nu zaharat-dulce și nu acru. Și, desigur, zahărul și cantitatea de lămâi pot fi ajustate în funcție de gusturile dumneavoastră.
Jiri
Citat: Distracție
volumul total al testului a fost puțin peste un litru.
Natalia, mulțumesc! Pentru orice eventualitate, scriu asta sub formă de lămâie - 1,44l
Barmamam
Acum coaceți o prăjitură în formă de lămâie. Aluatul s-a dovedit a fi de aproximativ un litru, s-a copt o formă completă, chiar și cu un deal. brioșa s-a crăpat puțin - mi s-a părut că aluatul era prea gros și la final am adăugat mai multă lămâie. mirosul este minunat! Gustul pentru mine este doar minunat - acru și nu dulce dulce. S-a dovedit a fi o crustă destul de densă (delicioasă), iar în interior este un tort moale poros. Mi-a plăcut rețeta, o voi repeta. Mulțumesc.
La modă
La naiba, citesc și babe! Îmi plac lămâia și produsele de patiserie cu ea! Mă duc să fac ceai de lămâie sau ceva de genul asta. Mă liniștesc puțin.
Și voi coace un cupcake seara.
Distracţie
barmamam, Multumesc pentru sfat! Sper că o veți coace de mai multe ori!

La modă, Astept cu un raport
Croșetată
Citat: Distracție
Spălați lămâile bine și puneți-le la congelator timp de 1 oră.

Natasha, asta pentru a scăpa de amărăciune, nu?

Ce se întâmplă dacă le uit, lămâi, în congelator puțin mai mult?

Nu, bine, într-adevăr, orice se poate întâmpla ...

Acest cupcake este deja bântuit pentru a treia zi, bine, aș mânca-l, vreau să-l coac, pur și simplu nu pot să-l fac !!!

Și o voi coace, dar Zebra mea va fi terminată
Distracţie
Citat: Krosh
Natasha, asta e să scapi de amărăciune, nu?
Da, Inna, dreapta!

Citat: Krosh
Ce se întâmplă dacă le uit, lămâi, în congelator puțin mai mult?

Nu, bine, într-adevăr, orice se poate întâmpla ...
Uneori nu mă cert ...
Dar cum ai de gând să răsuciți sau să amestecați aceste pietre de lămâie mai târziu?
Anna1957
Această porție este ideală pentru tortul de lămâie nordic. Testul s-a dovedit a fi de aproximativ 3/4 din volumul formularului, a crescut la același nivel cu marginile (puțin mai sus). Am încercat o firimitură (nu ar trebui să o fac) - foarte gustoasă.
Distracţie
Anna1957, bine!

Stoic tu!
Croșetată
Citat: Distracție
Prin urmare, rețeta a mărit făina

Natasha, și inițial câtă făină era rețeta?

Citat: Distracție
Dar cum ai de gând să răsuciți sau să amestecați aceste pietre de lămâie mai târziu?

Deci dezghețați în caz de îngheț cam interzis ...
La modă
Am copt această cupcake ieri. Aroma a bătut tot timpul coacerii. Dacă nu ar fi fost filmul, ea ar fi murit. Nu m-am deranjat să îngheț lămâile. Ea a scos coaja, a tăiat partea albă și a tăiat pulpa în segmente. Apoi am ales oasele și le-am tăiat în felii. Este doar mai ușor pentru mine decât să congelez, să dezghețe această piatră și să o transformi într-o mașină de tocat carne.
Tortul s-a dovedit a fi gustos, umed și aromat!
Albina
Rețetă necesară pentru formele nordice
Distracţie
Citat: Krosh
Natasha, câtă făină a fost folosită inițial conform rețetei?
Inna, ei bine, oricât ar fi rețeta originală și toate ingredientele am fost selectate de mine.
Rețeta mea de făină avea 1 lingură. + 3/4 linguri. Dar a început o crăpătură în tortul terminat: prea multă umezeală / insuficientă făină.
Prin urmare, pe baza acestei erori, am crescut cantitatea de făină din rețetă. Paharul meu are 250 ml.

Da. poți apoi să dezghețe) Dar pentru mine acesta este momentul. Și faci ceea ce este convenabil pentru tine!

Anna1957
Lămâile înghețate nu trebuie decongelate, se taie și se macină perfect cu piciorul blenderului. Nu uitați să scoateți oasele.
NataliARH
Natalia, super lamaie am nevoie! lua! multumesc !!!
bukabuza
Am copt o prăjitură, mi-a plăcut, a ieșit fragedă cu o crustă crocantă, dulce și acrișoară. Aș mai adăuga o lămâie, deși soțul meu a spus că nu. Coacerea în uniformă nordică.
Cupcake super lămâie
Cupcake super lămâie
Mikhaska
bukabuza, Helen! Ce pisică pufoasă! Cât de inteligent l-ai adaptat pentru nordic!
Anchic
Am copt o cupcake. Foarte gustos și cu adevărat super lămâie. Mulțumesc!
Svetlenki
De ce iubesc un producător de pâine - nu știu niciodată ce mă voi grăbi să creez în câteva minute. Dimineața nici nu știam de această rețetă, am citit postarea Anchic, rețetă și ...

Cupcake super lămâie

Miroase uimitor de simplu
Anchic
SvetaCe chipeș! Și a trebuit să atașez câteva lămâi, care zăceau în jur
Svetlenki
Am fost atât de uimit de agilitatea mea, încât am uitat chiar să mulțumesc autorului rețetei. Natalia, mulțumesc extraordinar!

Citat: Anchic
Și a trebuit să atașez câteva lămâi

Mi se întâmplă și asta. Deci, este util.
Croșetată
Citat: Distracție
tocați lămâile (întregi!)

Natul, întrebarea este o prostie, dar o voi pune la fel), scoatem oasele?
Distracţie
Anna, Sveta, fetelor și vă mulțumesc! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut cupcake-ul!

Citat: Krosh
scoate oasele?
Innul, da, puteți scoate oasele înainte de mașina de tocat carne.
Anchic
Și cele două lămâi ale mele de ieri erau fără o singură sămânță. Adevărat, înainte de aceasta, o lămâie a fost prinsă pe limonadă - nu am văzut niciodată atât de multe semințe într-o lămâie. Se pare că acea lămâie a primit toate semințele. Este bine că a trebuit să stoarce suc pentru limonadă și semințele au rămas doar pe sita storcătorului.
klavick
Și am o întrebare - cineva a copt într-un desen animat? Am maxim 160 de grade, o oră la această temperatură de coacere? sau 140 mai bine?
Distracţie
klavick, Olya, coaceți timp de 160 de ore, apoi verificați cu o așchie și, dacă este necesar, adăugați încă 20 min
klavick
Distracţie, mulțumesc, voi încerca.
klavick
Eșec complet.Mai întâi, coapte într-un desen animat timp de 130 de ore, apoi o lovitură de stat, apoi 30 de minute. Crusta este afară, umedă în interior. Și plat. A început să se coacă în cuptor. Fundul este pornit. A scos-o, a frământat-o, a decis să termine coacerea în Madeleine. Nu a funcționat. Aluat crud de culoare galben închis. Concluziile mele - lămâile erau prea mari, sifonul nu a funcționat. Sau ceva ce nu înțeleg. Dar groaza este supărată.
Anna1957
Am copt un tort de lămâie nordic. A cântărit paharele pe o balanță. Erau 250g de zahăr în paharul meu, 200 de făină. Dar am pus 330 de făină (cântăream reziduul de neegalat), dar nici atunci nu am turnat aluatul în matriță, ci l-am mutat. Am copt 1 oră la convecție, temperatura a fost între 170 și 220 (am o astfel de gradație pe mini-cuptorul Steba) - probabil 190. Temperatura din interiorul tortului la sfârșitul coacerii a fost de 94 *. A ieșit fără defecte.
Cupcake-ul a fost un cadou, mi-a plăcut. Am încercat o mușcătură, dar mi s-a părut cam murdară. Deși nu am mâncat produse de patiserie obișnuite cu zahăr și unt de atât de mult timp, gustul meu s-a schimbat dramatic.
Cupcake super lămâie

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine