Carne de porc fiartă cu varză murată și găluște (Hofer Schweinepfeffer

mit Sauerkraut und Klöben)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Carne de porc friptă cu varză murată și găluște (Hofer Schweinepfeffer

Ingrediente

porc în bucăți mari 1 kg
supa de legume dupa gust (morcovi, ceapa, praz, catei de usturoi, radacina de patrunjel etc.) 300 g
făină 2 linguri. linguri
otet de vin 2 linguri. linguri
sare, piper, dafin, zahăr gust
unt 50 gr.
găluște și varză murată pentru servire opțional
bulion fiert 250 ml

Metoda de gătit

  • Un alt fel de mâncare de zi cu zi al bucătăriei naționale franconiene. Lucrul bun este că este foarte simplu, dar consistent și este perfect ca fel principal pentru o cină de familie.
  • Spălați carnea de porc, spălați și curățați legumele.
  • Puneți carne, legume în bucăți mari, jumătate din ulei, condimente, cu excepția zahărului și oțetului într-o oală (sau o cratiță SKV, MV), adăugați puțină apă și fierbeți până se înmoaie. Am făcut-o în SLE Polaris. Rețeta originală conține oală și foc lent.
  • Pregătiți sosul: prăjiți făina în uleiul rămas până se rumenesc. Diluăm bulionul până la consistența dorită, condimentăm sosul de făină cu oțet și zahăr.
  •  mit Sauerkraut und Klöben)
  • Scoateți carnea din oală, tăiați-o mai subțire și umpleți-o cu sos. Se ornează cu găluște (eu am Rin) și varză murată. De asemenea, berea este binevenită.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

placă sau SCV, MV

Merri
Un fel de mâncare tipic german, numai varza este sincer rusă. Nu fermentează varza ca noi.
NataliARH
Helena, set bun! Merri, dar a ta - dragă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine