Dulciuri "Trufe"

Categorie: Cofetărie
Dulciuri Trufe

Ingrediente

drenaj. unt / margarină 200gr
gălbenuș fiert 4 lucruri
sifon slăbit 1/2 linguriță
smântână 3 linguri. l
Glazură
lapte 1/2 st
zahăr 1 st
cacao 2 linguri. l
Stropire
vafe

Metoda de gătit

  • Topeste untul pana se inmoaie, macina galbenusurile, stinge sifonul + smantana. Adăugați făină până când aluatul este mai moale decât pe găluște.
  • Rulează bilele
  • Se coace la cuptor 180g, min 40
  • În acest moment, pregătim glazura
  • amestecă ingredientele și gătește timp de 15 minute, la foc mic, amestecând ocazional. Răcire.
  • trei vafe pe o răzătoare grosieră
  • Înmuiați bilele răcite în glazură și rotiți-le în firimituri de vafe
  • Dulciuri Trufe
  • Dulciuri Trufe
  • Dulciuri Trufe

Vasul este conceput pentru

25-30 buc

Timp pentru pregătire:

2 ore

Notă

Am făcut o porție dublă și am măsurat făina nu cu pahare, ci cu st. linguri. S-a dovedit 24 de bucăți. Prin urmare, pentru un număr dat de produse, aproximativ 12 linguri. l făină

Arka
Iubire, de ce să le coaceți? în același loc toate ingredientele sunt gata
NatalyMur
Arka, cum este gata - și făină - fac aluatul ...
SeredaG
Citat: Arka

Iubire, de ce să le coaceți? în același loc toate ingredientele sunt gata
Acestea sunt delicioase fursecuri în glazură și presărate cu vafe rase. mmmmmmm Încă am învățat să coac în 1991, m-am săturat de asta, probabil că nu i-am copt timp de 15 ani sigur.
Mikhaska
Frumos cookie! De multe ori fac și asta. Numai că nu gătesc glazura, (încă mă prostesc cu ea!), Dar o gătesc cu smântână ... Exact 320 g sunt necesare pentru această rată de produse din aluat de făină. cu 5 gălbenușuri din ouă mici, sau 4 din cele mari. Și aluatul este mai bun cu praf de copt, la urma urmei, și nu cu bicarbonat de sodiu.
Elena Tim
Frumoasă rețetă! Abia acum ... nu văd asta sau chiar nu există făină în ingrediente?
SeredaG
Am următoarele proporții scrise în broșură:
6 bucăți de ouă, 2,5 căni de făină, 1 pachet de margarină (pachetul standard de margarină era atunci întotdeauna 250 grame, acum este turnat și 200 și 220 și toate astea), 1-2. l. lapte. (Nici bicarbonatul de sodiu, nici praful de copt nu au fost deloc incluse în rețetă.) Puneți gălbenușurile cu o furculiță și sare ușor. Se marunteste margarina in pesmet cu faina (adica nu se topeste, ci se toaca marunt si se macina cu faina). Se amestecă făina cu margarina cu gălbenușuri și se adaugă lapte. Din această cantitate de aluat s-au obținut 60 de bucăți de bile.
glazura: 100 gr. prune de ulei, 1 pahar de zahăr, 3 lingurițe. cacao, 3 linguri. linguri de lapte. Pentru stropirea a 2 pachete de vafe. (Am crezut că are un gust mai bun dacă vafele sunt acre, ca „Portocaliu”).
Mikhaska
Ah, am prins freca vafele de ciocolată.
Rita
Lyubanichși au uitat să indice făina în ingrediente.
Albina
Ce rețetă minunată. Adio marcaj
Leka_s
Citat: Elena Tim
Frumoasă rețetă! Abia acum ... nu văd asta sau chiar nu există făină în ingrediente?
LenkȘi tu alegi, cum o să gătești? Merge Aici, Ți-am măsurat făina

Și asta...Dulciuri Trufe

Leka_s
Lyubanichiar fursecurile sunt cu adevărat gustoase
și o rețetă foarte actualizată în timpul Paștelui .. când copiii mănâncă proteine, iar gălbenușul este strecurat la părinți
Irina.T
De multă vreme nu am mai copt astfel, iar când am copt, am pus o nucă în mijlocul mingii. Și pentru a nu fierbe un ou întreg (dacă nu sunt necesare proteine ​​fierte), separați albusurile de gălbenușuri și puneți ușor gălbenușul în apă clocotită, astfel încât gălbenușul să rămână intact, îl coborâm în apă clocotită, iar albușurile pot fi strâns în bezashki.
TATbRHA
Irina. T, Ce interesant! Este pentru prima dată când întâlnesc o astfel de metodă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine