Kuerbiskernkipferl Bageluri din semințe de dovleac

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: austriac
Kuerbiskernkipferl Bageluri din semințe de dovleac

Ingrediente

Făină 300 g
Unt congelat 250 g
Zahăr 100 g
Semințe de dovleac 200 î.Hr.
Gălbenușuri 3 buc.
Sare în aluat 1/3 linguriță
Praf de copt 1 linguriță
Zahar sau extract de vanilie 1 pachet
Pentru decor, glazură de ciocolată

Metoda de gătit

  • - Măcinați semințele de dovleac (proaspete) într-un blender sau tocați.
  • - Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele uscate, adăugați semințe acolo.
  • Kuerbiskernkipferl Bageluri din semințe de dovleac Kuerbiskernkipferl Bageluri din semințe de dovleac/ centru]
  • - În acest castron frecăm untul înghețat, adăugăm gălbenușurile. Frământăm aluatul. Nu va fi asamblat la început, dar de îndată ce începe să se formeze într-o bucată, îl punem într-o pungă de plastic, o tamponăm într-o pungă într-o clătită groasă pentru continuarea rulării sau într-un cârnați pentru turnare manuală și puneți-l la frigider timp de cel puțin 3 ore, poate peste noapte.
  • Kuerbiskernkipferl Bageluri din semințe de dovleac
  • - Scoatem puțin aluat, îl rostogolim într-un strat și decupăm covrigi cu o matriță.
  • Sau poți face ca mine. Am format un cârnați într-o pungă, apoi l-am scos din frigider și l-am tăiat în părți uniforme. Din runde, am rulat manual covrigi, cam puțin mai lungi decât degetul mic. Așa că mi-a plăcut mai mult, deoarece nu sunt plate, convexe și arată mai interesant.
  • Kuerbiskernkipferl Bageluri din semințe de dovleac Kuerbiskernkipferl Bageluri din semințe de dovleac
  • - Coaceți pe hârtie la 165 gr. 10-12 minute. Am copt mai mult.
  • Transferați cu atenție - fragil. Când se răcește, înmuiați jumătate din covrig în glazura de ciocolată (am pătat-o ​​cu o perie) și lăsați-o până se întărește glazura. Ciocolata a decorat foarte mult acest cookie. Este ciocolata amara 65% -75%.
  • Toată lumea a iubit covrigi. Din anumite motive, mai ales în a doua zi. Loose, nuci cu o notă interesantă nouă, neobișnuită, verzui. Dacă semințele sunt uscate înainte de zdrobire, atunci verdeața va dispărea.
  • Faceți semințe de înaltă calitate, nu vechi!
  • Foarte gustos!
  • Se coace jumătate din porție.

Notă

Am copt jumătate din porție, așa că am folosit un gălbenuș mare și un ou de prepeliță.

Tashenka
Frumos, sănătos și, cu siguranță, foarte gustos! Olya, mulțumesc pentru rețetă.
NataliARH
Mi-au plăcut fursecurile cu semințe de dovleac, mulțumesc pentru o altă rețetă!
Chuchundrus
Ce covrigi drăguți. Astfel de fete pline de farmec le-ar plăcea să stea aici cu o ceașcă mare de latte: girl_in_dreams: și un munte !! Un munte de astfel de covrigi !!!
Mikhaska
Ești inventatorul meu! Nu aș fi ratat niciodată ideea că puteți coace ceva gustos din semințe de dovleac!
Foarte bine, Mă bucur! Știi să surprinzi și te rog!
Foto - niciun comentariu, pentru că, ca întotdeauna, într-o șoc!
vedmacck
Ce deliciositate!
Albina
Olga, ce covrigi minunati Si chiar si cu seminte de dovleac.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului