Orez cu "vițel tânăr" din piept de pui într-un Oursson MP5005 multicooker

[acest mod de decapare]

Orez cu "vițel tânăr" din piept de pui într-un Oursson MP5005 multicooker

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente
Piept de pui	1/2
Pentru decapare:
sos de soia	2 linguri. l.
ulei de masline	2 linguri. l.
Ierburi provensale + rozmarin + boabe de ienupăr	gust
sare	1/2 linguriță
praf de copt	1/2 linguriță
oțet balsamic	1 linguriță
Pentru gătit orez:
Orez rotund (Crimeea sau Krasnodar)	2 m. St. plin cu un tobogan.
Ceapă	1 cap
Morcov	1 bucata
Usturoi	3 cuișoare
Condimente pentru pilaf	gust
Sare	1 linguriță
Zahăr	0,3 lingurițe
Apă (bulion de pui)	2-2,5 m. St.

Metoda de gătit

• Pilaf al meu dragoste. Și urăsc să gătesc același lucru. Vreau mereu să schimb ceva.
• Mai întâi, spălați orezul. Fac asta de 4 ori. Și umple-l cu apă.
• Acum puiul.
• Am început să folosesc mult timp acest mod de decapare... Permite carnea să evite pierderea în greutate în timpul prăjirii, să capete moliciune și suculență. Dar chiar și atunci am schimbat-o puțin.
• Pieptul de pui este format din două jumătăți. Vom avea nevoie de unul dintre ei. Datorită metodei de murare specificate, această piesă este suficientă pentru o tigaie de orez.
• Tăiați mărunt sânul. Punem multicookerul în tigaie. Adăugați toate ingredientele pentru decapare, cu excepția oțetului și sifonului. Am amestecat. Apoi se presară bicarbonat de sodiu și se toarnă deasupra oțet. Apoi mă aplec peste tigaie ca să aud șoaptea plăcută de sifon și oțet. Il lasam la marinat.
• Iată un astfel de frumos piept murat de culoare caramel Marinada este similară cu mierea întunecată.
• După 30-40 de minute, puneți tigaia într-un aragaz lent și în modul Coacere fără a adăuga nimic altceva, prăjiți până se rumenesc pe o parte, apoi pe cealaltă. Pune-l pe o farfurie.
• Atât de frumos a prăjit fără a pierde niciun gram pentru prăjire .
• Puneți morcovul ras pe o răzătoare grosieră și ceapa tăiată în jumătăți de inele într-un castron. Se prăjește până se face frumos cu zahăr adăugat. Adăugați puiul la legume.
• Sare orezul. Și pune-l pe carne. Apoi vin sare, condimente, usturoi tocat. Adăugați apă sau bulion. Am adăugat 2 pahare. Modul de presiune Kasha 3.
• După ce a trecut timpul de gătit și presiunea a scăzut, amestec orezul și verific lichidul. Dacă orezul este al dente, acoperiți-l cu un capac și porniți încălzirea. Și așa stă până se răcește. Dacă apa este prea multă. Apoi îl pornesc pe Fry și îl țin fără capac sub capota deschisă. Orezul devine mai uscat.

Notă

Nu pot îndrăzni să-i spun pilaf. Soțul a gustat-o ​​și a spus: „Când ați reușit să cumpărați vițelul?” ... bărbați naivi ... S-a dovedit delicios. Rapid. O bucată de sân era chiar abruptă Servită cu rulouri de varză de legume murate
Mulțumim Luysia pentru opțiunea de murătură de pui.

Îmi place foarte mult această marinată! Numai fructele de ienupăr nu au încercat în această versiune. Irlandez, mulțumesc!

Irisha, semn de carte!

[Irishka!]

De asemenea, îmi place să gătesc piept de pui așa, Irishka! Și, i-ai făcut prieteni și cu orez, ești fata mea isteață! Placă delicioasă în fotografia principală! Mmmm! Fantezii pentru lucruri gustoase pe care nu le iei, ce să spun!
Mulțumesc! Ți-am târât următorul fel de mâncare în pușculiță!

Când să ai timp să gătești totul în marcajele Irina, mulțumesc, pune-l în coadă

Când să ai timp să gătești totul în marcajele Irina, mulțumesc, pune-l în coadă

Natashechka încearcă pur și simplu acest mod de marinare a cărnii cu balsamic - rețetele vor veni de la sine. Multumesc draga mea!

[MariS]

Iubesc foarte mult această marinată!

MariS, Jiri, MikhaskaMulțumesc fetelor pentru că ai trecut pe aici pentru o delicioasă delicatese! Mi-a plăcut foarte mult marinarea în sifon balsamic. Rezultatul este o aromă de caramel.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irlandez, și eu, și eu, facem atât de des pui, foarte gustos.
Dar nu m-am gândit să-l amestec cu orez.
Mulțumesc pentru idee!

mulțumesc pentru idee

Ksyusha este întotdeauna binevenit !!! Această lenea promovează! Lenea este motorul progresului!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, multumesc pentru reteta minunata! Gătesc și pilaf cu piept, dar uneori se dovedește a fi dur, dar aici am un minim de unt! Acum voi găti numai conform acestei rețete!

Și un minim de ulei! Acum voi găti numai conform acestei rețete!

Elechka !!! Acesta este un mod minunat de a găti sânii! Și nu numai cu orez! Încă foarte bine cu varză !!! Multumesc pentru atentie!

O combinație interesantă: orez, sos de soia, ulei de măsline și ienupăr! Bucătărie fusion! Dar cât de armonios! Voi încerca să o fac! MULTUMESC !!!!!!
Iată-te, un vrăjitor-inventator!

O combinație interesantă: orez, sos de soia, ulei de măsline și ienupăr! Bucătărie fusion! Dar cât de armonios! Voi încerca să o fac! MULTUMESC !!!!!!
Iată-te, un vrăjitor-inventator!

ti-a fost dor de balsamic !!!! joaca un rol major !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaEi bine, încă nu am început! Acum citesc retetele cu atentie !!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaEi bine, încă nu am început! Acum citesc retetele cu atentie !!

Înțeleg, mă bucur doar că am venit și am observat !!!!!

Irochka, am luat rețeta, mulțumesc, ești fata noastră isteață! Ei bine, exact unde este eliceul tău ?? !!! Când gestionezi totul ??? Ești vrăjitoarea noastră !!!

[Ira]

Ira, mulțumesc! Nu am încercat ambele tipuri de decapare cu sifon!

unde este eliceul tau ?? !!!

vaapche cred teoretic, dar trebuie să verific cu ShuMakhershi!

Nu l-am încercat cu sifon!

Încearcă-o pe Natasha. Acum marinez toată carnea cu sifon.

[Irina]

Irina, Nu am murat niciodată cu sifon, simt că este super!

[Irina]

Irina, niciodată murat cu sifon, simt că este super!

Lilia, asigură-te că o încerci - este foarte gustoasă!