Tenderloin Pigtail (Filetzopf)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Tenderloin Pigtail (Filetzopf)

Ingrediente

muschiulet de porc
ulei vegetal 2-3 st. l
oregano 1h l
cimbru 1 linguriță
bec 1 buc
sare piper
vin rosu 50 g

Metoda de gătit

  • Am gătit o astfel de carne și cred că acest fel de mâncare își poate lua locul pe masa festivă.
  • Spălați mușchiul de porc, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în trei fâșii egale de la capătul îngust, puțin la capăt.
  • Tenderloin Pigtail (Filetzopf)
  • Sare.
  • Combinați ierburi uscate și ardei și condimentați trei benzi de carne cu ele.
  • Acum trebuie să țeseți o panglică din benzi și să fixați capetele cu o scobitoare.
  • Tenderloin Pigtail (Filetzopf)
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o în ulei vegetal. Puteți adăuga un cățel de usturoi.
  • Scoateți ceapa din tigaie, adăugați ulei și prăjiți „coada” de ambele părți.
  • Tenderloin Pigtail (Filetzopf)
  • Transferați carnea într-o matriță, puneți ceapa deasupra și turnați-o cu vin roșu. Dacă nu există vin, puteți lua niște bulion sau apă.
  • Tenderloin Pigtail (Filetzopf)
  • Se coace la cuptor (200 grade) pentru aproximativ 25 de minute, turnând uneori suc peste carne.
  • Verificăm disponibilitatea străpungând carnea: sucul eliberat trebuie să fie ușor.
  • Tenderloin Pigtail (Filetzopf)
  • S-a dovedit o carne foarte gustoasă, moale și suculentă!

Notă

Puteți coace o astfel de „coadă de porc” suprapusă cu cartofi și legume tocate.

Rada-dms
Oh, Lyudochka! Ce mi-a placut !!!! :) Multumesc! Desigur, am făcut ceva similar din carne de pește, dar aveți nuanțe și s-a dovedit foarte frumos. Vă mulțumim că ați reamintit și sugerat o opțiune atât de minunată !!!
tuskarora
Fete, foarte apetisante și o coadă și o coroană de flori! Va trebui să-l gătesc cumva.
Ludmil_a
Olya, Va multumesc mult pentru aprecierea retetei. De asemenea, iau notă de a ta.
Ludmil_a
MariV, opțiune grozavă. Maioneza face curcanul suculent.
Ludmil_a
Citat: tuskarora
Va trebui să-l gătesc cumva.
Lena, mereu bucuros să împărtășesc rețeta!
MariV

Carne de porc (Psichika)

Tenderloin Pigtail (Filetzopf)
Ludmil_a
MariV,
Irgata
FRUMOS
Ludmil_a
Irsha, mulțumesc !: trandafir:

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine