Vafe crocante cu aluat acru "Charm"

Categorie: Pâine cu maia
Smoala de vafe crocante Charm

Ingrediente

Făină de grâu integral 150g.
Aluat rafinat de secară 200g.
praf de copt 1h l.
Sifon 1/2 linguriță
Sare 1/2 linguriță
Zahăr 1/4 Art.
Cremă 30-35% 1,5 cani
Ouă 3 buc.

Metoda de gătit

  • Vreau să vă ofer o rețetă de vafe delicioase!
  • Rețeta este bună atunci când trebuie să adăugați undeva aluat suplimentar.
  • Am 100% aluat de secară de la Viki.
  • Deci totul este simplu ....
  • Iată de ce avem nevoie:
  • Smoala de vafe crocante Charm
  • Amestecam faina, zaharul, sarea, praful de copt, sifonul. Se amestecă separat aluatul, smântâna, ouăle.
  • Vafe crocante Sourdough Charm
  • Acum amestecați făina și lichidul într-o masă omogenă.
  • Arată ca o bulă și ne lasă să stăm 20 de minute, să ne odihnim, să câștigăm forță ...
  • Smoala de vafe crocante Charm
  • Ne coacem vafele până se rumenesc.
  • Am copt într-un fier de vafe Mulinex pentru vafe groase.

Vasul este conceput pentru

10-15 buc.

Timp pentru pregătire:

45 de minute

Program de gătit:

Forma metalica pentru vafe

Notă

Căutam o rețetă pentru adăugarea de aluat suplimentar ...
S-a dovedit neașteptat de gustos și neobișnuit! ...

Rețeta este preluată de pe site-ul web Saj7.

Autorul scrie că crema trebuie să aibă în mod necesar 30-35% grăsime, altfel vafele terminate nu vor crăpa!
De data aceasta, crema mea avea doar 10%, iar vafele nu erau foarte crocante, dar dintr-un anumit motiv, după ce au stat pe masă până seara, au început să scârțâie ....

Data viitoare voi lua cu siguranță crema potrivită și voi încerca cu ea.

Bon Appetit tuturor!
Gătește pentru bucuria ta și a celor dragi !!!

Loksa
Ce interesant, voi încerca! Mulțumesc!
Trishka
Loksa, Oksan, mulțumesc că ai trecut pe aici!
Astept!
NataliARH
Ksyusha, marcaj, crocant foarte necesar !!!
Trishka
NataliARH, Sper că îți place!
Mulțumesc că ai trecut pe aici.
Loksa
Ieri am copt vafe! Nu pot insera o fotografie de pe tabletă, totul este bifurcat!Smoala de vafe crocante Charm
Trishka
Loksa, Oksan, ce bărbați frumoși!
Voiam doar să smulg un cuplu!
Cum vă place?
Loksa
Oh, am uitat de gust. Delicioasă, dulce, am și 10% smântână. Crocant la rece. A doua zi, moale (a mea)! Acum, în subiectul formularelor FastAnu!
Trishka
Loksa, Oksana, și ce fel de matrițe aveți?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine