TATbRHA
Doar cu smântână ...
Tumanchik
Citat: kokoshka
... Îi plăcea să o taie în jumătate, să o înmoaie cu gem de zmeură în mijlocul untului și ca un sandviș.
nu, ei bine, nu pentru noapte. Aveți conștiință, deja mă jefuiesc !!!
simulia
Tatyana! Multumesc frumos pentru reteta! : trandafir: O astfel de dolofan imens a ieșit din acest test! ... Acesta este ceva! Am copt 22 cm în foma, data viitoare voi lua o formă cu un diametru mai mare ... Și data viitoare voi fi cu siguranță! Pentru că, indiferent cât de mult din acest tort ai mânca, nu devine plictisitor. De la modificările mele la rețetă: în loc de drojdie uscată, am luat 20 g drojdie vie și am făcut smântână din unt, lapte condensat și griș (astfel încât să fie mai multe). Oh-oh-foarte gustos. Iar aluatul mi-a amintit de chiflele „cu calorii” din vremurile sovietice.
TATbRHA
Exact, simulia, și am crezut că am nevoie de o formă mai mare ... Mikhaska crede că
Citat: mikhaska
Gura mea se bucură pentru o bucată mare!
ȘI mikhaska știu mai bine!
Girafă
Ieri am copt și cu drojdie crudă și am pus și 20 de grame ... Azi voi satura, dor și voi arăta.
Kokoschka
Citat: TATbRHA
Aproape cam, simulii și am crezut că este nevoie de o formă mai mare ... Dar Mikhaska crede asta
Forma mea detașabilă, se potrivește superb, Iishirina și înălțimea ne-a plăcut!
Acum vreau să încerc să coac chifle în el.
Aprelevna
Fetelor, spuneți-mi, dacă faceți chifle din acest aluat, atunci ce dimensiune ar trebui să vă rostogoliți?
și ar trebui să fie însiropate și smântână în interior?
Sau este tot cimusul din plăcintă cu smântână și nu trebuie să inventezi o bicicletă, Natasha?
Rarerka
Citat: kokoshka
iishirina și înălțimea ne-a plăcut
Liiel, și dimensiunea?
Mikhaska
Citat: TATbRHA
Și Mikhaska crede asta
Nu, dar Cho Mikhaska imediat?! De îndată ce, peste tot Mikhaska ... nu sunt sissy! așa că spun: cu cât este mai mare și mai largă piesa, cu atât sunt mai puternice sentimentele pentru delicatese! Uite!
kirch
Citat: Aprelevna

Fetelor, spuneți-mi, dacă faceți chifle din acest aluat, atunci ce dimensiune ar trebui să vă rostogoliți?
și ar trebui să fie însiropate și smântână în interior?
Sau este tot cimusul din plăcintă cu smântână și nu trebuie să inventezi o bicicletă, Natasha?
Se fac și chifle Neva, adică nu neapărat plăcintă. Doar chiflele sunt mai mari. Și da, trebuie să te înmoaie. Îmi place să coac chifle și mai mult, pentru că aluatul este încă drojdie și, dacă nu mănânci tortul imediat, acesta încă se usucă. Trebuie să stocați ceva în frigider din cauza cremei
ang-kay
Citat: Aprelevna
Fetelor, spuneți-mi, dacă faceți chifle din acest aluat, atunci ce dimensiune ar trebui să vă rostogoliți?
Am făcut rulouri. Mai sus este un reportaj foto. L-am tăiat și l-am uns cu cremă, dar nu l-am înmuiat cu sirop. Și ce dimensiune să faci, tu decizi. Se cântărește aluatul și se numără. Am copt și eu un tort. Mi-au plăcut mai mult rulourile. Nu știu care este motivul.
Kokoschka
Rarerka, <deci, acum voi muri ...
26 cm diametru, înălțimea este foarte confortabilă, nici scăzută, nici înaltă! Imi place.
Kokoschka
Citat: kirch
... aluatul este încă drojdie și dacă nu mănânci tortul imediat, acesta încă se usucă.
A mea a fost mâncată în trei zile, plăcintă pe o farfurie și într-o pungă, totul a rămas moale, mi-a plăcut și mai mult din frigider.
Rarerka
Citat: kokoshka
26cm diametru
Lil,
Dimensiunea mea detașabilă va fi prea mică
DOUA vor face
Kokoschka
Mult noroc !!!!
Aprelevna
ang-kay, kirch, fetelor
O voi încerca cu o plăcintă!
Tumanchik
O, ce delicios miroase plăcintele tale! Din nou, de ce să-l stârnim pe Nevsky? Sau cum sunt fetele ca niște chifle? cu cremă! Este gros și nu se va scurge !!!!! URYA !!!!
Aprelevna
Raportul meu despre plăcintă.
Am frământat aluatul într-o mașină de făcut pâine, a durat aproximativ 2 ore, am uitat de el,
de când am adunat tortul.
Apoi l-am frământat și l-am pus într-o formă detașabilă, cu diametrul de 24 cm, și încă 30 de minute pentru verificare.
Am gătit siropul și am luat crema ... s-a dovedit a fi 200g de unt, 30g de lapte condensat alb, așa că l-am adăugat fiert.
Când am fost copt, am scos inelul, dar nu l-am putut scoate din matriță, oooh. fraged, și lăsat să se răcească.
Drept urmare, când s-a răcit, am început să îndepărtez suportul, iar fundul tortului era ud, în general, l-am pus pe grătar și l-am lăsat să se usuce * glumă *
Un alt moment, când l-am tăiat, firimiturile parcă nu erau complet coapte, la urma urmei, nu este necesar să acordați 2 ore să se răcească pe balcon, dar mai mult, lăsați-o peste noapte, astfel încât structura să devină mai puternică și acoperiți-o dimineața ... dar cine îi va da ceva Lăsați-l până dimineață
Uite, nici măcar nu au lăsat plăcinta să stea în frigider cu crema ... ooch. plăcintă gustoasă!

Mulțumesc, Tanya! Nu am gustat niciodată un astfel de tort în viața noastră, am trăit departe de Leningrad.

Plăcintă Nevsky cu coniac Plăcintă Nevsky cu coniac
Kokoschka
Și am început, chiflele sunt potrivite ...
TATbRHA
Aprelevna, incomparabil de frumos !! Fata buna
Kokoschka
Chifle de cenușă, dovedirea tuturor este minunată!

Plăcintă Nevsky cu coniac

Dar s-a dovedit că partea de sus și de jos au fost rumenite, iar mijlocul s-a dovedit umed, tăiat în farfurii și a făcut biscuiți, gustul tinereții mele, au existat astfel de biscuiți de toamnă, presărate cu zahăr, acum la magazin, gust de pâine nedospită.
Voi încerca să coac chifle într-o formă diferită!

OlgaGera
Citat: kokoshka
făcute biscuiți, gustul tinereții mele, erau astfel de biscuiți de toamnă presărate cu zahăr
Acesta nu este un subiect, ci nostalgie pentru gusturile tinereții și ale copilăriei. Ca tort tortele mele crutoane preferate
Kokoschka
Citat: OlgaGera
Acesta nu este un subiect, ci nostalgie pentru gusturile tinereții și ale copilăriei. Ca tort tortele mele crutoane preferate
Sunt delicioase !!!!
Rarerka
gee) și am copt și eu
Mă duc să-l măsur, tocmai l-am scos din cuptor

14 cm înălțime și 24 cm dia
Multumesc pentru reteta minunata! Parfumuri acasă - cu greu mă pot controla
Lilechka și mulțumesc, prietene
Kokoschka
Citat: Rarerka
Lilechka și mulțumesc, prietene
Irgata
Citat: mikhaska
Și minunat pentru multi!
ȘI Care temă atent citește asta găsește răspunsuri la întrebările tale
Kokoschka
Fetele din plăcintă au intrat în viața noastră, cu mersul unui bărbat ferm și arată FOREVER.
Coac pentru a 5-a oară

Asta e ieri
Plăcintă și crutoane, din acest aluat am copt două baghete și le-am tăiat în crutoane.
Plăcintă Nevsky cu coniac
Plăcintă Nevsky cu coniac
Rarerka
Liyielce frumoși sunt
Și despre plăcintă mai detaliat, diametrul formei, este întreaga porțiune din ea
Kokoschka
Rarerka, mulțumesc
Diametrul 26 cm este o formă detașabilă, acolo întregul lot, cel care este conform rețetei, și al doilea lot pentru biscuiți.
Ce delicioase sunt, chiar mai gustoase pentru mine decât plăcinta. Imi place totul .....
1Oxana67
dar din anumite motive nu am reușit
Kokoschka
1Oxana67și ce nu a funcționat?
niamka
TatyanaMulțumesc pentru delicioasa plăcintă. Și acesta este raportul meu:
Plăcintă Nevsky cu coniac
TATbRHA
O, frumusețe de nedescris! Fată deșteaptă, niamka!
Trebuie să mă coac în viitorul apropiat sau ceva de genul ...
Muşcată
Multumesc pentru reteta grozava! Spune-mi, te rog, o poți coace direct într-un aparat de fabricat pâine? Țineți dovada mai mult timp, evocați cu programe ...
TATbRHA
Muşcată, Nu am nimic să-ți răspund, din păcate: am frământat doar într-o mașină de făcut pâine, dar nu am copt. Scopul meu a fost să obțin acea plăcintă cremă foarte rotundă pe care cu toții am iubit-o atât de mult în tinerețe.
S-au copt într-un aragaz lent - nu mi-a plăcut, pentru că nu este prăjit, gustul nu este același (au scris în subiect).
Încercați, conjurați, apoi scrieți aici, doar vom fi recunoscători!
Deși, chiar și așa, doar coacerea este o preocupare și atunci totul este la fel, indiferent dacă este în cuptor sau în filtru: se răcește, se înmoaie, se aplică smântână ...
alfa20
Tatyana, multumesc pentru un astfel de tort delicios! Tocmai m-am îndrăgostit de acest aluat. De 2 luni am copt deja de 5 ori - prima dată totul este strict conform rețetei, a doua oară am făcut crema din mascarpone (ei bine, a trebuit să o folosesc urgent), apoi o altă plăcintă inversată cu mere caramelizate, pt. a patra oară l-am pătat deja cu gem de mere, iar acum - cu caise și deasupra - glazură de ciocolată! Ei bine, îmi pare rău pentru abaterile de la rețeta „canonică”. Foarte, foarte gustos din toate punctele de vedere. Și prietenul meu a copt deja de câteva ori.
Muşcată
TATbRHA, mulțumesc !! Dacă mă hotărăsc cu un producător de pâine, bineînțeles o voi face))
TATbRHA
alfa20, !
Taia
Nu am scos un coc din toate componentele măsurate pentru test, s-a dovedit a fi o bucată uscată de aluat.A început repede să adauge lichid, dar totuși momentul a fost ratat. Sunt sigur de acuratețea marcajului. Plăcinta s-a dovedit, din păcate, nu atât de luxuriantă și înaltă pe cât ne-am dori, dar în general delicioasă. Data viitoare voi regla inițial bilanțul lichid-făină.
TATbRHA
Taiapoate oul nu a fost suficient? Am exact aceeași poveste astăzi, în ciuda faptului că plouă și făina, desigur, este umedă și cântărește mai mult decât uscată. Am adăugat smântână, a devenit un coc normal. Desigur, trebuie să ai grijă și să corectezi. Sunt sigur că veți încerca din nou, succes!
Taia
Citat: TATbRHA

Taiapoate oul nu a fost suficient
Da, câtă diferență există .... A trebuit să adaug lichid cam 100ml
Tumanchik
Citat: Taia
A trebuit să adaug lichid aproximativ 100 ml
Se pare că ai făină foarte tare!
Taia
Am avut imediat o suspiciune cu privire la proporțiile de făină și apă. Într-o rețetă pentru 500 de grame de făină: 150 de grame de apă + 40 de grame de smântână + un ou. Și asta este foarte puțin. Dar petrolul nu te va salva. Dar, conform rapoartelor pe care le-am citit, fetele se coc, probabil că totul este în regulă.
Tumanchik
Citat: Taia
fetele se coc, totul este bine, probabil
arzător-raportat - confirm!
TATbRHA
Citat: Taia
Într-o rețetă pentru 500 g făină: 150 g apă + 40 g smântână + un ou
+ 50 g margarină + lingură. o lingură (17-20 g) de ulei vegetal este încă 60-65 ml de lichid, pentru un total de 500 g de făină 320 ml nu este suficient.
Cine știe de ce Taia și mi s-a întâmplat astăzi!
Tumanchik
Cred că este mult chin. Tanya trebuie să adauge o fotografie a testului. Și textul ar trebui corectat, ca lichidul să fie adăugat înainte de tipul de aluat.
Taia
Citat: TATbRHA

+ 50 g margarină + lingură. o lingură (17-20 g) de ulei vegetal este încă 60-65 ml de lichid, pentru un total de 500 g de făină 320 ml nu este suficient.
Nu, tu gresesti. Margarina, smântâna, oul nu se completează intru totul lipsește lichid. Este puțin diferit aici.
Este necesar să vă supuneți instanței de arbitraj pentru a examina litigiul.
TATbRHA
Taia, un astfel de calcul este undeva aproape Administrator s-a întâlnit și ea este cea mai înaltă instanță de arbitraj!
Taia
TatyanaEi bine, bine.
Tumanchik
Oh, ei bine, vei avea o băutură plăcută, delicioasă. Nici o persoană nu a copt. Încearcă din nou, Taia. Tatyana, fă o poză cu testul. Pentru claritate!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine