Pere în halat - Birne im Schlafrock (este posibilă o versiune complet slabă a desertului)

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: limba germana
Pere în halat - Birne im Schlafrock (este posibilă o versiune complet slabă a desertului)

Ingrediente

Pere 4 lucruri.
Aluat de filo, leneș fulgios, filo În funcție de mărimea perelor
Suc de lămâie, coajă
UMPLERE: nuci, stafide, fructe uscate, marțipan Gust
Pentru servirea frisca sau sos de smantana.

Metoda de gătit

  • - Luăm patru pere identice cu pulpă densă, tăiem subțire întreaga coajă, lăsăm coada. Tăiem fundul, astfel încât perele să poată sta în poziție verticală.
  • - Decupați o adâncitură în pere de jos cu o adâncitură. Se toarnă zeama de lămâie peste pere ca să nu se întunece. (Nu am udat) Începem, tamponând strâns, dar cu atenție, astfel încât perele să nu se destrame.
  • - Luăm foietaj. ( Am un biscuit slab de la vernisag cu adaos de sl. uleiuri 50x50 cu legume, pe o versiune pur slabă va funcționa de asemenea minunat!).
  • Puteți lua aluat filo, două foi, ungeți-le cu ulei. Această versiune va fi deja de la bucătarul de patiserie Tim Meltzer.
  • - Înfășurăm perele în aluat. Ungeți bine aluatul peste pesmet cu gălbenușul amestecat cu oul, astfel încât să se lipească mai bine, și stoarceți parul bine.
  • Pere în halat - Birne im Schlafrock (este posibilă o versiune complet slabă a desertului) Pere în halat - Birne im Schlafrock (este posibilă o versiune complet slabă a desertului)
  • Pere în halat - Birne im Schlafrock (este posibilă o versiune complet slabă a desertului) Pere în halat - Birne im Schlafrock (este posibilă o versiune complet slabă a desertului)
  • - Periați perele cu un amestec de gălbenuș și lapte. Așezați perele pe un covor antiaderent și coaceți la 170 C timp de aproximativ 20 de minute până când aluatul este gata.
  • Umplere
  • Poți umple perele cu orice. Am marțipan amestecat cu rom, stafide și afine uscate. Am umplut una dintre pere cu nuci și stafide.
  • Se serveste cu sos cremos sau frisca.
  • În unele rețete similare, perele sunt fierte puțin în apă cu lămâie, literalmente câteva minute și se lasă să se scurgă bine!
  • Mi-a plăcut și acest design: după coacere, pera este scufundată de sub până la o treime din înălțimea sa în ciocolată topită și presărată cu crocant sau nuci când este fierbinte. Frumos, dar pentru mine este prea mult gust.
  • Am văzut opțiunea și când au tăiat vârful perei cu aluatul și au turnat sosul cremos înăuntru.
  • Am bătut-o într-o grăbită îngrozitoare chiar înainte de a merge în vizită, așa că nu a fost timp pentru decor.
  • Este original și gustos, dar trebuie să-l mănânci imediat ce se răcește sau se încălzește.

Vasul este conceput pentru

4 lucruri.

Notă

Puteți decora halatul de baie mai interesant, dacă doriți. Puteți înfășura complet pera în aluat, am făcut ambele opțiuni, iar aceasta, care este în fotografie, cu blatul deschis, mi-a plăcut mai mult. Am acoperit fierbinte blatul cu glazură albă și am presărat cu ciocolată.

Cu toate acestea, a fost necesar să turnați suc de lămâie pe pere și să stropiți cu coajă, deoarece para s-a dovedit a fi foarte dulce și am vrut o notă acră.
Merele fac și asta.

Tanyulya
Ce fashionista pere ... în halaaatik Arată delicios.
TatianaSa
Olga, bravo! Foarte frumos și apetisant.
Chuchundrus
: girl_pinkglasses: ce drăguț
: girl_claping: PrElEstno
Mikhaska
Frumos și elegant! Servire restaurant, Olenka! Da, sunt atât de multe opțiuni! Nu mă mai miră să văd următoarea capodoperă!
Ikra
Rada-dms, bine bine! Continuăm să avem noroc! Competiția s-a încheiat și continuă bucătăria germană nouă și interesantă
Kara
Văd că nu te va lăsa să pleci! Balansoar, halate, ei bine, ești doar un depozit de idei !!! Amenda!

Ol, și alte lucruri după coacere sau înainte?
Rada-dms
Citat: Ikra

Rada-dms, bine bine! Continuăm să avem noroc! Competiția s-a încheiat, iar bucătăria germană nouă și interesantă continuă

Aceasta este din primele zile! (Poza lui Napoleon)

O, Ira, sunt încă atâtea rețete germane pe care le-am acumulat! Dar voi alege cel mai interesant !!! A coincis aici - era aluat, pere, era necesar să facem urgent ceva, literalmente într-o jumătate de oră, mi-am amintit rețeta. Mulțumesc!!
Rada-dms
Kara, pentru a începe la timp, adică la timp!
Înainte de ambalare, desigur! Corectat !: Îmi pare rău: am fost pompat pe leagăn!
Rada-dms
Citat: Mikhaska

Frumos și elegant! Servire restaurant, Olenka! Da, sunt atât de multe opțiuni! Nu mă mai miră să văd următoarea capodoperă!
Ira! Mulțumesc! Veți găsi întotdeauna astfel de cuvinte în regulă
Știi, le poți decora atât de frumos, că deja m-am gândit să fac perechi, un băiat și o fată. Ei bine, din punct de vedere al desertului, o ieșire bună pentru cei care postesc este să-și decoreze puțin masa. Dar gustul trebuie să fie mai luminos, deoarece am obținut un aspect delicat, dar proaspăt.
Mikhaska
Citat: Rada-dms
face cupluri, băiat și fată.
Uau, da-ah! Și după aceste cuvinte ale tale am prezentat CUM ar fi bine! Proaspăt! Nu este torturat cum arată toate aceste creme Babilon pe prăjituri! ...
Puterea, mă bucur!
Sau poate mirii într-o haină de ciocolată? Nu?...
Rada-dms
Citat: Mikhaska
Sau poate mirii într-o haină de ciocolată?

Acesta este un gând!
Irina Dolars
Pear fashionista! Pere în halat - Birne im Schlafrock (este posibilă o versiune complet slabă a desertului)
Apropo, un mire într-un frac este o idee bună Ca și pe prăjituri
Pentru culoarea neagră, puteți utiliza și cărbune activ
... gustul este delicat, dar proaspăt ...
Dacă nu citrice, puteți adăuga mentă și ghimbir?
Sau afine (lingonberries) ... Pe lângă schimbarea gustului, obrajii „doamnei” vor deveni și ei roz
Rada-dms
Irina Dolars, Ira! Câte idei! Și nici măcar pentru o pară! Iau totul în serviciu! MULȚUMIRI!
vedmacck
Este „în grabă”? Eu
Și fotografia este de așa natură încât chiar și acum mergi și pregătește-te!
Capodoperă, pălărie
Baba Valya
SUPER!!! A marcat-o!
dopleta
Pară de frumusețe! Salut mare de la sora ei-părdoar puțin îndepărtat

Pere în halat - Birne im Schlafrock (este posibilă o versiune complet slabă a desertului)

Rada-dms
dopleta, copac mișto! Dar cu siguranță o vom încerca după postare, mulțumesc !!
Rada-dms
vedmacck, Baba Valyamultumesc lauda-ma!
Doar să te pregătești cu adevărat!
vedmacck
Și aluatul de biscuiți este corect în subiect, chiar m-am îndrăgostit de el - 20 de minute în total (și, de asemenea, „odihna” în frigider) sunt cheltuite pentru frământare-rulare-așezare a umpluturii.
Tumanchik
Frumusețea ta grushenka! Și sună atât de tandru acasă !!! Tocmai am cumpărat o conferință sâmbătă și nu este deloc suculentă. Am crezut că o pot pune în umplutură, dar ieri am făcut multă foietaj. Acum știu ce să fac! Numai că nu există nuci. Cu fructele uscate, cred că nu va fi mai rău! Multumesc drag pentru reteta!
Rada-dms
tumanofaaaa, pur și simplu nu faceți multe pere, la un moment dat, ar trebui consumate imediat calde !!! Și aluatul tău ar trebui gustat, cred că va funcționa pentru această rețetă!
Vă mulțumim că ați observat rețeta! :)
Tumanchik
Citat: Rada-dms
ar trebui consumate imediat calde !!!
bine. si daca adaugi ciocolata? interior?
NataliARH
Olyace doamnă în halat

și trage de butoane sidefate pentru a scrie)))

Tumanchik
Citat: NataliARH

Olyace doamnă în halat

și trage de butoane sidefate pentru a scrie)))

Gee Gee ...
Rada-dms
tumanofaaaa, va curge! Ești sufletul meu de ciocolată! Jumătate din marțipan de la Ikea a ieșit!
Furnică
multumesc frumos pentru reteta.
Am făcut filo cu aluatul, nu am fiert perele în apă acidă, doar curățate și umplute cu stafide și nuci. Nu am lipit aluatul foarte uniform, pentru că iubesc acest aluat tocmai datorită pliurilor crocante. Nu a fost timp să acoperiți foile de aluat cu unt, așa că tocmai am topit o jumătate de pachet de unt în cuptorul cu microunde și am turnat ușor unt peste cele 8 pere învelite în aluat așezat într-o matriță.
Am folosit diferite sosuri de fructe de padure congelate ca sos - zmeură, căpșuni, o mână de lingonberries - tocmai am adăugat mult zahăr și am încălzit fructele de pădure în cuptorul cu microunde pentru a da sucul și a topi zahărul. Și, desigur, un nor abundent de frișcă.
Fetelor, se dovedește un desert foarte delicios.
Frișcă, sos de boabe dulci și acrișoare, pere într-un halat filo crocant și umplutură de stafide în interior.
Pregătirea rapidă. Cel mai plictisitor lucru este să batem smântâna.
Am făcut-o de mai multe ori. Pere nu are timp să „se destrame” în 20 de minute de coacere, se dovedește foarte gustoasă. Combinația de cremă neîndulcită cu sos de boabe dulci și acre este, în general, un desert clasic.
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă și pentru inspirația pe care o oferă
Rada-dms
Furnică, Irochka, mulțumesc pentru raportul detaliat !!! Desertul este rafinat și arată interesant! A fost deosebit de plăcut să citesc că rețeta s-a lipit și a fost testată de mai multe ori în bucătăria ta! Sărbători fericite! Fie ca totul să fie bun pentru tine și cei dragi!
Și adevărul este de ce fierbe perele, cu excepția faptului că sunt complet solide ...

Și de ce este plictisitor să batem smântână, ce biciuim? Într-un minut am un blender cu un accesoriu pentru whisk.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine