Cupcake bavarez cu coacăze negre (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba germana
Cupcake bavarez cu coacăze negre (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker

Ingrediente

Aluat
Ouă 2 buc
Smântână de casă 1 cană
Făină 1,5 cani
Zahăr 1 cană
Praf de copt 0,5 h l
Coacăz negru 1 cană
Completati
Coacăz negru 1 cană
Pulbere de gelifiere (Quittin) 0,5 plic
Zahăr Gust
Lichior de coacăze 4 linguri

Metoda de gătit

  • Gătit aluatul. Bat aluatul cu un mixer manual. Pahar american dintr-un set de pahare de măsurare, 210 ml. Bateți ouăle cu zahărul până devine pufos, adăugați smântână și continuați să bateți timp de aproximativ 5 minute. Reduceți viteza mixerului și adăugați încet făina și praful de copt. Aluatul va fi foarte aerisit. Apoi adăugați coacăzele, cu o viteză mică. Am coacăze înghețate. Aluatul va capata o nuanta placuta de roz.
  • Cupcake bavarez cu coacăze negre (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker Cupcake bavarez cu coacăze negre (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker Cupcake bavarez cu coacăze negre (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker
  • Se unge matrița cu unt, se presară făină și se întinde aluatul. Am copt într-un cuptor de pizza prințesă timp de 20 de minute dintr-o stare rece. Se poate coace la cuptor.
  • Cupcake bavarez cu coacăze negre (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker Cupcake bavarez cu coacăze negre (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker
  • În timp ce tortul se coace, pregătiți umplutura: acoperiți coacăzele cu zahăr, adăugați lichior și pulbere de gelifiere. Am renunțat, dar poți folosi oricare pentru a face gem.
  • Cupcake bavarez cu coacăze negre (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker
  • Când tortul este copt, puneți-l pe un vas și turnați peste amestecul pregătit.
  • Bucura-te de masa ta! Pofta buna!
  • Cupcake bavarez cu coacăze negre (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker

Notă

Am gustat acest cupcake într-o excursie la Garmisch, Germania. După ce s-a plimbat prin cartier, kuchenul cald și aromat a venit la îndemână. Pregătirea a durat aproximativ 30 de minute. Gustul este foarte original - ceva între sufle și budincă. Delicat și, în același timp, nu stufos.
Stând lângă șemineu, ne-a plăcut foarte mult.

Cupcake bavarez cu coacăze negre (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker

Rețeta originală a folosit smântână foarte grea de casă și coacăze proaspete. Am înlocuit smântâna cu smântână de casă și am folosit coacăze congelate, turnând peste ea apă clocotită.

Din acest aluat s-au făcut cupcakes. O jumătate de porție a făcut o prințesă completă în matrițe din silicon.

Cupcake bavarez cu coacăze negre (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker

Sivana
Tatyana, foarte apetisant și frumos)))) iau rețeta, cu siguranță o voi coace)))

🔗
Babushka
Sivana, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei!
Plan de șapte ani
Oh! Acum am găsit toate răspunsurile la întrebările mele !!!!
Iată-l și mai frumos !!!
Fotografiile transmit chiar gust! Te uiți la o bucată și parcă deja o ții în mâini !!!
Tatyana- Ești un exemplu pentru imitație !!!
Ai doar capodopere !!!!
Babushka
Svetlana, dragă, mulțumesc! Sunt jenat ... Din păcate, în ultima vreme, nu am putut încărca rețete ... Am doar timp să gătesc și nu am timp pentru Internet ...
MariV
Oh, Tanya, ce surpriza! Mulțumesc!
Andreevna
Babushka,
Tanyusha, ce gustos ar trebui să fie! Multumesc pentru reteta.
Babushka
Olga, mulțumesc!

Alexandra, mulțumesc! Foarte gustos când este cald, aproape fierbinte! Nu sunt dulce, dar acest cupcake este special. Nu este dulce, ci mai degrabă dulce, acru și picant datorită lichiorului. Mi-am amintit de Bavaria ... Am făcut și un pumn fără alcool (aproape) ..
Cirre
Și dacă cupcake-ul este fără umplutură? Probabil și delicios?
Plan de șapte ani
Citat: Babushka

Din păcate, în ultima vreme, nu am putut încărca rețete ... am doar timp să gătesc și nu am timp pentru Internet ...

NU NU NU!!!
Nici măcar să nu te gândești să ne lași !!!!!!
Fără capodoperele tale va deveni mai plictisitor aici !!!!
Măcar uneori !!!! .....
Babushka
Galina, fără umplere va fi, de asemenea, delicios. Aluatul rămâne roz după coacere - foarte frumos. Dacă am timp, voi face mici cupcakes seara ...

Svetlana, totul va fi bine!
Babushka
Făcut pe jumătate servind cupcakes. Delicios! Cu blândețe, nu uscat, care amintește de un sufle ...
Iată înainte și după coacere.
Cupcake bavarez cu coacăze negre (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker Cupcake bavarez cu coacăze negre (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker

Cupcake bavarez cu coacăze negre (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker

Loksa
Tatyana, iar o ceașcă este de 250 ml-gr sau cât? mulțumesc
Babushka
Oksanaîmi pare rău, o voi adăuga acum. Pahar american dintr-un set de pahare de măsurare, 210 ml.
Loksa
Tatyana, Mulțumesc! Vreau să încerc una dintre aceste zile, deoarece înțeleg că autenticitatea rețetei poate fi observată numai cu coacăze negre? Am o grămadă de lingonberries în sirop pentru un dinte dulce și am un munte de coacăz negru, singura cultură care aduce o recoltă stabilă în casa noastră de la țară și nu are mare cerere (o înghețăm)
Babushka
Oksana, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei.
În ceea ce privește autenticitatea: am gătit și am mâncat cu coacăze negre, iar a doua zi am văzut un astfel de tort în cofetăria de pe Marienplatz, dar cu coacăze roșii. Deci este greu de spus. Personal, cred că puteți folosi orice boabe. Mult noroc!
Loksa
L-am copt cu roșu, tocmai mi-a ieșit în cale în frigider, delicios! Cupcake bavarez cu coacăze negre (Schwarze Johannisbeeren Kuchen) Princess Pizza Maker
Babushka
Oksana, Minunat!
Vitalinka
BabushkaMulțumim pentru rețeta cupcake!
Astăzi a trebuit să atașez câteva coacaze rămase, mi-am amintit rețeta ta pentru Prințesă. Deoarece nu era suficient pentru turnarea coacăzelor, am copt cu brioșe mici. Foarte blând sa dovedit!

🔗
Babushka
Vitalinka, ce frumos! Mă bucur că ți-a plăcut!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine