Carne de porc în Calvados (Calvados-Nacken)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Carne de porc în Calvados (Calvados-Nacken)

Ingrediente

sunca (porc) 1 kg
arc 1 buc
morcov 2 buc
mere uscate 50 g
sare piper gust
muştar 1 masă. l.
Miere 1 masă. l
lichior Calvados 200 ml
usturoi 3 dinți.
frunza de dafin 2 buc
crenguta de rozmarin
bulion de legume 300 ml
mere tarte 2 buc
pătrunjel
ulei vegetal
sac de copt

Metoda de gătit

  • Condimentați carnea cu sare și piper. Se prăjește într-o tigaie pe toate părțile. Se rade cu muștar și se pune într-o pungă de copt.
  • Tocați ceapa și morcovii, merele uscate și merele proaspete în bucăți mici. Se prăjește într-o tigaie în care carnea a fost prăjită. Se adaugă usturoi, frunze de dafin, miere și Calvados. Se condimentează cu sare și piper. A fierbe.
  • Câteva linguri de legume pot fi lăsate ca garnitură pentru carne. Se fierbe într-o tigaie timp de 10 minute. Adăugați pătrunjel.
  • Adăugați legumele cu sos în punga cu carne, puneți rozmarin, turnați bulion. Legați punga astfel încât carnea să fie în sos.
  • Coaceți la cuptor la 160 ° С timp de 1 - 1,5 ore.
  • Se servește cu sos, morcovi și mere. Cu varză roșie murată și prune.
  • Bucura-te de masa ta.
  • Carne de porc în Calvados (Calvados-Nacken)

Notă

rețetă cu 🔗

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine