Sphing - gogoși marocane

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: marocan
Sphing - gogoși marocane

Ingrediente

făină 1 kg
drojdie 1 lingură. l.
zahăr 1/2 lingură.
sare 1/2 linguriță
apă 800 g

Metoda de gătit

  • Se amestecă făina cu drojdia, se adaugă zahăr și sare. Încălzim apa la 40C (am amestecat jumătate din apă clocotită și jumătate din apă rece sub privirile înfometate ale copiilor, astfel încât să crească mai repede). Adăugați jumătate din apă și amestecați rapid făina și apa (deschideți degetele de jos în sus) timp de cel mult un minut.
  • De asemenea, amestecăm în a doua jumătate a făinii, dacă rămân bulgări, nu este înfricoșător. Cu cât amestecăm mai repede, cu atât se dovedește mai aerisit.
  • Lăsați aluatul să crească până se dublează.
  • Încălzim un litru de ulei la 170C, ciupim aluatul cu o nucă cu mâinile umede, îl întindem, facem o gaură în mijloc și îl aruncăm în uleiul care fierbe să se prăjească - toată mizeria asta se face foarte repede, se mănâncă și mai repede .
  • Am adăugat un extract pentru panteon în aluat (l-am comandat pe site-ul englezesc), puteți adăuga suc de portocale sau lămâie.
  • Presărat cu pulbere deasupra.
  • Procesul de prăjire
  • Sphing - gogoși marocane

Vasul este conceput pentru

20 de gogoși

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

prăjire

Merri
Alycha, Gogoșile tale au o formă interesantă, așa face toată lumea?
Alycha
Da, acestea sunt gogoși care sunt formate de mâini, cum ar fi un cerc și o gaură în interior,
Merri
Ce neobișnuit! Din aluat simplu de drojdie, vă puteți pregăti propriul fel de mâncare în fiecare țară!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine