Carne de porc glazurată din Nürnberg (Nuernberg Schweinefleisch în Glasur)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Carne de porc vitrată din Nürnberg (Nuernberg Schweinefleisch în Glasur)

Ingrediente

pulpa de porc 500 g
ceapă 1 BUC.
zahăr 150 g
castravete murat 150 ml
ghimbir 1 linguriță
usturoi 1 cuișor
suc de lămâie 1 lingură. lingura

Metoda de gătit

  • Acest fel de mâncare simplu, dar delicios, va fi minunat singur sau cu o garnitură. Sunt rareori complet încântat de carne. Dar acesta este același caz.
  • Asa de:
  • Se toarnă zahărul într-o tigaie și se aduce la rumenit și topit
  • Carne de porc vitrată din Nürnberg (Nuernberg Schweinefleisch în Glasur)
  • Trimitem carnea de porc direct la caramel și prăjim rapid pe ambele părți. Ei bine, cum o prajim .... caramel se lipeste si carnea devine o culoare aurie foarte frumoasa.
  • Carne de porc vitrată din Nürnberg (Nuernberg Schweinefleisch în Glasur)
  • Trimitem la carne ceapa tocată, usturoiul tocat, ghimbirul ras. Dăm puțină prăjitură cu carne și umplem cu saramură. Rețeta originală avea sos de soia. Dar, în primul rând, am rămas fără ea și, în al doilea rând, nu-mi place de el. Și murătura mea din murături este viguros, în sare nu mai puțin decât sos de soia. În plus, un set de ierburi din acesta oferă o aromă diferită ... În general, înlocuită. Și puteți pune sos de soia autentic.
  • Acoperiți cu un capac și fierbeți-l la foc mic până se fierbe timp de 15-20 de minute. Apoi deschideți capacul și lăsați lichidul să se evapore până se îngroașă. Toate! Cina este servită!
  • Soțul meu nu percepe absolut carne cu aditivi dulci. Dar i-a plăcut foarte mult această opțiune.

Vasul este conceput pentru

2 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

farfurie

Notă

Fotografii Cvetaal

Bucurie
Mi-a plăcut foarte mult rețeta - și pur și simplu, delicioasă Helena, ce parte din carne de porc este cea mai bună pentru asta?
tuskarora
Marinochka, mulțumesc. Orice pulpă slabă va face. Aveam un spate.
tuskarora
Dragi moderatori, poza mea din titlu lipsește. Nu există buton de editare. Cum pot reintroduce o fotografie?
Cvetaal
Elena, mulțumesc foarte mult pentru o carne atât de delicioasă și de fragedă! Mi-a plăcut foarte mult, la început au existat îndoieli cu privire la cantitatea de zahăr, dar am decis să urmez rețeta, totuși, din cauza neatenției cărnii, am 1 kg, unde m-am uitat? Am adăugat sos de soia în loc de saramură. Și de la mine un mic reportaj! Servit cu legume murate.
Carne de porc vitrată din Nürnberg (Nuernberg Schweinefleisch în Glasur)Carne de porc vitrată din Nürnberg (Nuernberg Schweinefleisch în Glasur)

L-am prăjit în caramel într-o tigaie, apoi am pus carnea și sosul în aragazul lent Element.
Zvezda askony
Și într-un multicooker în ce mod să gătești?
Am doi cuci și un cuc
Pe o tocană - sau ...?
Cvetaal
Zvezda askony, Anna, Elementul are un mod „Stingere” și „Stew”. Gătesc mereu carne pe „Stew” (40 de minute în mod implicit), din păcate, nu știu ce legătură are cu multicookerul dvs. Întrebați despre Elementul din subiect, acolo fetele au atât cuci, cât și un element, ei vor solicita .

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine