Șerbet

Categorie: Cofetărie
Șerbet

Ingrediente

Arahide prăjite 500 g
Formula pentru bebeluși „Kid” 1 pachet
Zahăr 3 linguri.
Lapte 1 lingură.
Cacao 3 linguri. l

Metoda de gătit

  • Deschideți cu grijă pachetul Kid, nu aruncați ambalajul, ne va fi în continuare util.
  • Se amestecă amestecul de lapte uscat cu arahide prăjite.
  • Separat într-o cratiță, amestecați zahărul cu cacao, adăugați lapte, puneți-l pe foc și, amestecând ocazional, aduceți la fierbere.
  • Se toarnă toate acestea într-un amestec cu nuci, se amestecă bine. Punem masa rezultată în pachet de la Kid, lipim partea superioară a pachetului cu bandă adezivă și o trimitem la frigider până se răcește complet.

  • Iată ce am primit în context.
  • Șerbet

  • Nucile pluteau în sus, rezultă că a fost necesar să le întoarceți atunci când au înghețat sau să adăugați și mai multe nuci. Principalul lucru este că acest lucru nu a afectat gustul

Notă

Rețeta este preluată de pe site 🔗
Copiez rețeta originală, am făcut jumătate din porție.

rinishek
Crede-mă, văd, și babe! arată atât de delicios!
toate! mâine voi cumpăra amestecul și o voi face. Se potrivește cineva? altfel par a fi diferite - cu hrișcă, făină de orez.
leka
Lorik, frumusețe și cât este copilul acum?
DJ
Fetelor, amestecul „Kid” este cel mai simplu fără aditivi
L-am cumpărat pe acesta Șerbet
În Auchan, UAH 24, în ATB pare 28, sau nu-mi amintesc 26
rinishek
hopa! dar am crezut că Copilul, și nu Micuțul, este un amestec complet diferit! e bine ca s-a aratat fotografia!
DJ
Din păcate, încă nu înțeleg acest lucru, așa că aparent am indus în eroare, am crezut că este același lucru
Iată autorul rețetei și anume „Copilul”
Șerbet
Aceasta înseamnă că ambele ar trebui să funcționeze! Am făcut-o pe Malyutka, foarte gustoasă! Sau poate Copilul este mai ieftin, atunci va ieși și mai economic
Rina
Fii atent la fotografia „Copil” cu făină de ovăz.
leka
Și am văzut în Metro, 2 pachete sunt ambalate și costă fie 36 UAH. sau 38 UAH. Deci, este mai ieftin acolo, nu le folosesc mult timp, am văzut prețul și m-am îmbolnăvit
DJ
Fetelor, principalul lucru este că este foarte gustos cu bebelușul și cred că și cu bebelușul și faptul că există fulgi de ovăz acolo, înseamnă că puteți experimenta cu alți aditivi dacă doriți
rinishek
realizat din „Copil cu fulgi de ovăz” și nuci. Nu este înghețat. aici stau și mă gândesc - de ce? Desigur, nu voi posta o fotografie - delicioasă fluidă, ca o înghețată moale
dar ce gustos !!!
DJ, multumesc pentru reteta!
Elenka
Sau poate e mai bine cu făină de orez Kid? Va îngheța cu siguranță.
Și Baby este complet fără făină, etozh ca un alalog de lapte matern.
DJ
rinishek ce păcat că nu a înghețat! Este păcat că nu este ieftin și că nu a funcționat.
Dar vă rog să postați o fotografie! Mă bucur că îmi place gustul, dar am vrut totuși șerbet
rinishek
hmmm ... nu șerbetul meu, ci doar un fel de nutella cu o cantitate imensă de nuci. Aproape totul este deja înghițit a mancat
Vă mulțumesc foarte mult pentru deliciul! : flori: voi face mai mult

korf
rinishek - dacă data viitoare asta nu mai funcționează pentru tine - invită-mă să vizitez - îl voi mânca)))
DJ
rinishek Vă mulțumim că ați încercat!
Pare foarte apetisant!
Mila007
Citat: korf

rinishek - dacă data viitoare asta nu mai funcționează pentru tine - invită-mă să vizitez - îl voi mânca)))

korf , foarte bine!
Este atât de frumos să mergi când bărbații înghit preparatul pregătit de ambii obraji. Mai mult, nu critică nimic, ci dimpotrivă - laudă!
rinishek
Citat: korf

rinishek - dacă data viitoare asta nu mai funcționează pentru tine - invită-mă să vizitez - îl voi mânca)))

Ei bine, m-am distrat. De acord - în următoarea. Odată ce te sun pentru a lua un eșantion, amestecul copilului rămâne în continuare. Ar trebui să cumpărăm niște nuci - iar ideea este în șerbet!
Ac de păr
Ei bine, iată opțiunea mea:

Șerbet Șerbet

Nu am știut să curăț arahide, dar acestea sunt detalii.

DJși mi-a plăcut, și băiatul meu.Foarte asemănător cu șerbetul. MULTUMESC !!!
Zhivchik
Ac de păr, arăți ca un șerbet adevărat!
Deci uscat și nuci sunt distribuite uniform.
Sau tocmai ai scos din congelator sau frigider acea floare albă de deasupra?
Ce amestec ai folosit?
zvezda
Ac de păr!! Ai facut-o in silicon ???
Ac de păr
Zinger, din frigider (nu din congelator). Amestecul a fost Platypus Oatmeal Kid. Exact cel care a fost aici ...

Stea, bine, da ... În silicon ... De ce ești surprins?
zvezda
Nuuuuuu .... nu mă miră nimic de la tine !!! Pur și simplu nu aș fi ghicit
Ac de păr
Apoi voi termina de vorbit despre silicon. Nu lubrifiez matrițele din silicon cu ulei, le spăl în mașina de spălat vase. De regulă, totul apare perfect. A scos șerbetul fără apă fierbinte, film și așa mai departe. Am pus masa în matriță, apoi în frigider pentru o zi, apoi am întors-o și am îndoit ușor siliconul. Fffse!
zvezda
Cum vă place ??? Va merge la masa festivă pentru copil ?? Ce făceai ??? Ce amestec ??
Ac de păr
1. Chiar are gust ca șerbetul pe care l-am mâncat;
2. Copiii sunt imprevizibili. Și FIG știe. Dar potrivit pentru adulți;
3. Am făcut-o cu Copilul cu fulgi de ovăz, fotografia era deasupra. L-am comandat în ornitorinc;
4. Mai bine încearcă. Nu există prea mult aport de forță de muncă.
5. Ffffse!
DJ
Ac de păr bucuros că ți-a plăcut șerbetul !!!! Vă mulțumim că ați încercat!
Nucile sunt atât de repartizate în clasă !!!
zvezda
Tot clar !!! : bravo: Hai să facem ...
Ac de păr
DJ!

Cu plăcere!!!
koziv
Multumesc mult pentru reteta !!!!! Este foarte gustos, doar puțin prea mult zahăr pentru mine, data viitoare îl voi reduce puțin. Am făcut o jumătate de porție cu Puștiul cu făină de orez. Este și mai gustos după o zi în frigider !!!!!
Șerbet
DJ
koziv Ma bucur ca ti-a placut! Mult succes și mulțumesc pentru raport!
nakapustina
DJ , multumesc pentru reteta! Realizat din lapte pentru bebeluși, amestecați uscat Agusha cu făină de ovăz. M-am întărit într-o matriță din silicon (este, totuși, mare, așa că șerbetul s-a dovedit a fi scăzut), nu am lubrifiat matrița, a ieșit bine. Gustos, șerbetul a fost plăcut de toți membrii gospodăriei. Obișnuiam să fac ceva similar, dar cu cantități mari de ulei. Acesta este mult mai util. Voi repeta. Multumesc din nou.
Șerbet
zvezda
Ce om frumos !!!! : bravo: Este posibil intr-o croiala ??? Spune-mi, nimeni nu a făcut-o cu alte nuci ???
nakapustina
Am șters accidental fotografia tăiată, dar îmi poți crede pe cuvânt, tăiat este ceea ce ai nevoie. Și cu siguranță voi încerca cu alte nuci, nu prea îmi plac alunele, cred că va fi și mai gustoasă
DJ
nakapustina Ce frumos!!! Pare o turtă dulce într-un fel, arată delicios.
Mă bucur că ți-a plăcut, sănătos!
B.T.I.


Fetelor! Iată ce am dezgropat. Nu am făcut-o eu însumi! Nu am timp. Poate că cineva vă va fi de folos:

KOSKHALVA PENTRU DULCIURI
„Știință și viață”, 1999, nr. 5.
L. BELYUSEVA.
La fabricile de cofetărie și panificație, această delicatesă este preparată în cazane mari sub presiune. Punctul de fierbere al siropului din ele atinge 160 ° C. Acasă, acest lucru este cu greu posibil și totuși se obține dulceața albului și o consistență vâscoasă, foarte asemănătoare cu koshalva. Vreau să încerc?

Veți avea nevoie de următoarele produse: 500 g zahăr granulat; 220 g de miez de nucă (în loc de nuci, puteți folosi alune și chiar mai bune caju, dacă, desigur, fondurile permit); 2 albușuri;
250 ml apă; 1/2 cană de făină de grâu pentru tăiere; 350 g sirop inversat.

Gatiti in urmatoarea ordine:

1. Se prăjește și se toacă boabele de nucă decojite.

2. Siropul invers nu se vinde în magazine, trebuie să-l gătești singur. Acest produs înlocuiește melasa, deoarece are proprietăți anti-cristalizare. Un sirop inversat se obține prin încălzirea unei soluții apoase de zahăr și acid. În acest caz, are loc un proces de inversare, care constă în divizarea zaharozei în fructoză și glucoză. Deci, dizolvați 350 g zahăr granulat în 155 ml apă fierbinte. Cu agitare constantă, aduceți soluția la fierbere, apoi adăugați 2,2 g (aproximativ 2/3 lingurițe plate) de acid citric cristalin.Acoperiți oala cu un capac greu strâns și fierbeți siropul la foc mic timp de 45 de minute, până când se prelevează probe pe un fir mediu. Capacul greu va asigura o presiune ridicată în interiorul vasului și punctul de fierbere al siropului peste 107-108 ° C. Dacă nu aveți un astfel de capac, acoperiți tigaia cu o farfurie de dimensiuni adecvate, pe care ați pus o greutate - un borcan cu apă.

Puteți determina densitatea siropului pe un fir subțire, mediu sau gros, după cum urmează: turnați puțin sirop fierbinte cu o linguriță pe o farfurie rece, apoi apăsați ușor partea de jos a lingurii pe suprafața siropului și ridicați imediat mânca cu lingură. În acest caz, un fir subțire, mediu sau gros de sirop se va întinde pentru o lingură. După ce a fiert siropul la proba dorită, se răcește la 80-90 ° C și se neutralizează cu o soluție de sodă 10% (1,45 g sodă, care corespunde la aproximativ 1/4 linguriță fără blat, se diluează într-o lingură de apă cu desert ). În acest caz, veți observa spumare violentă. Siropul inversat finit are o culoare galbenă și consistența mierii lichide tinere. Ar trebui să aveți aproximativ 370 de grame de sirop.

3. Se toarnă 250 ml de apă într-o cratiță de doi litri, se aduce apa la fiert la foc mare, se adaugă 500 g zahăr granulat. Când zahărul este complet dizolvat, se toarnă siropul inversat, se reduce focul, se acoperă tigaia cu un capac greu strâns și se fierbe siropul la foc mic timp de aproximativ o oră și jumătate până se prelevează pe o bilă solidă. Această densitate a siropului este următoarea după proba pe un fir gros și proba pe o bilă moale. Puteți determina densitatea siropului pe o bilă moale sau tare așa: scoateți siropul care fierbe dintr-o cratiță cu o linguriță și scufundați-l în apă rece. Când siropul s-a răcit, puteți rula o bilă moale din ea cu degetele. La fierbere în continuare, se va obține o minge tare. Siropul, fiert înainte de testarea unei bile tari, are o culoare maro groasă. Lăsați siropul să se răcească ușor - la o temperatură de 80-90 ° C.

4. În timp ce siropul se răcește, bateți 2 albușuri de ouă cu un mixer până devine pufos. Continuând să bateți albii la viteză maximă, turnați siropul fierbinte într-un jet subțire. Aceasta va dura aproximativ 10 minute. Apoi, fără a înceta să bateți, adăugați nucile tocate și bateți încă 3-5 minute. La final, masa biciuită va căpăta o culoare albă și o consistență groasă, vâscoasă. Așezați koshalva pe o tăiere cu făină. Când koshalva s-a răcit, formați-l în cuburi dreptunghiulare, rotiți-le pe toate părțile în făină și așezați-le într-un vas de dimensiuni adecvate, presărați și fundul cu făină. Koskhalva ar trebui să stea cel puțin o zi în congelatorul frigiderului.

Din produsele folosite pentru gătit, ies 1150 g de koshalva.

zvezda
DJ!! accepta slujba !!! soooooooooooooooooooooooooooooooooooooo plăcere .... tocmai am început să încerc în câteva ore .... nu o faceți !!! El nu a înghețat încă și este atât de lipicios .... acum a stat mai mult de o zi .... delicios !!!! Am fugit să-ți mulțumesc ...
Ac de păr ... dar nici eu nu am decojit nucile ... doar atunci mi-am amintit
Șerbet
Șerbet
Elenka
zvezda , e atât de frumos! Încă nu am de gând să o fac.
Ce amestec ai folosit?
DJ
zvezda Ce tăietură !! Ce frumos!!!
Mă bucur că mi-a plăcut. Sănătate!
Simți cojile nucilor?
Elenka69 Helen, hotărăște-te! Dacă îți place, o poți face pentru Anul Nou
zvezda
Elenka69 Fă-o, nu vei regreta .... tot timpul a durat 10-15 minute. : yahoo: Am făcut pe Malysh cu făină de ovăz.
DJ !!Ei bine, acest lucru este pur și simplu imposibil ... Mă duc în sus și de fiecare dată îl trag și îl zdrobesc pe câteva piese. Nu simt coaja, dar data viitoare voi măcina puțin nucile. Le-am prăjit special în AG ...
Py. Sy. Va ieși foarte bine dacă, de exemplu, seara tai o bucată plin și o tai în farfurii peste și în frigider. Se pare că se usucă dimineața și sunt atât de gustoase.
Elenka
Am făcut și eu un astfel de șerbet. Delicios!
Adevărul a făcut 2 tipuri. Una cu cacao, iar cealaltă fără ea cu vanilie (nu toată lumea de la mine poate avea cacao). Îmi place mai mult laptele.
Apropo, a înghețat cu mine aproape imediat.Cred că pentru că am fiert siropul de zahăr câteva minute.
Larochka, multumesc pentru reteta!
DJ
Elenka69 Lenochka, mă bucur că a venit gustul rețetei. M-ai intrigat cu „fără cacao”?! Va trebui să încerc și eu!
Elenka
DJ, Larisa, când gătea, și-a amintit că în copilăria mea era șerbet fără cacao, dar cu o culoare ca „crema de lapte condensat cu unt” aproximativ. Am vrut să repet. M-am dovedit a fi alb, dar gustul este asemănător cu asta.
Mandarinka
Multumesc pentru reteta!
Realizat din 1/3 ingrediente.
Lapte mixt Mika, fără cacao adăugat, nuci - fistic.
După o noapte în frigider, masa era consistența trufelor, așa că am decis să lipesc aceste dulciuri, să le rostogolesc în fulgi de cocos. Dulciurile au gust de Rafaello.
Șerbet
DJ
Ce delicioase arata !!!
Multumesc ca ai incercat !!
Girafă
Este bine că Temka a fost crescut și am aflat despre o astfel de delicatesă. Trebuie să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce se întâmplă cu amestecurile de lapte din magazinele noastre. Ceva din intuiție îmi spune că acest fel de mâncare nu poate fi atribuit bugetului. O voi calcula special mai târziu pentru dezvoltarea generală. Nu critic deloc, baklava mea nu este nici din categoria ieftin
butska
Mulțumesc că ți-ai reamintit anii de școală !!!!!!! Ieri am făcut șerbet, am adăugat amestec de lapte Agusha cu făină de ovăz și două tipuri de nuci (nuci, alune). Astăzi vom încerca.
DJ
Mulțumesc pentru gătit! Asigurați-vă că ne spuneți cum sa întâmplat!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine